Калорійність кабачкової ікри. Скільки калорій на 100 грамах?

Зміст статті:

1. Кабачкова ікра - калорійність ікри «з магазину»
2. Калорійність домашньої кабачкової ікри
3. Готуємо кабачкову ікру для дієти
4. Як схуднути за допомогою кабачкової ікри

Кабачкова ікра - калорійність ікри «з магазину»

Кабачки заслужено завоювали популярність у дієтологів, адже енергетичний показник простого продукту не перевищує 25 ккал. Якщо з них готується кабачкова ікра - калорійність дещо збільшується. Точні цифри визначаються рецептурою, число калорій коливається в діапазоні 80-100. Якщо в основу дієти закладається саме ікра кабачкова магазинна - калорійність вказана на банці.

Важко перелічити всі переваги, якими володіє ікра кабачкова, калорії - лише одне з них. Вміст компактної баночки вміщує в себе кращі компоненти харчової таблиці - цинк, кальцій, залізо. Відзначають лікарі і високу концентрацію вітамінів A, C в продукті. Ікра «приводить до тями» травний тракт, постачає організм гемоглобіном, позбавляє його від руйнівних токсинів. Особливо корисно блюдо жінкам, так як боротьба з целюлітом - Одна з функцій ікри.

Скільки калорій в кабачкової ікри - лише один з моментів, які заслуговують на увагу при виборі. Краще уникати покупки продукту в металевій ємності, яка заважає переконатися в якості страви. Кабачкова ікра повинна володіти світло-коричневим кольором, не мати червонуватих і помаранчевих домішок. Домішки вказують на додавання компонентів, що погіршують смак продукту і знижують його користь. Вода на поверхні говорить про те, що ікра виготовлена із заморожених інгредієнтів.

Крім калорійності кабачкової ікри грає роль також наявність / відсутність консервантів - вони зобов`язані бути відсутнім. Інформацію про склад ікри можна подивитися на упаковці. Відразу відбраковуються варіанти зі вздувшейся кришкою - стравою, термін придатності якого минув, легко отруїтися. Оптимальний час для покупки ікри - початок осені, так як продукт створюється з вирощених природним шляхом кабачків.

Калорійність домашньої кабачкової ікри

Щоб точно розрахувати, скільки калорій в ікрі, кабачкова ікра, приготована вдома, повинна розкладатися на складові. Існують радикальні методи перетворення кабачків в ікру, що призводять до незначної калорійності результату. Свіжі овочі ретельно перемелюють, змішуються з петрушкою і кропом. Так в Словенії традиційно готується кабачкова ікра - калорійність на 100 грам не перевищує 18 ккал.

Люди, що дотримують дієту на основі смачного овоча, часто відмовляються від самостійних заготовок на користь промислових версій. Калорійність кабачкової ікри - ікри магазинної - в подібному випадку не показник її користі. Магазинні банки наповнюються продуктом, що включає в себе багато шкідливі елементи, містять консерванти. Оптимальний варіант для дієти - власноруч створена ікра.

Готуємо кабачкову ікру для дієти

Низькокалорійний рецепт з Словенії все ж не дозволяє створити традиційну ікру. Калорійність домашньої кабачкової ікри скорочується за рахунок грамотного підбору інгредієнтів. Їх набір мінімальний:

• • кабачки - 3-4 штуки (в залежності від розміру овочів);
• • морква - 1 штука (велика);
• • цибулина - 1 штука (велика);
• • чорний перець, сіль;
• • томатний сік - 500 мл.

Домогтися низької калорійності кабачкової ікри - ікри домашньої - допоможе наступна технологія приготування. Овочі повністю звільняються від шкірки, натираються за допомогою дрібної терки, гасяться у високій сковороді (можна застосовувати каструлю, казан). У процесі гасіння обсяг продукту повинен в два рази скоротитися. Потім подрібнюються морква і цибуля, суміш висипається в сковорідку. Після нетривалого гасіння (не більше чверті години) заливається томатний сік. Кипляче блюдо солиться, перчить за смаком.

Якщо не відхилятися від рецептури, калорійність кабачкової ікри на 100 грам складе близько 50 ккал. Готового блюда неодмінно потрібно надати час для охолодження, потім розподілити його в банки і закрутити. Дієтологи дозволяють вживати до половини кілограма такої їжі на добу. Замість томатного соку можна вибирати свіжі помідори, додаючи їх разом з цибулею і морквою.

Є й інші рецепти, що дозволяють позбавити кабачкову ікру від калорій, абсолютно їй не потрібних. Помідори, морква, часник і цибулю викладаються на сковорідку, залиту олією, нетривалий час гасяться. У цей час кабачки запікаються в духовці, потім змішуються з іншими компонентами за допомогою блендера і випаровуються на невеликому вогні. Калорійність виявиться трохи вище, ніж у вищенаведеному рецепті. Смаком страви можна насолодитися відразу або відправити його в баночки «на зиму».

Як схуднути за допомогою кабачкової ікри

Розібравшись з тим, калорійна чи кабачкова ікра, потрібно зрозуміти принципи дотримання дієти, що базується на ній. Тривалість дієтичного харчування кожен вибирає самостійно, виходячи з поставленої мети - кількості кілограмів, які повинні зникнути.

Відмінні результати показує семиденний дієта, заснована на кабачкової домашньої ікрі низькій калорійності. З стравою можна комбінувати гречану кашу, фрукти і овочі (іноді допускається навіть відварну картоплю в невеликих кількостях). З напоїв оптимальні трав`яні і зелений чай.

Низька калорійність кабачкової ікри - перевага дієти, проте присутня і істотний мінус. Він полягає в нестачі корисних вітамінів, що легко заповнюється прийомом спеціальних комплексів.

Калорійність домашньої кабачкової ікри сприяє швидкій втраті ваги. Виключивши шкідливі продукти можна позбутися за допомогою страви від 3-5 кг за тиждень, поліпшити стан здоров`я.