Калорійність креветок. Скільки калорій в варених?

Відео: ГРЕЧКА..Состав, харчова цінність, калорійність і користь гречки

Спочатку креветки полюбилися людству, як дивовижне і незвичайно смачні ласощі, хоча про користь вживання їх в їжу стало відомо ще з найдавніших часів. Звичайно, раніше ніхто і не замислювався над тим, скільки калорій в креветках і яка у креветок енергетична цінність. Однак, правителі Стародавнього Риму і Греції одні з перших оцінили їх за поживні властивості і відкрили для себе ці дари моря як чудових помічників у зміцнення чоловічої сили.

Зміст статті:

1. Корисні властивості і харчова цінність креветок
2. Креветки в дієтичному харчуванні
3. Креветки з Макдональдса

Зараз цей делікатес добувають у багатьох морях і океанах планети. Видів креветок існує безліч - тільки на території нашої країни їх видобувають понад 100 видів, деякі з них пристосовані до життя навіть в прісній воді. Поширений і спосіб вирощування цих рачків в штучних водоймах.

Корисні властивості і харчова цінність креветок

Які речовини містяться в морських рачках і калорійні чи креветки? Цим питанням задаються ті, хто стежить за своїм здоров`ям і вважає за краще правильно і збалансовано харчуватися. Калорійність креветок, в порівнянні з іншими продуктами багатими білком, дуже мала. Калорійність креветки на 100 грам становить від 87 до 110 ккал, залежно від її виду. Так, наприклад, звичайна креветка містить в собі 95 ккал, в сирому вигляді. Такий низький рівень енергетичної цінності креветки обумовлений великим процентним вмістом білка - 20% від загальної маси, тоді як жирів в ній міститься всього 5%.

Причому всі вони є похідними від жирних кислот і необхідні організму для зміцнення клітин тканин, нормалізації роботи головного мозку і серцево-судинної системи. Зміст в рачках вуглеводів практично нульове, а все інше - це тільки потрібні і корисні речовини: мінерали і вітаміни. Низька калорійність креветки і зміст мізерної кількості в ній вуглеводів також обумовлюється повною відсутністю в цьому продукті цукру.

У цих дарах моря в великих кількостях міститься залізо, кальцій, фосфор, цинк і селен. Щоденне вживання в їжу 200 грамів цих морських мешканців повністю забезпечить організм більш ніж добовою нормою йоду, калію, міді, також в них міститься таурин, що допомагає зберігати і підтримувати природний м`язовий тонус.

Велика кількість вітаміну D в креветках сприяє засвоєнню багатьох корисних речовин, а вітаміни А, С, В2 і В3 позитивно впливають на імунітет, здоров`я шкіри, нігтів, зору і забезпечують хороше функціонування багатьох органів як у дорослих людей, так і у дітей. Особливо корисна зростаючому організму міститься в рачках фолієва кислота.

Креветки в дієтичному харчуванні

У харчуванні креветки використовують і як окремий продукт, і для додавання в найрізноманітніші страви. Їх варять, запікають, гасять і смажать. З них готують ароматні і корисні супи, різні варіанти приготування використовуються для створення смачних холодних і гарячих закусок. В дієтичному харчуванні морських рачків використовують особливо часто. Мінімальна кількість калорій в креветках дозволяє часто застосовувати їх для створення смачних і поживних дієтичних страв. Калорії креветок не шкодять фігурі, так як утворюються виключно завдяки великому вмісту білка при відсутності шкідливих жирів і вуглеводів.

Багато людей, що дотримують дієту для схуднення, часто задаються питанням: скільки калорій в варених креветок? Насправді зовсім мало - майже так само як і в сирих. Цей показник збільшується лише трохи - калорійність варених креветок на 100 грам - 98 ккал. Саме низька калорійність відварених креветок і пояснює їх високу популярність у дієтологів при приготуванні різних салатів, супів, соусів.

Величезна кількість корисних речовин поряд з низькою енергетичною цінністю креветки роблять її незамінним джерелом харчування для людей, які бажають швидко схуднути, не завдаючи шкоди своєму здоров`ю. Також поширеними в дієтичних стравах є рачки, приготовані на пару - енергетична цінність креветок не збільшується, а ось всі корисні властивості зберігаються в повному обсязі. Значно знизити калорійність відварених креветок допоможе і вживання їх в овочевому салаті.

Відео: 50 продуктів для схуднення, калорійність овочів, фруктів, круп і горіхів

Скільки калорій в креветках великих видів? При виникненні цього питання у дотримуються дієти немає причин турбуватися. Наявність великих рачків в дієтичному раціоні не принесе шкоди фігурі, адже їх енергетична цінність ще менше. Калорійність тигрових креветок 89 ккал на 100 грам, а калорійність королівської креветки на 100 грамів продукту - всього 87 ккал.

Слід пам`ятати, що калорійність креветок смажених набагато більше, ніж відварених. Тому вживати їх в їжу при дотриманні норм дієтичного харчування не рекомендується. Енергетична цінність креветок при такому приготуванні збільшується від 110 до 130 ккал через використання великої кількості масла і спецій при смаженні.

Цей показник не залежить від обраного виду креветок і в будь-якому випадку стає більше. Те ж можна сказати про приготування цього делікатесу під різноманітними соусами, в які обов`язково додаються різні висококалорійні продукти. Наприклад, найпопулярніший сметанний соус збільшує калорійність креветок до 175 ккал на 100 грам готового блюда.

Креветки з Макдональдса

Багатьом дуже подобається їжа цієї популярної мережі ресторанів. Всі знають про високу калорійність таких смачних і улюблених гамбургерів і чизбургеров, однак, крім них в Макдональдсі готують і іншу не менш привабливу їжу, в тому числі і креветки. Скільки ж калорій в креветках в Макдональдсі? Наприклад, в найпопулярнішому блюді з морських рачків у цьому ресторані - креветках в клярі?

Відео: Скільки Білка в креветки

Калорійність креветок, представлена мережею Макдональдс на сторінках свого меню, завірена Інститутом харчування РАМН. Головний дієтолог МОЗ Росії В. Тутельян письмово підтверджує достовірність і точність наданих відомостей. Грунтуючись на них, калорійність креветок з Макдональдса становить 266 ккал на 100 грам продукту. Тому, незважаючи на приголомшливий смак цієї страви, людям, які перебувають на дієті, варто утриматися від його вживання.