Рецепт солоного тіста для ліплення

Чи знаєте ви, що для того, щоб зліпити цікаві вироби, не обов`язково купувати пластилін або глину? Звичайна борошно, яка є в кожному будинку, може стати цікавим інструментом для творчих занять.

Природно, що просто з борошна зробити можна не надто багато, але ось якщо приготувати спеціальне солоне тісто, то вийде чудовий матеріал для ліплення різних фігурок. Найчастіше вироби роблять плоскими, тому що так їх простіше формувати. Ліпити з солоного тіста так само просто, як робити кораблик з паперу, правда вдалий результат отримати складніше.

Компоненти солоного тіста

Зробити солоне тісто і легко і складно водночас. До складу його входять прості інгредієнти: борошно, сіль, вода. Але домогтися в результаті хорошої пластичності вдається не завжди. Виною тому можуть бути неправильні пропорції або особливості тієї муки, з якої готується тісто.

• борошно змінює свої властивості в залежності від якості помелу і самого зерна, з якого вона була отримана. Найкраще підходить для тесту біле пшеничне борошно, без добавок і збагачень мікроелементами. Можна, звичайно, використовувати і житнє борошно, але тоді тісто буде менш пластично і буде потрібно більше зусиль, щоб воно висохло без вад.

• сіль потрібна для того, щоб при ліпленні тісто могло тримати свою форму. Після завершення роботи виріб з тіста завдяки солі не страждатиме від цвілі і гризунів. Але врахуйте той факт, що якщо ви хочете гладку поверхню у кінцевій роботи, то застосовуйте сіль «Екстра». Не слід додавати сіль у великих кількостях, адже можна домогтися і негативного ефекту, і ваша маса вийде надто крихкою, а після сушіння виріб може і зовсім растрескаться.
• вода якихось особливих критеріїв не вимагає, хіба що чистоти і відсутності домішок. А якщо використовувати крижану воду, то тісто вийде більш еластичним.

Приготування солоного тіста для ліплення

Для замішування тіста беремо будь-яку зручну глибокий посуд або тазик. Наливаємо воду і розчиняємо в ній сіль. Всипаємо в соляний розчин борошно і перемішуємо.

Щоб вийшло хороше солоне тісто, його потрібно гарненько вимісити, воно повинно бути крутим. Попередньо стіл слід посипати борошном і періодично занурювати в борошно долоньки, щоб маса не липнула.

Консистенцію коригувати зручніше вже під час вимішування тіста. Додайте більше води, якщо бачите, що тісто починає розвалюватися на окремі шматочки. Якщо спостерігається зворотна картина, і тісто надто вже м`яке, варто додати борошна і солі.

Можна вважати, що тісто готове, якщо ви бачите, що воно однорідної консистенції і дуже еластично. Після вимішування, тісто необхідно поставити в холод, щоб пластичні властивості стали ще більш виражені.

Рецепт тіста з шпалерних клеєм

Склад солоного тіста для ліплення:

• Борошно, краще пшеничне - 1 склянка або 200 г .;
• Сіль «Екстра» - 2 склянки;
• Сухий клей для шпалер - 1 столову ложку з гіркою;
• Води знадобиться 1 стакан.

Послідовність дій:

1. Ретельно розчиняємо сіль у воді;
2. Змішуємо ложку клею і борошно;
3. В отриману солону воду поступово вводимо борошно з клеєм;
4. Вимішуємо масу до потрібної еластичності.
5. Готове солоне тісто найкраще покласти в пакет і відправити в холод. І не давайте тесту довго бути на відкритому повітрі, тому що воно має властивість швидко засихати

Рецепт тіста з рослинним маслом

Для цього рецепта потрібно взяти:

• Борошна пшеничного - 1 склянка;
• Солі дрібної «Екстра» - половину столової ложки;
• Масла рослинного - 1 ст. ложку;
• Лимонної кислоти - 2 ч. Ложки;
• Води максимум півсклянки, але дивіться по консистенції;
• За бажанням можете додати харчових барвників.

приготування:

1. Змішайте в посуді борошно, сіль і лимонну кислоту;
2. Додайте в отриману суху суміш столову ложку рослинної олії;
3. Поставте каструлю з масою на середній вогонь і маленькими частинами додавайте воду;
4. Перемішайте суміш з водою, додайте барвники, якщо потрібно;
5. Коли маса загусне, дістаньте її з каструлі і почніть процес вимішування, щоб вийшла однорідна маса;
6. Підготуйте поліетиленовий пакет або пластиковий контейнер, в якому ви будете зберігати тісто. Поставте тісто в холодильник.

Підфарбовувати тісто можна як покупними харчовими барвниками, так і спеціями. Паприка додасть тесту червоний колір, каррі забарвить в помаранчевий, а кориця - в коричневий.

Ось і все, солоне тісто готове, і тепер можна приступати до веселих занять. Сам процес виробництва тесту напевно принесе малюкам стільки ж задоволення, як і ліплення з солоного тіста. Часто з нього роблять новорічні іграшки на ялинку. До речі, якщо на носі Новий рік, то ви просто зобов`язані дізнатися як робити сніжинки з паперу.

Корисні відео про солоне тесті

У цьому відео розказаний і показаний усталений і перевірений роками рецепт солоного тіста на основі крохмалю.

А в цьому відео наочно показано як зробити красиво панно у вигляді виноградної гілки з листочками і гронами ягід.