Домашнє печиво: 7 найкращих рецептів

У прохолодний або морозний день так хочеться затишної атмосфери і домашньої їжі. Сьогодні спробуємо спекти печиво вдома.

домашнє печиво "персики" (Рецепт)

У далекому минулому це печиво було дуже популярно в продажу, потім чомусь воно кудись зникло. Приготувати його не дуже складно. Таким печивом можна прикрасити святковий дитячий стіл. Дітям напевно сподобається його смак, та й виглядає це печиво дуже оригінально.

Для приготування 10 «персиків» підготуйте наступні інгредієнти:

• Сік морквяний - 1 склянка;
• Борошно - 300 гр;
• Мигдальні горіхи - 10 шт;
• Яйце - 2 шт;
• Сік буряковий - від 1 шт;
• Цукор - 100 гр;
• Сода або розпушувач на кінчику ножа;
• Масло вершкове - 100 гр;
• Сметана - 60 гр.
• Для крему:
• Згущене молоко - 100 гр;
• Вершкове масло - 200 гр.

Спосіб приготування домашнього печива:

1. У одного яйця відокремте жовток і білок. Змішайте два жовтки і один білок з цукром. Окремо змішайте сметану з розм`яклі маслом. З`єднайте обидві маси, додайте борошно і соду, ретельно вимісити.
2. З отриманого тіста скачати палять і розрізати на 20 рівних частин. З них зліпити довгасті кульки. Випікати в розігрітій духовці до золотистого, витримуючи температуру в 180 0С.
3. Робимо крем, збиваємо масло і згущене молоко. Дістаємо печиво і в ще гарячих формах з плоскою боку робимо отвори для крему. Коли печиво охолоне, наповнюємо його кремом, вставляємо горіх і з`єднуємо половинки.
4. Далі умочіть «персик» в морквяний сік і пензликом зробіть червоний бочок буряковим соком. Мокре печиво обваляти в цукрі і залишити на 30 хвилин, щоб він схопився і не обсипався.

Вівсяне домашнє печиво

Дуже просто приготувати корисне вівсяне печиво.

Для цього вам знадобляться:

• Вівсяні пластівці - 3 склянки;
• Цукор - 1 склянка;
• Сода - 1 ч.л .;
• Маргарин - 1 пачка;
• Сіль - 1 ч.л .;
• Какао - 1 ст.л .;
• Борошно - 1 склянка.

Спосіб приготування домашнього печива:

1. Пластівці двічі змолоти на м`ясорубці.
2. Маргарин розтопити, додати геркулес і всі інші інгредієнти.
3. Ретельно перемішайте тісто і поставте в холодильник на півгодини.
4. Розкачайте тісто в 1 см завтовшки, укладіть лист на деко і випікайте в розігрітій духовці при температурі 230 0С до готовності. Гарячим розрізати на шматочки.

Сирне домашнє печиво

Для цього печива вам знадобляться:

• масло вершкове - 200 г;
• сир - 200 г;
• по 4 ст.л. мелених сухарів і цукру;
• пшеничне борошно - 2 склянки

Спосіб приготування домашнього печива:

1. Спочатку розітріть сир і масло, потім додайте інші компоненти.
2. Готове тісто розкачати 0,5 см завтовшки і видавіть форми.
3. Печиво умочіть з двох сторін в сухарі, укладіть на деко і випікайте півгодини.

Домашнє печиво з сиром

Для цього печива вам знадобляться:

• борошна - 2 склянки;
• води - півсклянки;
• масло вершкове 200 г;
• сиру 150 г;
• ч. Л. меленого червоного перцю.

Спосіб приготування домашнього печива:

1. Масло нарубати дрібно, і поступово додайте в нього воду і борошно. Все ретельно перемішайте.
2. Сир потрібно натерти на крупній тертці і разом з перцем вмішати в масу.
3. Розкачати тісто завтовшки підлогу см, чашкою видавити форми.
4. Запікати в розігрітій до 200 0С духовці 10-13 хвилин.

Відео: Домашнє печиво - Дуже Смачно і Просто! | Homemade Biscuit, English Subtitles

Домашнє печиво - Палички сирні

Для цього печива вам знадобляться:

• сир - 400 г-
• масло вершкове - 300 г;
• борошна - 2 склянки;
• солі - чайну ложку з гіркою;
• рослинне масло близько 200 г;
• пудру цукрову - 0,5 склянки;
• кориці - 1 ч.л.
  
  

Відео: Пісне печиво з апельсином. Простий рецепт смачного домашнього печива з приголомшливим ароматом

Спосіб приготування домашнього печива:

1. М`яке вершкове масло перетріть з сиром.
2. Замісити тісто, додавши сіль і борошно, поставте на 2 години в холод.
3. Скрутіть з тіста палички 10 х 1,5 см і обсмажте в олії.
4. Змішайте пудру з корицею і посипте суміш на гарячі палички.

домашнє печиво "горіхове"

До складу печива входять інгредієнти:

• борошно - 3 і 1 4 склянки звичайної;
• горіхи волоські чищені - 100 г;
• масло вершкове - 300 г;
• цукровий пісок - 1 склянка (3 ст.л. на прикрасу);
• вода - 50 мл;
• сіль - 1 ч.л.

Відео: Як зробити домашнє печиво рецепт Секрету приготування тіста смачно просто і швидко

Спосіб приготування домашнього печива:

1. Замішуєте тісто з води, горіхів, масла, цукру і борошна, ставите його в холодильник на 2 години.
2. Посипте дошку борошном і розкачайте на ній тісто.
3. Виріжте різноманітні фігури і посипте їх цукром.
4. Випікати 30 хвилин в розігрітій духовці при t 200 0С.

домашнє печиво "кренделі" по-єврейськи

Для цього печива вам знадобляться:

• Борошно пшеничне - 2 склянки;
• 15% сметана - 4 л їдалень;
• Сіль - 0,5 л чайної;
• Мед - 1 л чайної;
• Цукор - 0,5 склянки для тіста і на присипку 2 ст.л .;
• Кориця - 0,3 ч.л .;
• Сода - 0,5 ч.л;
• Вершкове масло - 100 г.

Спосіб приготування домашнього печива:

1. Змішайте соду з борошном і просійте отриману масу. Розчиніть цукор і сіль в сметані.
2. Розімніть масло і протягом 10 хвилин збийте його дерев`яною лопаткою, туди ж вилийте сметану. Повинна вийти кремоподібні маса.
3. Тепер швидко замішуєте тісто, додавши мед і борошно. Коли стикаються сода і сметана, що утворилися вуглекислі гази, швидко випаровуються, і кренделі можуть вийти твердими.
4. Розріжте тісто на 30 шматків. Розкачайте з них трубочки близько 10 см і скрутіть їх в кренделёк.
5. Змішайте цукор і корицю. Одну сторону кренделі умочіть в присипку.
6. Піч кренделі слід в духовці 15 хвилин, витримуючи температуру 220 0С.

Відео: Як приготувати домашнє печиво хризантема. | How to cook homemade cookies chrysanthemum

Приємного апетиту, вам, дорогі читачі!