Салат з кульбаб - класичні і дуже смачні рецепти, перевірені часом !!!

Привіт, мої дорогі читачі !!!

Нарешті в нашому місті починає з`являтися перша зелень і дещо -де вже розквітли кульбаби.

Дуже миле і дуже корисне для нашого здоров`я рослина! А давайте, приготуємо салат з кульбаб!

В інституті нам викладали кульбаба, як лікарська рослина, що володіє жовчогінним ефектом (корінь), як гіркоту для підняття апетиту, і як вітамінну добавку (листя) у вигляді салату.

Але, кульбаба-набагато багатше за своїм змістом і ефективно застосовується не тільки в офіційній, а й народній медицині, а також є аюрведичні рослиною.

Кульбаба входить до складу еліксиру життя.

У стародавній Німеччині кульбаба застосовували для боротьби з тугою (невроз, страх захворіти), тому що кульбаба дуже позитивно впливає на запальних і легко збудливих людей.

Салати з кульбаб -рецепти приготування

Чим корисні листя кульбаби?

На сьогоднішній день доведено, що найкращий оздоровлюючий ефект дають свіже листя кульбаби (зібрані до цвітіння) і чай з висушених коренів

Ці кошти підсилюють обмін речовин в організмі, очищають і зміцнюють органи травлення, посилюють їх діяльність, знімають важкість у животі, здуття, покращують апетит, впливають на гормональний фон.

Коріння кульбаби лікарської з успіхом застосовуються для лікування холециститу, жовтяниці, гастриту, коліту, циститу, а також в якості протиглистовою кошти.

Зелене листя кульбаби містять море вітамінів і корисних речовин, які омолоджують і підтягують шкіру.

Тому, не пропустіть сезон кульбаб і обов`язково введіть в раціон салати з кульбаб.

Постарайтеся їх готувати, поки листя кульбаби ніжні і не грубевшіе і вам обов`язково припадуть до смаку страви з них.

Салат з кульбаби НАЙБІЛЬШИЙ ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ

Мій найулюбленіший салат з кульбаб, сами простий і дуже смачний.

До речі його рекомендують багато шеф-кухаря і вам він точно сподобається!

• Складові:

Візьміть 1 огірок, пучок листя кульбаби, 1ст.л соняшникового насіння або мигдалю і житні сухарики

• Для заправки:

1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. винного оцту, 1 ч.л. гірчиці, 1 ч.л. меду, 1 ч.л. соєвого соусу.

приготування:

1. Зелень промийте в холодній воді і обсуши­-ті, наріжте дрібно.
2. огірок наріжте тонкими скибочками разом з шкіркою.
3. змішайте огірки із зеленню.
4. Інгредієнти для заправки змішайте в однорідну емульсію, полийте салат, посип­-ті насінням, горішками або сухариками.

ФРАНЦУЗЬКИЙ ВЕСНЯНИЙ салат з кульбаби

Складові:

• Листя кульбаби молоді - 300 г,
• батон зачерствілий - 2 скибочки,
• цибуля ріпчаста - 2 головки,
• часник - 2 зуб­-чика,
• оцет, настояний на травах - 3 сто­-ловие ложки,
• цукор - щіпка, гірчиця - 1 чайна ложка,
• масло олівковое- 4 сто­-ловие ложки,
• сіль, перець мелений

приготування:

1. Листя кульбаби очистіть, промийте і про­-сушіть.
2. Батон наріжте маленькими кубиками, про­-смажте на олії до хрустячи­-щей скоринки. Цибулю і часник дрібно порубати і зі­-від`єднайте з батоном.
3. Оцет змішайте з цукром, сіллю, перцем і гірчицею, потім по краплині додайте олію і збийте до отримання однорідної маси.
4. Листя кульбаби розкладіть на блюді і по­-лийте соусом, викладіть зверху кубики батона. Салат з кульбаб відразу ж пода­-вайте до столу.

Салат з кульбаби З яйцем

Підготовлені листя кульбаби (100,0) порізати і змішати з подрібненою зеленою цибулею.

Додати варене яйце, порізане шматочками і пару столових ложок квашеної капусти. Заправити сметаною 1 ст.л

ВАЖЛИВО !!!

Пам`ятайте, що у кульбаби є протипоказання: Камені в жовчному міхурі !!!

Дуже цікаво про корисні властивості кульбаби і оригінальний рецепт салату з нього, можна дізнатися, подивившись це відео.

Так само хочу всім, хто захоплюється здоровим харчуванням, порекомендувати подивитися ось цей приголомшливий відеокурс, який вам розповість:

• Що таке живе харчування, і з чим його їдять?
• У цьому розділі буде розкрито поняття «живе харчування» і наведено список корисних сирих продуктів
• Ензими - шлях до молодості і краси на довгі роки!
• Ми розглянемо, що таке «ензими», де їх взяти і для чого вони потрібні
• Кухня з грядки - і здоров`я в порядку!
• Як поповнити запас вітамінів і мікроелементів за рахунок рослинної їжі?
• Які овочі не корисні?
• Як виростити для себе їжу без особливих трудовитрат?
• Чудові властивості зелені
• Корисний перекус для зайнятих людей
• Що можна з`їсти, коли часу дуже мало, а їсти хочеться
• Їстівні дикороси - додаткове джерело вітамінів
• Аптека знаходиться буквально у нас під ногами, часом ми ходимо по смачним і корисним травам, самі того не усвідомлюючи або вважаємо їх бур`янами. А ж не попиту вони ростуть у нас по ногами.

А Ви готуєте салат з кульбаби? Якщо так, то буду дуже рада, якщо ви поділитеся своїми перевіреними рецептами і залишите свої коментарі!

Також пропоную вам подивитися рецепти приготування варення з кульбаб і вітамінного концентрату.