Ну що б такого приготувати на святковий стіл? Поставивши собі за в черговий раз цим питанням, не можна не згадати про цей продукт. Розкішний делікатес, справжня рідкість і приголомшлива смакота! Пропонуємо вам вибрати свій салат з консервованої печінки тріски з наших перевірених рецептів!
Не тільки смачна, але і нереально корисна - так можна охарактеризувати печінка тріски. Вона містить такий «набір» корисних речовин, який часто міститься лише в полівітамінних комплексах. Левову частку цих речовин, таких як поліненасичені жирні кислоти групи Омега, наш організм взагалі не може отримати більше нізвідки, окрім як з риб`ячого жиру і аналогічних йому за складом продуктів. А так як вживати риб`ячий жир ми не любимо з дитинства, краще кілька разів на місяць балувати себе і близьких вишуканим салатом з печінкою тріски, рецепти його зазвичай прості. Зате який результат ... Просто диво!
кілька секретів
- Головне в питанні, як приготувати салат з печінки тріски, правильно вибрати продукт. Переконайтеся, що на банці є позначка «натуральна» і при струшуванні вміст не блокують. Ці ознаки відрізняють хороший, якісний продукт, виготовлений з великих шматків. Важливо, щоб на етикетці значився і ГОСТ, за яким і була проведена консерва. А в складі були вказані лише сама печінку риби, сіль і перець.
- Цінний продукт - досить жирний, тому нерідко в комплексі з ним використовують інгредієнти, покликані «відтягнути» специфічний присмак. За таким принципом роблять салат з печінки тріски з рисом або картоплею. Однак, на думку кулінарів, безліч сторонніх компонентів лише «забивають» смак головного інгредієнта. Тому краще дотримуватися правила - чим менше, тим краще. І подавати салат з консервованої печінки тріски на злегка підсушене хлібі.
класичний рецепт
Спочатку ми хочемо розповісти, як готувати класичний салат з печінки тріски. Рецепт з фото стосується відомої радянської його інтерпретації під назвою «Північний», який подавався в кожному поважному ресторані. Готується такий салат з печінки тріски з яйцем і подається на тостах.
Вам будуть потрібні:
- консервована печінка тріски - 1 банка;
- цибуля - 1 невелика головка;
- яйця відварні - 2 шт .;
- сир твердий нежирний - 70 г;
- майонез - 2 ст.л .;
- винний або звичайний оцет - 1 ч.л .;
- чорний перець.
приготування
- Яйця очистити і дрібно натерти.
- Натерти сир, також дрібно.
- Лук очистити, нарізати. Влити оцет і залишити на 15 хвилин.
- З консерви злити жир, печінку розім`яти виделкою.
- Змішати інгредієнти з майонезом і чорним перцем.
Рецепти інших смачних салатів
Поєднання головного інгредієнта з такими компонентами, як мариновані огірочки, гострий сир, червона цибуля, усуває відчуття надмірної жирності. І робить блюдо виразно-пікантним. Такі інтерпретації гарні для святкового столу.
Салат з печінки тріски з солоним огірком
Вам будуть потрібні:
- печінка тріски - 1 банка;
- мариновані або солоні огірочки - 200 г;
- картопля і морква - по 300 г;
- відварені яйця - 4 шт .;
- майонез, сіль.
приготування
- Відваріть і очистіть овочі, яйця. Натріть крупно.
- Огірочки порубати тонкою соломкою.
- З консерви злийте масло, розімніть вилкою.
- Змішайте інгредієнти, приправте сіллю, майонезом.
- Поставте в холодильник перед подачею.
Салат з печінки тріски в тарталетках
Вам будуть потрібні:
- цибуля порей - стебло;
- тріска натуральна (печінка) - баночка;
- морква відварна - 1 шт .;
- яйця відварні - 2 шт .;
- гострий сир твердий - 100 г;
- майонез;
- тарталетки.
Рекомендуємо прочитати:
приготування
- Яйця і моркву очистіть, натріть дрібно.
- Пошинкуйте цибулю.
- Печінка злийте, розімніть.
- Змішайте компоненти, заправте майонезом, сіллю.
- Покладіть в тарталетки перед подачею.
Салат з печінки тріски листковий
Вам будуть потрібні:
- консервована печінка тріски - 1 баночка;
- картопля відварна - 2 шт .;
- червона цибуля - 1 головка;
- яйця відварні - 4 шт .;
- огірочки мариновані - 2 шт .;
- лимон.
приготування
- З баночки з консервою злийте жир. Вичавіть в неї сік лимона, залиште на 10 хвилин, щоб видалити специфічний запах. Після цього розімніть продукт виделкою.
- Натріть білки, жовтки, картоплю. Огірки порізати.
- У порційні салатники укладіть: картопля, нарізану кільцями цибулю, змастіть майонезом. Після цього покладіть печінку, білок і знову злегка промажте майонезом. Зверху викладіть огірочки, знову майонез і посипте жовтком.
- Охолодіть і подавайте.
Салат «Соняшник» з печінкою тріски
Вам будуть потрібні:
- відвареної в мундирах картоплю - 3 шт .;
- яйця відварні - 4 шт .;
- консервована печінка тріски - баночка;
- зелень - пір`я цибулі і кріп;
- огірочки мариновані - 2 шт .;
- оливки;
- картопляні чіпси;
- майонез.
приготування
- Картопля натріть дрібно, викладіть на дно блюда.
- Злийте жир з консерви, розімніть печінку, покладіть зверху.
- Відділити білки, натріть, викладіть, змастіть майонезом.
- Далі потрібно засипати шар рубаною зеленню.
- Нарізати кубиками огірочки, викласти далі, промазати майонезом.
- Покришити жовток.
- Зробити акуратну сіточку з майонезу, по боках укласти бордюр з чіпсів, а в середину помістити половинку оливки для декору.
За таким же принципом можна приготувати салат «Печінка тріски під шубою», тільки не виконуючи його прикраса у вигляді соняшника.
Порадуйте себе новим і смачним рецептом, який і виглядає на столі гідно, і організму приносить лише користь!
Салат зі свинячого мови - прості і смачні рецепти
Салат смарагдовий - рецепти салату з ківі
Рецепти салатів на новий рік 2018 - земляний собаки
Класична оселедець під шубою: правильний рецепт
Швидкі закуски - рецепти святковий на стіл
Фаршировані яйця на святковий стіл - рецепти і фото
Салат з корейською морквою: 5 рецептів
Як приготувати салат з печінки тріски - 7 смачних покрокових рецептів
Салат з сайра і яйцем: простий, але смачний рецепт
Рецепти салатів з маринованими опеньками, а також закуски і супи з цих грибочків
Салати з яловичої і курячої печінки - нові страви на святковий стіл
5 П`ять простих і смачних салатів
Недорогі, але дуже смачні салати на новий рік