Як приготувати салат з печінки тріски - 7 смачних покрокових рецептів

• класичний рецепт
• Як приготувати салат з печінки тріски з яйцем
• Простий рецепт салату з консервованою печінкою тріски
• Дуже смачний салат з печінки тріски з рисом
• Зелений салат з печінкою тріски
• Салат «Мімоза» з печінкою тріски
• Салат з печінки тріски з огірком і зеленим горошком

Печінка тріски входить в список неймовірно корисних продуктів і кожна людина, що бажає бути красивим і здоровим, зобов`язаний періодично її вживати. Я навчу вас готувати смачний салат з печінки тріски, класичний рецепт якого не передбачає використання майонезу.

Про користь цього продукту людству відомо з давніх часів. Пройшли століття, а тріскова печінку і раніше залишається популярною, затребуваною і улюбленою у всіх країнах світу.

Зазначу, вона вкрай важлива в харчуванні дівчат в положенні і діточок, оскільки підтримує організм в тонусі. Лікарі рекомендують діткам вживати печінку в осінньо-зимовий період, адже вона багата вітамінами, сприяє розвитку інтелекту і підвищення активності мозку.

Вправні кулінари використовують печінку тріски і різноманітні рецептури для приготування різноманітних страв, однак лідерство за рівнем популярності належить салатів. Одні з них прості, інші складаються з великої кількості інгредієнтів. Такі новації доречно виглядають на будь-якому столі.

класичний рецепт

СКЛАДОВІ:

• Печінка тріски - 250 г.
• Цибуля - 1 головка.
• Відварені яйця - 4 шт.
• Сіль.

Приготування:

1. Дрібно рублю цибулю і яйця, печінка тріски акуратно зливаю і дрібно нарізаю.
2. Підготовлені продукти викладаю в невеликій салатник.
3. Солю, додаю ложечку масла з банки, в якій знаходився делікатес, старанно перемішую. От і все.

Маленька хитрість: зелена цибуля легко замінить звичайну цибулину і зробить салат по-справжньому літнім.

Як бачите, класичний салат простий у приготуванні, але неймовірно смачний і корисний. На друге до салату підійде відварений рис або картопелька.

Як приготувати салат з печінки тріски з яйцем

Будь-який святковий салат має чудовий смак, ефектним виглядом і, звичайно ж, високою калорійністю. Благо, можна зробити чудову закуску, яка надасть на організм мінімальне навантаження - салат з печінки тріски з яйцем.

СКЛАДОВІ:

• Печінка тріски - 1 банка.
• Яйця - 3 шт.
• Картопля - 2 шт.
• Морквина - 2 шт.
• Цибуля - 1 головка.
• Сік лимона - 1 ложечка.
• Майонез.

покрокова ПРИГОТУВАННЯ:

1. Відварюю яйця, картоплю і моркву готую на пару. Парова обробка збереже більше корисних речовин в овочах. Лук подрібнюю і мариную. Для цього посипаю його цукром, додаю сік лимона і залишаю на 30 хвилин.
2. Приготовлені на пару овочі та яєчні білки окремо пропускаю через тертку. Жовтки і печінка тріски розчавлюють звичайною виделкою. Рідина з консервів не використовую, інакше закуска вийде надзвичайно жирної.
3. Подрібнену цибулю рівномірно розподіляю по дну страви, в якому планую готувати салат. Змащую майонезом і роблю наступний шар з печінки тріски. Далі розкладаю терту картоплю, солю і покриваю шаром майонезу.
4. Наступний шар роблю з тертої моркви, змащую майонезом і викладаю терті білки. Їх акуратно розподіляю і після змащування майонезом приступаю до прикраси страви. Для цієї мети використовую жовтки, зелена цибуля, консервовану кукурудзу і горошок. У центрі розміщую згорнутий рулетом огірочок.

Відео рецепт

Перед подачею до столу чудову закуску рекомендую потримати кілька годин у холодильнику. В результаті листковий салат гарненько просочиться, що позитивно позначиться на консистенції і смаку. Нещодавно замість магазинного соусу використовувала домашній майонез. Вийшло набагато смачніше і корисніше.

Простий рецепт салату з консервованою печінкою тріски

На прилавках магазинів багато делікатесних і корисних продуктів. Їх список очолює печінка тріски, багата вітамінами, жирними кислотами і корисними речовинами.

Я розгляну простий рецепт салату з консервованої печінки тріски. Закуски з великою кількістю продуктів притупляють смак делікатесного інгредієнта і повинні лише доповнювати печінка тріски.

СКЛАДОВІ:

• Печінка тріски - 1 банка.
• Яйця - 3 шт.
• Картопля - 3 шт.
• Зелений горошок - 200 г.
• Консервовані гриби - 200 г.
• Твердий сир - 100 г.
• Лук-порей - 1 стебло.
• Майонез, лимон, зелень.

Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:

1. Витягаю печінку з консервної баночки, розминають виделкою і з`єдную з дрібно порубаними заздалегідь звареними яйцями. З відвареної картоплі роблю пюре, додаю в нього трохи олії і залишки печінки, які залишилися в баночці.
2. Білий фрагмент стебла цибулі-порею нарізаю кружечками і викладаю на блюдо. Виходить чудова подушка. Зверху викладаю подрібнені грибочки, змішані з пюре, промазують майонезом і викладаю горошок.
3. Роблю ще один шар з пюре з грибами, промазують майонезом і посипаю тертим сиром.
4. Останній шар виконую з яєчної суміші з печінкою. Після оформлення зеленню і окроплення соком лимона закуску подаю до столу разом зі столовим вином.

Навіть за списком інгредієнтів можна зрозуміти, що в результаті вийде елементарний кулінарний шедевр. Такої страви завжди знайдеться місце на столі. З ним можна відсвяткувати річницю весілля, день народження або організувати сімейну вечерю.

Дуже смачний салат з печінки тріски з рисом

Практично всі салати, які користуються популярністю, готуються з використанням м`яса або курки. Рибні закуски з невизначених причин рідкість. Наприклад, салат з печінки тріски з рисом характеризується ніжною консистенцією і готується з нетривалого списку продуктів, але роблять його не всі. До того ж на приготування йдуть лічені хвилини. З рецептом вишуканості ви можете ознайомитися нижче.

СКЛАДОВІ:

• Печінка тріски - 1 банка.
• Яйця - 3 шт.
• Рис - 150 г.
• Лук - 2 головки.
• Майонез - 150 мл.

Приготування:

1. Відварюю рис. Крупу промиваю водою кілька разів, висипаю в каструлю і заливаю водою. Рідини беру вдвічі більше рису. Завдяки такому співвідношенню рис вийде розсипчастим. Додаю трохи солі і готую до повного випаровування води.
2. В окремому посуді відварюю яйця з додаванням солі. Після охолодження очищаю від шкаралупи і пропускаю через крупну тертку. Печінка тріски дістаю з банки і виделкою акуратно розминають.
3. У миску для салату викладаю подрібнену цибулю, додаю терті яйця, печінку і готовий рис. Вливаю передбачене рецептом кількість майонезу і перемішую. Салат готовий.

Відео

Всупереч простоті цей чудовий салатик вразить своїм смаком. Обов`язково запишіть рецепт в кулінарну книгу, блокнот або щоденник. Повірте, в майбутньому він неодноразово стане в нагоді.

Зелений салат з печінкою тріски

Яке блюдо легке і корисне? Природно, зелений салат. А щоб додати в закуску ситність, візьмемо трохи м`яса, курки або тріскової печінки. Стаття присвячена приготуванню салатів з використанням останнього з перерахованих продуктів, тому поділюся рецептом зеленого салату саме з нею.

СКЛАДОВІ:

• Листя салату - 200 г.
• Печінка тріски - 1 банка.
• Маслини без кісточок - 0.5 банки.
• Перепелині яйця - 4 шт.
• Зелень петрушки - 1 маленький пучок.
• Улюблена заправка.

Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:

1. Листя салату обдати водою, обсушую серветками, рву руками і розподіляю на блюді.
2. Тріскову печінку нарізаю помірними кубиками, оливки розпускаю навпіл, зелень старанно подрібнюю.
3. Перепелині яйця відварюю, чекаю охолодження, очищаю і пропускаю через тертку.
4. На салатні листя викладаю печінку тріски, зверху підготовлені оливки і рубану петрушку.
5. Для прикраси салату використовую перепелині яйця і рубаний кріп.

Салат, технологією приготування якого я поділилася, простий, швидкий в приготуванні і смачний. Він здатний забезпечити організм корисними речовинами. Щоб стати молодше і продовжити молодість, включите салатик в раціон.

Салат «Мімоза» з печінкою тріски

Існує чимала кількість варіацій салату «Мімоза». Одні кулінари додають рибні консерви, інші віддають перевагу крабовим паличок. Я ж пропоную вашій увазі салат «Мімоза» з печінкою тріски.

Цією закусці під силу прикрасити будь-який святковий стіл. Вона має ніжний смак і яскравим зовнішнім виглядом. Такими якостями наділяють її прості і доступні за ціною компоненти.

СКЛАДОВІ:

• Печінка тріски - 1 банка.
• Цибуля - 1 головка.
• Морквина - 2 шт.
• Картопля - 2 шт.
• Яйця - 5 шт.
• Несолодкий натуральний йогурт - 200 мл.
• Гірчиця - 2 ложки.
• Кріп, сіль, перець.

Приготування:

1. Картоплю і моркву обдати водою, обсушую, обертають фольгою і відправляю в духовку на півгодини. Запікаю овочі при 180 градусах. Овочі можна зварити, але запечені принесуть салату більш насичений смак.
2. Яйця відварюю круто, очищаю, поділяю на білки і жовтки. Цибулю дрібно ріжу і заливаю окропом. Після декількох хвилин в гарячій воді він стане м`яким і позбудеться гіркоти.
3. Роблю соус. Йогурт змішую з гірчицею, невеликою кількістю солі і перцю.
4. Приступаю до формування страви. Пропущений через тертку картопля укладаю на блюдо з високими прямими бортами і змащую соусом.
5. Роблю шари з лука і морквини. Кожен шар Перемащуємо соусом. Потім в хід пускаю розчавлену виделкою печінку тріски і посипаю рубаним кропом. Наступні два шари роблю з білка і жовтка.
6. В останню чергу відправляю сформовану закуску в холодне місце на годинку. Цього часу достатньо, щоб салатик гарненько просочився. Для прикраси вишуканості використовую гілочки кропу.

Відео приготування салату

Неперевершений смак, чудовий зовнішній вигляд, висока швидкість приготування - далеко не повний перелік переваг цієї страви. Спробуйте використовувати для приготування соусу домашній йогурт. Він значно корисніше магазинного аналога.

Салат з печінки тріски з огірком і зеленим горошком

Про користь печінки тріски я згадувала кілька разів. Як мені здається, ви про це знаєте. Важливо, що цю особливість знають і кулінари, які охоче додають її в страви.

У заключній частині матеріалу я розгляну приготування салату з додаванням огірка і зеленого горошку. Завдяки цим інгредієнтами закуска набуває вкрай цікавий смак.

СКЛАДОВІ:

• Печінка тріски - 180 г.
• Яйця - 3 шт.
• Солодкий перець - 1 шт.
• Зелений горошок - 100 г.
• Зелена цибуля - 1 пучок.
• Огірок - 1 шт.
• Оливкова олія - 3 ложки.

Приготування:

1. Печінка тріски акуратно викладають в невеликій салатник, після розминаю виделкою.
2. Зелений горошок відварюю 10 хвилин. Якщо горошок консервований, просто зливаю рідину і додаю до печінки.
3. Яйця відварюю круто і дрібно рублю, свіжий огірочок ріжу помірними кубиками. Перчик нарізаю невеликими шматочками.
4. Всі підготовлені інгредієнтів разом з подрібненою зеленою цибулею відправляю в салатник, перемішую і заправляю олією. Для отримання більш жирного частування додаю трохи рідини з банки, в якій була печінку.

Наостанок поділюся технологією прикраси салату. Зробити вигляд неперевершеним можна за допомогою букета бузку, виконаного із зелені і тертих білків. Свіжу зелень викладаю букетиком, зверху кладу купки тертих білків у вигляді крихітних квіточок. Білкові квіточки можна пофарбувати буряковим відваром.