Недорогі, але дуже смачні салати на новий рік

Навряд чи ви знайдете людину, яка не любить салати. Адже вони подобаються як дорослим, так і дітям. Овочеві, сирні м`ясні, змішані - всі ці закуски обов`язково є на нашому святковому столі.

Але продукти зараз аж ніяк не дешеві, тому господині шукають рецепти, за якими виходять смачні, але недорогі закуски. І сьогодні ми розповімо вам, які салати можна зробити без особливих витрат як на новий рік, так і для святкового меню на День народження. До того ж, якщо оформити салат у вигляді овечки, він точно зацікавить всіх гостей, особливо дітей.

З морквою

Ми розповімо вам про два варіанти морквяних дешевих салатів на Новий рік. Перший також відмінно підійде для дитячого меню, а другий має особливу пікантність, що робить його просто незамінним блюдом на будь-якому столі.

Дитячий

Мабуть, будь-яка мама знає, які овочі додають в салати такого роду.

Нам буде потрібно:

• Капуста червонокачанна - 0,5 кг;
• Морквина - 3 середніх;
• Помідор - 2 штуки;
• Соняшникова олія - за смаком;
• Яблучний оцет - 1-1,5 ст. ложка;
• Пісок цукровий - 0,5 ч. Ложки;
• Сіль - 1 ч. Ложка.

Готується він дуже просто. Капустки дрібно нашаткувати, на крупній тертці натерти морквою, тонкою соломкою порубати огірок, порізати пластинками томати. Далі покласти овочі в глибоку миску, приправити оцтом, цукром, сіллю і маслом (за бажанням оливковою).

Такий салат дуже корисний, особливо в зимовий час, коли є нестача вітамінів.

З часником

Візьміть такі інгредієнти:

• Капуста білокачанна - 0,7 кг;
• Морквина - 4 середніх;
• Часник - 5 часточок;
• Майонез 25-67% - за смаком;
• Сіль - 1 ч. Ложка.

1. Шаткуємо капусту, моркву трьом на крупній тертці або середньої;
2. Часник пропускаємо через Часничниці. Якщо ви любите страви погостріше, то візьміть більше зубчиків овоча;
3. У глибокому посуді перемішуємо овочі, солимо, заправляємо майонезом.

«Левеня»

Така закуска також відноситься до недорогих новорічних салатів з куркою. подібно рецептом салату «Мімоза» з сайра, робиться вона шарами.

візьмемо:

• М`ясо курки (або яловичина) - 0,3 кг;
• Сир Російський - 0,2 кг;
• Яйця курячі - 4 шт;
• 3 середніх картоплини;
• Огірок - 1 середній;
• Морква велика - 1 штука;
• Болгарський перець - невеликої або половина великого;
• Сметана 15-20%;
• Хліб.

1. Блюдо для салату злегка змастити сметаною, натерти на нього картоплю;
2. Тепер прийшла черга тонкої м`ясної соломки;
3. Наступними будуть яйця (1 залиште на потім);
4. Сир стане четвертим шаром;
5. Після кожного шару необхідно промащувати салат сметаною
6. З морквини і перцю сформуйте гриву лева (натріть їх, це додасть пухнастості);
7. Шматочки хліба знадобляться нам для носа, з останнього яйця зробіть очі, обличчя і вуха, не забудьте і про вусах з огірочка.

"Одиноке серце"

Ще одна закуска з розряду дешевих новорічних салатів, яка, тим не менш, відрізняється приємним смаком і поживністю.

• 1 грудка куряча;
• 0,2 кг моркви по-корейськи;
• 3 яйця;
• 0,1 кг сиру твердих сортів;
• 1-2 середніх часниковий часточки;
• Майонез Провансаль і сіль.

1. В піалі змішати майонез і роздавлений часник;
2. Курку дрібно порізати кубиками, викласти на тарілку, промазати майонезом;
3. Викладаємо на нього морквину;
4. Зверху присипаємо сиром, присмачуємо майонезом;
5. Наступним шаром будуть терті яйця;
6. Салат бажано викладати у формі серця, щоб він повністю виправдав свою назву.

З печінки тріски

Бувають недорогі салати до Нового року і з печінки тріски.

нам будуть потрібні такі продукти:

• Банку печінки;
• Пол склянки Довгозернистий рису;
• 2-3 курячих яйця;
• Свіжий огірок;
• Половина середньої цибулини;
• Майонез звичайної жирності.

1. Рис відварюємо і повністю охолоджуємо, викладаємо першим шаром на блюдо;
2. З печінки злити жир, розім`яти її і викласти поверх рису;
3. Ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками, замаринувати в оцті і цукрі, і викласти в якості третього шару;
4. Наступними будуть тертий яйця, а поверх них - майонез;
5. Тепер настала черга тертого огірка;
6. Якщо у вас залишаться продукти після цього кроку, то повторити всі дії по порядку, але останнім шаром бажано зробити яєчний.

«Серденька закохані»

Все ще думаєте, як зробити новорічні салати недорого? Тоді зверніть увагу на наступне блюдо.

• Буряк - 1 середня;
• Яйця курки - 2 штуки;
• Морквина - 2 середнього розміру;
• Яблука - 2 штуки;
• Часник - 2-3 зубчики;
• Майонез - підлога пачки.

1. Всі інгредієнти необхідно натерти, як і в рецепті салату «Мімоза» з сардиною, але перш відваріть буряк і яйця;
2. Морква треба змішати з часником, а яблука - з буряком, обидва салату приправити майонезом;
3. З морквини викладаємо на тарілці об`ємне серце, а впритул до нього таке ж, але з бурякової маси;
4. З моркви викласти другий сердечко оранжевого кольору;
5. Яйця і залишки овочів використовуємо для оздоблення.

Як ми вже говорили, будь-який салат стане святковим, якщо його відповідним чином оформити. Тому пропонуємо вам підбірку способів прикраси страв:

Варіанти прикраси салатів

Але не салатом єдиним ... Пора подумати і про м`ясо! Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування кролика в духовці. Ніжне блюдо, яке стане головним на будь-якому столі.

Ще хотілося б розповісти вам про прості в приготуванні закусках. Тому ми підготували статтю про нескладних рецептах салатів з авокадо. Такий фрукт додасть блюдо особливого вишуканості.

Відео в допомогу господиням

Пропонуємо вашій увазі і відео-рецепти недорогих новорічних салатів. Наприклад, ось ця закуска готується з стандартного набору овочів і оселедця.

А це блюдо готується з консервованої скумбрії, банку якій також коштує не дуже багато.