Сирна запіканка дюка: 3 класичних рецепта в мультиварці і духовці

Для фази «Атака»

«Атака» - інтенсивний період спалювання ваги, під час якого готуються виключно білкові страви. Коли застосовується етап «Атака», сирна запіканка з Дюканов готується без жовтків. Блюдо забезпечує довгий почуття ситості і «запускає» процес схуднення за рахунок властивості висівок розбухати в кишечнику і виводити калорії з організму.

Вам знадобляться:

• пшеничні висівки - 1 ст. л .;
• замінник цукру - 9 таблеток;
• сир знежирений - півкілограма;
• вівсяні висівки - 1 ст. л .;
• розпушувач - 1,5 ч. л .;
• яйця - 3 штуки.

приготування

1. Сир розітріть з пшеничними і вівсяними висівками, замінником цукру, розпушувачем.
2. Збийте в сухому посуді яєчні білки до піни і обережно внесіть в сирну суміш, перемішавши до однорідності.
3. Масу викладіть в сковороду, застелену пергаментом, і готуйте при 180 ° С півгодини.

Готовність страви добре перевіряється сірником: якщо її легко дістати з маси, запіканка готова. Перед подачею страва не забороняється обсипати корицею або какао. Сирна запіканка з висівками по Дюканов виключає ймовірність «зривів», дозволяючи не відмовлятися від солодкого навіть під час дієти.

класичні рецепти

В духовці

Сирна запіканка з Дюканов в духовці відповідає дієтичного раціону завдяки повній відсутності масла і жиру в продуктах. Згідно дієті Дюка, блюдо можна сміливо вживати в якості сніданку або десерту практично без обмежень у розмірі порцій.

Вам знадобляться:

• Ванілін - 1 пакетик;
• кукурудзяний крохмаль - 2 ст. л .;
• молоко знежирене - 1 склянка;
• сир знежирений - 600 г;
• замінник цукру - 8 таблеток;
• яйця - 2 штуки.

приготування

1. Відокремлені від білків жовтки яєць розітріть з сиром.
2. В отриману масу влийте молоко і ретельно вимішайте. Додайте інші інгредієнти і доведіть суміш до однорідності.
3. До утворення міцної піни збийте білки і, додавши їх до сирної маси, акуратно перемішайте суміш.
4. У вистеленную папером для випічки форму викладіть тісто і готуйте його в духовці при 180 ° С 60 хвилин.

Запіканка по Дюканов в духовці виходить апетитною, високою, з рум`яною скоринкою. Щоб приготувати запіканку з Дюканов в мікрохвильовці, сирну масу запікайте в силіконової або скляній формі при середній потужності 10 хвилин.

В мультиварці

Без крохмалю запіканка сирна з Дюканов в мультиварці готується зручно і швидко. Щоб блюдо вийшло ніжним і добре пропеклося, добре взяти пастоподібний, що не зернистий сир. Рецепт можна урізноманітнити 2 ст. л. висівок на основі вівса, а також сухофруктами (на фазі «Закріплення»). Щоб цукрозамінник розподілився по тесту рівномірно, подрібніть таблетки або розчиніть в 50 г теплого молока.

Вам знадобляться:

• кокосова стружка - за смаком;
• сир 0% - 500 г;
• цукрозамінник - за смаком;
• молоко 0% - 100 г;
• яйця - 5 штук.

приготування

1. Жовтки відокремте від білків.
2. Жовтки, молоко, сир, цукрозамінник збийте блендером до консистенції густої сметани.
3. Білки збийте в сухому посуді до піків.
4. У сирну масу обережно введіть білки. Запікайте в посипаною висівками формі мультиварки 50 хвилин в режимі «Випічка». Готову страву прикрасьте кокосовою стружкою.

Коли дотримується дієта Дюка, сирна запіканка в мультиварці готується на етапі «Чергування». Через присутність в тесті жовтків даний рецепт для фази «Атака» не підходить. При дотриманні фази «Стабілізація» форму для запікання дозволяється злегка обмазати рослинним маслом.

Рецепт запіканки з сиру по Дюканов - блюдо, що дозволяє не тільки корисно і смачно поснідати, а й схуднути. Використовуючи запіканку в своєму раціоні, можна смачно нагодувати чоловіка, дітей і гостей, слідуючи принципам правильного харчування. Смачного!