Піца з ковбасою - 4 швидких і смачних рецепта для начинки

Тонкощі вітчизняної піци

Але в Росії морські продукти часто вважаються делікатесом, тому господині почали створювати власні рецепти піци. З ковбасою і сиром - ось найпопулярніший з них, а до цих компонентів можна додати і інші (про них ми розповімо трохи пізніше). При всьому різноманітті варіантів є кілька загальних правил приготування, про які важливо знати.

• Розкочуйте максимально тонку основу, так як ви готувалися не пиріг, і тісто є лише «фоном». Можна використовувати як готове тісто (листове), так і зроблене своїми руками.
• Начинка для піци з ковбасою не повинна містити більше 6 інгредієнтів, інакше смак буде розмитий.
• Розподіляйте все компоненти дуже рівномірно.
• Ставте піцу в сильно розігріту духовку (не менше ніж до 250о). Чи не запікайте її довше 20 хвилин.
• Якщо хочете хрустку скоринку, то посипайте піцу сиром відразу, до відправки в духовку. Якщо м`яку - випікайте 15 хвилин, посипати сиром і потримайте в духовці ще хвилин 5.
• Завжди подавайте блюдо гарячим.

Варіанти начинки з ковбасою

Пропонуємо вам 4 швидких і смачних рецепта.

Проста піца: рецепт з ковбасою

Вам знадобляться:

• 250 г готового тіста,
• 15 мл томатного соусу,
• 200 г салямі, пепероні або хорошою шинки,
• 30 г маслин,
• 200 г сиру.

приготування

1. Підготовлене і розкачане тісто промажьте томатним соусом.
2. Наріжте ковбасу, укладіть на основу.
3. Наріжте кільцями маслини, посипте піцу. Зверху присипте тертим сиром.
4. Випікайте до готовності.

Піца з ковбасою, сиром і помідорами

Вам знадобляться:

• 250 тесту,
• 15 мл хорошого томатного соусу,
• столова ложка оливкової олії,
• 200 г ковбаси,
• 1 цибулина,
• 200 г сиру,
• 2 великі помідори,
• 20 кукурудзи.

приготування

1. Розкачане тісто покладіть на форму, застелену пергаментним папером. Змастіть його сумішшю оливкового масла і томатного соусу.
2. Наріжте ковбасу, цибулю, очищені від шкірки помідори. Сир натріть.
3. Покладіть інгредієнти в довільному порядку, присипте кукурудзою. Зверху викладіть сир.
4. Запікайте до готовності тесту.

Піца з ковбасою, грибами і сиром

Вам знадобляться:

• 250 г тесту,
• 300 г салямі або шинки,
• 300 г сиру,
• 300 г грибів (печериці, гливи),
• 2 великі помідори,
• 1 цибулина,
• готовий кетчуп, зелень.

приготування:

1. Промийте і очистіть гриби, наріжте пластинками.
2. Розігрійте на сковороді оливкове масло, обсмажте гриби з додаванням часнику, орегано.
3. Очистіть і наріжте кільцями цибулю, ковбасу - скибочками, очищені помідори кружечками. Сир натріть.
4. Розкачане тісто змастіть кетчупом, викладіть гриби. Зверху покладіть цибулю, ковбасу, помідори. Останнім шаром викладіть сир. Присипте петрушкою і запікайте до готовності.

Піца з ковбасою та солоними огірками

Вам знадобляться:

• 250 г тесту,
• 300 г ковбаси,
• 2 помідори,
• 300 г сиру,
• 2 солоні огірки,
• кетчуп або томатний соус,
• зелень.

приготування

1. Розкачайте тісто, покладіть в форму для випікання.
2. Змастіть основу томатним соусом.
3. Наріжте скибочками ковбасу, соломкою огірки. Сир натріть.
4. Викладіть шар ковбаси, потім огірків. Присипте сиром і рубаною зеленню. Запікайте до готовності.

До речі, замість солоних огірків можна додати болгарський солодкий перець, попередньо очищений від шкірки. І тоді у вас вийде майже класична «Венеція». А якщо нарізати в начинку половинку гострого перчика чилі, ви приготуєте щонайменше знамените блюдо - вогняну «Дьяболо». Тому не обмежуйте свої рецепти піцою з грибами і ковбасою, намагайтеся експериментувати і шукати нові смаки. І повірте, навіть з таким простим стравою ви зробите чимало відкриттів!