Чому потрібно обов`язково їсти абрикоси і чим вони так корисні для нашого тіла?

Привіт, друзі! Плоди абрикосового дерева дуже приємно вживати в свіжому вигляді, що обумовлено їх дивовижним смаком і ароматом.

Вони також стають цінним джерел декількох типів сухофруктів, найвідомішими з яких вважаються урюк і курага.

Відео: Фініки: Ліки Або Ласощі?

Але, які ж, крім гастрономічного задоволення, корисні властивості абрикосів і продукції, яку виробляють на їх основі? Давайте поговоримо саме про це.

Коротка ботанічна довідка і хімічний склад плодів абрикоса

До родини рожеві, роду слива відноситься плодове дерево, яке ботаніки називають абрикос звичайний. Воно дає соковиті плоди жовтувато-оранжевого кольору, частіше округлої форми, всередині яких міститься шорстка толстостенная кісточка.

Як росте абрикосове дерево, напевно, бачили багато - в умовах теплого клімату рослина здатна розвиватися до ста років, з яких близько 40 припадає на активну плодоношення. Дерева проявляють стійкість до посухи і легким морозів.

Хімічний склад абрикоса

Свіжа м`якоть плодів містить високі концентрації сахарози, крохмалю, клітковини, органічних кислот, інуліну і декстрину. Крім того, абрикос насичений саліцилової, яблучної, винної та лимонної, синильної кислоти.

Було виявлено невеликий вміст аскорбінової кислоти, більш високі дози вітамінів В-групи, Р, РР, провітамін А.

У сушених і свіжих абрикосах є солі калію, фосфор, магній, залізо, сполуки йоду, глікозиди, пектин, який сприяє екскреції токсичних речовин, «шкідливого» холестерину. Терпкий смак обумовлений вмістом дубильних речовин.

Корисні властивості м`якоті і кісточок абрикоса

Вітамінний і мінеральний склад продукту виправдовує його користь для організму. Серед доброчинних властивостей варто звернути увагу наступні:

• Ліпотропна дію. Воно ефективно покращує стан судин, перешкоджає формуванню холестеринових бляшок, що необхідно людям з атеросклерозом, серцевою недостатністю та ішемічною хворобою.
• Поліпшення кровотворення. Помірне вживання абрикосів в їжу сприяє стабілізації рівня гемоглобіну, покращує імунітет. Продукт корисний при анемії, сезонних авітамінозах, хворобах нирок і при надмірній вазі.
• Активні компоненти фрукта і його кісточок підвищують розумову діяльність, покращуючи роботу мозку. Невелика жменька сухофруктів має бути присутня в раціоні при підвищених розумових навантаженнях. Його включають в раціон студентів, школярів в період сесій і іспитів.
• Відвари, настої, компоти з сушеного абрикоса сприяють профілактиці та лікуванню запорів, мають сечогінну та протинабрякову дію. Сухофрукти входять в дієтичне меню, запропоноване людям з гіпертонічною хворобою.
• Фруктовий сік характеризується бактерицидними властивостями, блокує розмноження гнильних бактерій в кишечнику.
• Кісточки сприяють відновленню здоров`я дихальних шляхів, їх користь розкривається при таких захворюваннях, як бронхіт, астма, трахеїт.

калорійність абрикоса

Харчова цінність свіжих плодів вкрай низька і не перевищує 42 Ккал для більшості сортів. Це властивість дозволяє включати їх в раціон навіть тим особам, яке страждають високим ступенем ожиріння. Однак, в сухих різновидах калорійність різко зростає до 232 Ккал на 100 г продукту.

Застосування в дієтичних і косметологічних цілях

Абрикос і його похідні стають відмінним б`юті-засобом. На основі плодів готуються домашні маски для обличчя, які сприяють регенерації глибоких шарів епідермісу, зволожують і живлять шкіру будь-якого типу і віку. Досить нанести свіжу м`якоть, перероблену в кашку, на обличчя на 30 хвилин, і воно засяє красою і свіжістю.

Перемелені в крихту абрикосові кісточки застосовуються в складі домашніх скрабів для тіла та обличчя.

Якщо говорити про вживання плодів у їжу, дієтологи рекомендують з`їдати по 1-2 абрикоса в день в сезон (червень-серпень).

В інший час максимальну користь можна отримати з переробленого продукту - це можуть бути заготовки на зиму (компоти, варення, соки), сухофрукти.

Абрикосова олія

Масло рекомендовано використовувати в косметичних цілях. Воно може стати основою рецептів краси, які дозволять пом`якшити, зволожити шкірні покриви, запобігти появі сухості і лущення, що актуально в зимовий період.

На його базі готуються маски, аплікації для волосся, також воно використовується в чистому вигляді. За допомогою цього простого засобу можна захистити шкіру під час засмаги, поліпшивши колір обличчя і усунувши дрібні зморшки.

ДЕ МОЖНА КУПИТИ МАСЛО абрикосових кісточок?

Протипоказання до вживання абрикоса

Вживання фруктів повинно бути помірним. Якщо з`їсти більше 15 плодів в день, можна викликати діарею і зневоднення. Надлишковий вміст абрикосів в їжі небезпечно розвитком запаморочення, гіпотонії, порушень функцій дихання.

Також небезпечно переїдати зерна з кісточок, що може стати джерелом отруєння і в деяких випадках навіть летального результату.

Курага через високі концентрацій цукрів протипоказана при діабеті. Обережність слід проявити всім особам з виразковою хворобою і взагалі при проблемах з кишечником.

Плоди можна їсти натщесерце або після рясної трапези - так вони завдадуть організму шкоди, викличуть нудоту і розлад шлунка.

Як вибрати і як зберігати абрикоси

Найкорисніші - це сезонні фрукти. Вибору підлягають ті плоди, які щільні на дотик, відрізняються насиченим червонувато-оранжевим відтінком. На шкірці не повинні бути присутніми сторонні включення, гнильні освіти, вм`ятини.

Відео: Як стати на місток [Фітнес Подруга]

Фрукти швидко псуються і можуть завдати в такому стані шкоду для травлення і загального стану організму.

Зберігання здійснюється в холодильнику. Рекомендовано помістити плоди в герметичний контейнер, так вони збережуть вихідні властивості протягом семи діб.

Також вам можуть бути цікаві ці пости про корисні фруктах:

• Корисні властивості хурми
• Корисні властивості мандаринів
• Корисні властивості ківі
• Корисні властивості кавуна
• Корисні властивості малини
• Чим корисні сливи?
• Чим корисний ананас?

Сподіваюся, стаття виявиться корисною багатьом, тому нею варто поділитися і з вашими друзями в соціальних мережах. І не забувайте підписатися на всі оновлення мого блогу, щоб не пропустити все нове і цікаве.