Незвичайна користь кавуна для організму, про яку ви могли не знати!

У дитинстві завжди говорила, що моя улюблена їжа - це кавун.

Він вабив казками Шахерезади, в ньому чуділась солодкість далеких країн, пустельні бархани, невідоме мені тоді слово «розкіш» і відчуття соковитості життя. «Це те, що їдять ангели», - писав Марк Твен.

Я до сих пір з ним згодна))

Зараз кавуни вирощують по всьому світу, основний урожай збирають з липня по вересень, тому поява більш ранніх або пізніх плодів (якщо вони не з країн, де літо круглий рік) передбачає використання теплиць і добрив, відповідно користі залишається мінімум.

Його склад забезпечує цілющі властивості: він очищає організм, насичує його вологою і вітамінами, допомагає «тримати» вагу і є відмінною заміною солодощів, навіть для діабетиків.

Є і більш конкретне благотворний вплив на здоров`я.

Отже, чим же корисний кавун:

• нормалізує травлення
• знижує калорійність раціону
• виводить токсини і шлаки
• сприяє кровотворенню
• зменшує ризик захворювання на діабет і серцеві хвороби
• покращує обмін речовин і стан шкіри
• благотворно впливає на печінку і нирки
• нормалізує тиск
• полегшує перебіг простудних захворювань (Не забуваємо про вітамін С)
• має сечогінну дію.

В цілому, можна говорити про підвищення імунітету і тонусу організму, загальне оздоровлення при регулярному застосуванні цього продукту.

Схожими властивостями володіє і диня, але в дині багато цукру, тому її не рекомендують діабетикам і на дієті.

Чим корисний кавуновий сік?

І кавун, і свіжовіджатий кавуновий сік по своїй ефективності приблизно однакові, хоча сік у нас не дуже популярний.

А даремно, він має певну перевагу перед м`якоттю, оскільки його набагато зручніше пити профілактично або разово в лікувальних цілях.

Досить, наприклад, прийняти склянку, щоб пройшла печія

Кавуновий сік п`ють за 20 хвилин до їди або в перервах між їжею для відновлення після важких захворювань, зменшення набряків, в складі комплексної терапії при сечокам`яній хворобі, при порушенні водно-сольового балансу, запорах, відкладення солей в кістках, інтоксикації і гепатитах, під час хіміотерапії.

З цими ж цілями використовують кірки і насіння.

Чим корисні кавунові насіння?

Кавунові кісточки до того ж дуже поживні і є джерелом різних корисних речовин - білка, ненасиченого жиру, здатного виводити «поганий» холестерин, мінералів і вітамінів.

Підсохлі насіння збризкують сольовим розчином і смажать на сухій сковороді до чорноти. Їх можна просто є, додавати в салати, мюслі і супи.

Чим корисні кавунові кірки?

Корки кавуна підвищують сечовиділення, але при цьому не дратують сечовивідні шляхи і нирки.

Їх сушать, подрібнюють, заливають окропом і наполягають, в кількості дві столові ложки на склянку.

А потім п`ють як сечогінний засіб 3-4 рази на день по сто мілілітрів.

Якщо болить голова, то свіжі кірки можна накласти на область лоба, ними ж, як і м`якоттю, змащують обгорілу і покусану комахами шкіру.

Чим корисний кавун для жінок, дітей і вагітних?

Кавун корисний для жінок, особливо в критичні дні і періоди простудних захворювань - він допомагає впоратися зі слабкістю, болями, втратою крові.

І взагалі діє, як відмінний зволожуючий і поживний продукт, тільки зсередини.

Вагітним кавун показаний, завдяки великій кількості фолієвої кислоти, здатності відновлювати життєві сили, справлятися з печією і прибирати набряки.

Але через ризик отруєння потрібно бути гранично обережними, навіть хороший кавун не варто вживати у великій кількості: жінкам в положенні, у яких і так сечовий міхур здавлений, ні до чого збільшувати частоту походів в туалет, та й активізація роботи кишечника може доставити неприємні відчуття.

Що стосується дітей, то у малюків великий ризик виникнення алергічних реакцій навіть на якісний кавун, тому не рекомендують давати кавун дітям до року, а до двох - трьох років дають тільки по маленькому шматочку за раз, не більше.

Як вибирати кавун правильно?

Треба розуміти, що все перераховане вище, відноситься до кавунів без пошкоджень, нітратів та інших домішок. В іншому випадку ці ягоди завдадуть тільки шкоду.

На жаль, через нечесних виробників і продавців, що додають всяку гидоту в грунт, а то і зовсім вприскувальних сиропи і барвники в кавун, є великий ризик нарватися на небезпечний для здоров`я плід, що загрожує найсильнішими отруєннями, запаленнями, алергічними реакціями.

Тому при покупці кавуна, якщо звичайно ви не вирощуєте його самі, слід дотримуватися рекомендацій.

В ідеалі, якщо на кавун є сертифікати відповідності, якщо він купується у великих супермаркетах. Або хоча б в сезон.

Наступне на що треба звернути увагу - як кавун зберігається.

• Він не повинен лежати на землі, на сонце, уздовж загазованих доріг: через мікротріщини в м`якоть проникають бактерії, мікроби, важкі метали, різні канцерогени.
• Далі, плід треба оглянути, на предмет вм`ятин, тріщин, плям, подряпин, це теж говорить про пошкодження та можливе забруднення. Кавун повинен бути яскравим, блискучим, правильної форми.

Якщо всі ці умови дотримані, швидше за все, ви купуєте досить якісний продукт.

Як вибрати стиглий і солодкий кавун?

Тепер перейдемо до смакових якостей. Є кілька ознак стиглості.

По-перше, контрастність смуг, по-друге, висохлий хвостик, по-третє, ясний і дзвінкий звук при стукоті кулаком.

І ще нюанс, ви здивуєтеся, але серед кавунів є хлопчики і дівчатка))) І дівчатка солодші, з меншою кількістю насіння.

Так ось, нижня частина дівчаток - кавунів плоска, з великим коричневим кружечком, а у хлопчиків вона більш опукла, кружечок маленький.

Протипоказання і потенційний шкода кавуна

Майте на увазі, що є конкретні протипоказання до вживання кавунів (мова не йде, звичайно, про кількох шматочках як ласощі):

• порушення відтоку сечі
• фосфатні великі камені в нирках
• періоди загострення будь-яких важких хронічних захворювань
• панкреатит і метеоризм
• будь-яка алергічна реакція

Так само як і будь-який свіжий фрукт, кавун може викликати здуття живота і бродіння. Але це зовсім не непереносимість, як багато хто думає, це просто неправильне вживання.

Справа в тому, що фрукти, в тому числі кавун, краще вживати до їжі або замість неї, але ніяк не під час або в кінці прийому їжі. Фрукти перетравлюються набагато швидше за інших продуктів і просто не можуть пройти далі.

Мені, правда, подруга заперечила, що в Італії її улюблений салат взагалі сировялений окіст і диня, та й салати з морепродуктами і м`ясом в поєднанні з фруктами звичні для Азії. Але будемо чесними - є певні харчові звички.

І якщо свіжі фрукти ви вживаєте досить рідко або не привчені до них в поєднаннях з обробленими продуктами, проблем з травленням, швидше за все, не уникнути.

Відео про корисні властивості кавуна

зберігання кавуна

Якщо ви не берете «цілорічні» кавуни з Коста-Ріки або Еквадору, то цілком реально зберегти вересневий кавун до Нового року.

Треба купити цілий, «здоровий», практично стиглий плід.

Краще, щоб це був пізньостиглий сорт: Астраханський смугастий, Ажіновскій, Волзький, наприклад, оскільки м`якоть у них щільна, а шкірка товщі, ніж у інших сортів.

Зберігають такий кавун при температурі 1-3 градуси і високої вологості, але не в холодильнику, в ідеалі, на балконі або в погребі.

Головний секрет в самому принципі зберігання. Якщо залишити всякі екзотичні варіанти типу закапування в попелі, то найправильніше буде розтопити парафін, обмазати їм зверху і підвісити в сітці на гачку, щоб він не лежав.

Сподіваюся, не набридла вам з кавунами))) люблю я їх, що вже там))

Так само хочу всім, хто захоплюється здоровим харчуванням, порекомендувати подивитися ось цей приголомшливий відеокурс, який вам розповість:

• Що таке живе харчування, і з чим його їдять?
• У цьому розділі буде розкрито поняття «живе харчування» і наведено список корисних сирих продуктів
• Ензими - шлях до молодості і краси на довгі роки!
• Ми розглянемо, що таке «ензими», де їх взяти і для чого вони потрібні
• Кухня з грядки - і здоров`я в порядку!
• Як поповнити запас вітамінів і мікроелементів за рахунок рослинної їжі?
• Які овочі не корисні?
• Як виростити для себе їжу без особливих трудовитрат?
• Чудові властивості зелені
• Корисний перекус для зайнятих людей
• Що можна з`їсти, коли часу дуже мало, а їсти хочеться
• Їстівні дикороси - додаткове джерело вітамінів
• Аптека знаходиться буквально у нас під ногами, часом ми ходимо по смачним і корисним травам, самі того не усвідомлюючи або вважаємо їх бур`янами. А ж не попиту вони ростуть у нас по ногами.

Також вам можуть бути цікаві ці пости про корисні фруктах:

• Корисні властивості хурми
• Корисні властивості мандаринів
• Корисні властивості ківі
• Чим корисні сливи?

Підписуйтесь на розсилку і приєднуйтесь до груп в соціальних мережах. Якщо вам сподобалася ця стаття, поділіться нею з друзями.