Хурма - наш природний енергетик, джерело йоду і жиросжигатель

Здрастуйте, дорогі мої друзі і передплатники!

Скоро на всіх ринках з`явиться обожаемаемая мною хурма. Про те, яка вона корисна, я і хочу сьогодні розповісти вам.

Вперше хурму стали культивувати в Китаї, звідки вона стала поширюватися по Східній Азії, а потім по всьому світу.

У нашій країні яскраві плоди стали досить популярними лише в кінці XIX ст. і до сих пір вважаються справжніми ласощами.

так чим корисна хурма для нашого організму?

З цієї статті ви дізнаєтеся:

• 1 Хурма - чим корисна хурма для нашого організму?
• 1.1 Коротка ботанічна довідка про хурму
• 2 Склад фрукта і його лікувальні властивості
• 3 Показання до застосування плодів
• 4 Косметичні та дієтичні властивості хурми
• 5 Використання продукту в кулінарії
• 5.1 Чому в`яже хурма?
• 5.2 Хурма в дієтичному харчуванні
• 6 Рецепти здоров`я з хурмою
• 6.1 Салат з хурми з креветками
• 6.2 Смузі з хурми з бананом
• 6.3 Як вибрати якісні плоди хурми
• 6.4 Чим корисна хурма - відео
• 6.5 Протипоказання до застосування хурми

Хурма - чим корисна хурма для нашого організму?

хурма- Рід субтропічних і тропічних листопадних або вічнозелених дерев і чагарників сімейства Ебенові. Дерева доживають до п`ятисот років. У багатьох видів плоди їстівні - вони являють собою великі помаранчеві м`ясисті 1-10-насіння ягоди. вікіпедія

Коротка ботанічна довідка про хурму



Чагарники сімейства ебенового і тропічні і субтропічні вічнозелені дерева після цвітіння дають великі, м`ясисті плоди переважно помаранчевого кольору, які і є хурмою.

Ботаніки зараховують їх до ягодам, більшість з них їстівні.

У Росії найбільш поширені такі сорти, як «Корольок», деякі кавказькі і японські різновиди.

Склад фрукта і його лікувальні властивості

Хурма - багате джерело мікроелементів і вітамінів - високий вміст міді, кальцію, йоду, калію, магнію, заліза, марганцю, фосфору, аскорбінової кислоти, токоферолу, каротину допомагає вилікуватися від будь-якого типу авітамінозу, цинги, недокрів`я.

Що містять плоди хурми:

• Ягода містить помірну кількість кислот, що не викликає подразнення слизової травного тракту і позитивно впливає на функції системи при виразковій хворобі.
• Яблучна і лимонна кислоти працюють на відновлення жовчовивідних шляхів, нирок, печінки.
• Поповнення запасів йоду позбавляє від порушень в діяльності ендокринної системи, що особливо корисно жінкам.
• Завдяки низькій калорійності, плід часто стає компонентом лікувально-дієтичного харчування, яке показано для відновлення стану кардіологічних хворих, осіб, які страждають на атеросклероз.
• Хурма допомагає виводити зайву рідину з організму без надмірного навантаження сечостатевої системи.
• Ягода характеризується низьким глікемічним індексом, що дозволяє включати продукт в раціон людей, які страждають на діабет. Незважаючи на вміст цукру, плід не провокує підвищення рівня глюкози в крові. У добу рекомендовано вживати не більше 100 грамів продукту.
• Медики вважають, що хурма сприяє нормальній діяльності головного мозку, особливо, після перенесених крововиливів і енцефалітів.

Вживання навіть однієї хурми в день заспокійливо діє на нервову систему, допомагає зробити її більш міцною, підвищує працездатність, що обумовлено високим вмістом біофлавоноїдів, а це безсумнівна користь для організму.

Показання до застосування плодів

Загальна терапевтична дія яскравою і смачною ягоди дозволяє приймати її при таких захворюваннях:

• ураження судин і серця-
• анемія-
• гіпертонія-
• цінга-
• атеросклероз-
• зоб-
• паразитарні інвазіі-
• бронхіти та інші ураження дихальних шляхів-
• ентероколіти, дізентерія-
• ожіреніе-
• отекі-
• нервове і фізичне істощеніе-
• постопераційні стану.

Косметичні та дієтичні властивості хурми

Різноманітні рецепти краси, засновані на хурмі, допомагають успішно боротися з такими косметологічними дефектами, як розширені пори, підвищена жирність шкіри, вугровий висип і сліди від неї. Пошкодження епідермісу, в тому числі рани і опіки, можуть бути вилікувані за допомогою аплікацій з хурми.

Використання продукту в кулінарії

Плоди ебенового дерева знайшли широке застосування в національних кухнях народів Сходу. З хурми можна приготувати смачні напої, десерти, салати і другі страви.

Особливо вдало солодкий смак хурми гармонує з м`ясом дичини.

Чому в`яже хурма?

Зазвичай ця властивість властива виключно незрілим плодам. Якщо правильно вибирати, від від такого смакового ефекту не залишиться і сліду.

Однак, наявність в`язкого присмаку говорить про те, що плід насичений таніном - особливим дубильним речовиною - і корисний.

Щоб позбутися від цього, просто покладіть хурму на пару днів в холодильник, там вона дозріє і стане приємною на смак.

Хурма в дієтичному харчуванні

Стигла ягода солодких сортів використовується як компонент дієтичного харчування.

Властивості плода такі, що він відмінно втамовує голод і поповнює енергетичні запаси організму, що обумовлено високою концентрацією сахарози. Наукові дослідження підтверджують ефективність хурми в нормалізації ліпідного обміну.

Більшість страв з хурмою підходять до застосування в дитячому раціоні і меню для вагітних жінок.

Рецепти здоров`я з хурмою

Хочу поділитися з вами своїми смачними рецептами страв з хурмою, вони зараховані до дієтичного харчування і можуть використовуватися будь-якою людиною, але з урахуванням протипоказань.

Салат з хурми з креветками

Складові компоненти:

• ягода хурми - 2 шт.-
• салат-латук або салат-айсберг - 1 кочан-
• креветки королівські - 8 шт., або розсип салатних-
• соус «Бальзаміко» - 15 мл-
• зубок чеснока-
• рукола - 50 г-
• цибулина - 1 шт.-
• маслини без кісточок - 100 г-
• спеції і сіль за смаком.

Креветки очищаються від усього зайвого, в тому числі від кишкових вен, і обсмажуються на помірному вогні в рослинному маслі не більше трьох хвилин.

Після цього вони відкидаються на серветку, щоб прибрати зайвий жир. Салатні листя і рукола миються і сушаться, рвуться руками на середні частини і викладаються в блюдо.

Далі до складу додаються скибочки хурми, кружечки маслин і цибулю, нарізану півкільцями.

В кінці блюдо заправляється маслом, бальзамико, сіллю і приправами.

Смузі з хурми з бананом

Це корисний напій підходить для дітей і дорослих: він буквально наповнює енергією, тому його рекомендовано пити в ранкові години.

Для приготування банан і дві хурми нарізаються скибочками і переробляються в пюре за допомогою блендера.

У готову масу вводиться 180 мл натурального йогурту, сік 1 апельсина, трохи меду, дрібку мускатного горіха. Смузі перемішується і відразу подається до столу.

Як вибрати якісні плоди хурми

Щоб організм отримав користь, рекомендовано вибирати абсолютно стиглі ягоди. Тільки вони мають відповідний смаком і соковитістю.

Ступінь зрілості можна визначити, виходячи з кольору шкірки, - вона повинна бути яскраво-оранжевим або темнішою, в залежності від сорту.

Листочки - обов`язково сухими, коричневого, буро-зеленого відтінку. Якщо на шкірці з`явилися плями і точки чорного кольору, хурма починає псується і купувати, а тим більше вживати її, не слід.

Плоди непогано зберігаються в замороженому вигляді, але тільки якщо не порушена цілісність оболонки. У морозильній камері вони можуть перебувати близько півроку, причому такий спосіб позбавить ягоди від терпкого смаку.

Не менш смачними вважаються сушені плоди і цукати.

Чим корисна хурма - відео

Протипоказання до застосування хурми

Від вживання ягід краще відмовитися людям, які перенесли серйозні захворювання черевної порожнини і мають схильність до розвитку спайкового процесу в кишечнику.

При цукровому діабеті прийом фрукта повинен бути помірним, що також відноситься до будь-яких функціональних порушень підшлункової залози, інакше організм отримати не користь, а шкоду.

Шалені мами можуть вживати плід, якщо у малюка немає алергії, однак, не більше шт. на добу.

Хурма - це корисний дієтичний продукт, який практично не має протипоказань, але дає високу користь для організму.

Так само хочу всім, хто захоплюється здоровим харчуванням, порекомендувати подивитися ось цей приголомшливий відеокурс, який вам розповість:

• Що таке живе харчування, і з чим його їдять?
• У цьому розділі буде розкрито поняття «живе харчування» і наведено список корисних сирих продуктів
• Ензими - шлях до молодості і краси на довгі роки!
• Ми розглянемо, що таке «ензими», де їх взяти і для чого вони потрібні
• Кухня з грядки - і здоров`я в порядку!
• Як поповнити запас вітамінів і мікроелементів за рахунок рослинної їжі?
• Які овочі не корисні?
• Як виростити для себе їжу без особливих трудовитрат?
• Чудові властивості зелені
• Корисний перекус для зайнятих людей
• Що можна з`їсти, коли часу дуже мало, а їсти хочеться
• Їстівні дикороси - додаткове джерело вітамінів
• Аптека знаходиться буквально у нас під ногами, часом ми ходимо по смачним і корисним травам, самі того не усвідомлюючи або вважаємо їх бур`янами. А ж не попиту вони ростуть у нас по ногами.

Тепер ви знаєте, чим корисна хурма - ця смачна помаранчева ягода.

Поділіться статтею з друзями і підпишіться на це блог - в моїх планах ще багато статей про користь різних продуктів для нашого здоров`я.

А ви любите хурму?