Фейхоа - користь і корисні властивості фейхоа

• Де росте фейхоа?
• Фейхоа - в чому користь?
• Заготівля фейхоа на зиму

Всякі заморські химерні фрукти давно вже перестали бути дивиною на наших столах. Але, тим не менш, дійсно частіше таку екзотику купують ті, хто вже знайомий зі смаком, ароматом і корисністю заморських гостей. Приміром, корисні властивості фейхоа відомі знавцям смаку дійсно стиглих, дозрілих плодів, які на наших ринках ще треба вміти вибирати.

Тим не менш, не так все похмуро - не всі плоди фейхоа, які пропонують продавці, припливли до нас із далекої батьківщини - Південної Америки.

Де росте фейхоа?

Цей продукт відмінно пристосувався і до нашого клімату, і прекрасно плодоносить в Закавказзі. Пора активного дозрівання плодів припадає на кінець осені - початок зими, що якраз вчасно для запобігання авітамінозу. Адже корисні властивості фейхоа, незважаючи на субтропічне походження ягоди, знайшли своїх шанувальників серед вітчизняних цінителів корисних смакоти.

Але навіть якщо Вам вперше довелося спробувати цю дивину, що пахне ананасом - Суницею - малиною одночасно і Вам не сподобався її смак, причина тільки в одному - Вам просто попалася недозрілий ягода. Але навіть якщо так, варто просто дочекатися, коли плоди стануть м`якими - ось тоді можна буде відчути справжній смак заморського гостя. А корисні властивості фейхоа - навіть при такому ось штучному дозріванні - не втрачаються.

Фейхоа - в чому користь?

Чим же корисний такий продукт? В першу чергу, за вмістом йоду фейхоа не поступається морським продуктам. В 100г м`якоті плоду міститься приблизно 40г водорозчинних (тобто легкозасвоюваних) з`єднань йоду. Тому одним з перших медичних показань до застосування фейхоа як обов`язковий елемент раціону є захворювання щитовидної залози. Крім того, корисні властивості фейхоа проявляються завдяки наявності високої концентрації в м`якоті вітаміну С - тому продукт показаний при анеміях, гіповітамінозах і для підвищення захисних властивостей імунної системи.

Фейхоа є також обов`язковим компонентом дієти при порушенні роботи кишково-шлункового тракту і його запальних процесах. Цікавим фактом є те обставина, що корисні властивості фейхоа містяться не тільки в м`якоті, а й в шкірці ягоди - саме тут концентрується велика кількість пектинів, за змістом яких продукт перевершує більшість фруктів, і різних корисних речовин-антиоксидантів, що запобігають розвитку атеросклерозу.

Заготівля фейхоа на зиму

Найпростіший спосіб заготівлі ягоди на зиму - м`якоть пропустити через м`ясорубку, і з`єднати з цукром в пропорції 1: 1. Це смачне ласощі відмінно піднімає імунітет і усуває бактеріальні атаки в початковій стадії. У загальній сумі в плодах фейхоа міститься 93 корисних елементів і речовин, серед яких - навіть амінокислоти і ефірні масла, тому для любителів солодкого це просто знахідка - поєднання смачного і корисного зустрічається не так уже й часто.

Фейхоа - дуже зручний продукт, адже його можна споживати в будь-якому вигляді. Стиглі ягоди смачні самі по собі, морожені (в камері) зберігаються до півроку, зберігаючи корисні властивості, фейхоа ялені теж дуже смачні і ароматні, а варення або джем з цих ягід - взагалі мрія ласуни, що піднімає імунітет.

Єдине, що треба пам`ятати при виборі та купівлі ягід - Вони можуть бути твердими, не зовсім стиглі (все-таки привізною фрукт!), Але найголовніше - не повинна бути порушена цілісність плода, шкірки. Трохи постоявши, плоди достигнуть самі, нехай навіть штучним шляхом, але корисні властивості їх при цьому не постраждають.

Сюжет Першого каналу. Як правильно вибрати фейхоа в магазині.