Як приготувати сирні сирники в духовці

Сир є одним з корисних продуктів. Він займає лідируючі позиції за змістом кальцію. Мало хто люблять вживати цей продукт в чистому вигляді, особливо це стосується дітей. В такому випадку на допомогу приходять рецепти різних страв з використання сиру.

Сирники - одне з найбільш простих і корисних страв з сиру. У більшості людей вони асоціюється з дитинством. Важко уявити собі меню в дитячих установах без цього продукту. Рецептом приготування - сила-силенна.

Відрізняються також способи приготування:

• жарка;
• приготування на пару;
• запікання в духовці.

Рецепти приготування сирників в духовці з фото

Даний спосіб приготування має незаперечні переваги:

• сирники не матимуть скоринки, яка шкодить здоров`ю через вміст канцерогенних речовин;
• не потрібно під час всього процесу приготування перебувати біля плити, так як блюдо пропікається рівномірно;
• не потрібно велику кількість масла;
• можливість готувати відразу велику кількість порцій;
• є дієтичним блюдом.

Як спекти смачні сирники з сиру з манкою

Вибравши даний вид продукту, потрібно для початку розтерти сир з цукром, потім додати сіль і трохи соди. Після додавання яєць, отриману суміш необхідно добре розмішати.

Наступний етап - додавання манної крупи і борошна. Тісто потрібно ретельно вимішати. Розраховувати кількість манки потрібно в залежності від вологості сиру. Кульки робити потрібно, попередньо намочивши руки. Найкраще вибирати невеликий розмір, в величину волоського горіха. Маленькі вироби акуратніше виглядають на тарілці.

Виклавши кульки на деко, потрібно випікати їх півгодини при температурі 180 градусів. Визначити готовність страви можна за кольором: він повинен бути золотистим.

Пишні сирні сирники з родзинками для дітей

Це класичний рецепт, який знайомий практично всім. Сир і родзинки - гарне поєднання, яке подобається дітям. Приготувати такі сирники легко: яйця потрібно збивати з цукром і сіллю. При бажанні додати трохи ваніліну, родзинки ретельно вимити і просушити. Перемішати всі складові страви, розділити тісто на рівні частини і сформувати сирники будь-якої вподобаної форми. Запекти дитячі сирні сирники в духовці, попередньо додавши на деко трохи олії.

Для малюків, які тільки вчаться рахувати, можна зацікавити тим, щоб вони порахували скільки родзинок їм попалося в сирники. Отримані сирники дуже смачні і красиві, як в дитячому садку.

Печені в духовці без яєць з бананом

Цей незвичайний рецепт сподобається всім, хто любить пробувати все нове. Ця страва прикрасить будь-який стіл і послужить ситним сніданком. Особливо доведеться воно до смаку дітям. Як заправку до нього можна подавати мед, можливий варіант, коли готову страву посипають цукровою пудрою.

Для приготування таких сирників необхідно нарізати банан шматками маленького розміру, потім зробити з нього пюре в блендері або розім`яти ложкою. Готове пюре необхідно змішати з іншими інгредієнтами, крім борошна. Після цього необхідно ще раз перемішати в блендері суміш. Для того, щоб приготувати тісто необхідно додати борошно. Основа для сирників повинна бути трохи в`язкою.

Випікати в духовці на деку, куди їх викладають ложкою. Для гурманів можна в якості заправки подати палаючий шоколад.

Рецепт приготування без борошна з вівсянкою

Для такого виду страви необхідно попередньо зварити і остудити вівсяну крупу. Для того, щоб вівсянка була м`якою, її потрібно залити окропом і тримати на слабкому вогні приблизно 10-15 хвилин. Потім її вимішують з сиром, цукром, яйцями і борошном.

Замість пшеничного може бути використана кукурудзяна мука або манка. Сирники краще ліпити мокрими руками. Форма або деко застеляються папером для випікання і змащуються маслом. Запікати в духовці до золотистого кольору. Краща заправка до такої страви - сметана.

Як зробити ніжні і повітряні сирники з яблуками

Перевагою цієї страви є його здатність більш тривалий час залишатися соковитим.

Яблука попередньо очищаються від шкірки і насіння, натираються на тертку. Важливо не забути віджати їх перед використанням. Потім терті яблука змішуються зі збитими з цукром і сіллю яйцями, сиром і борошном. Подавати такі сирні зрази краще зі сметаною.

Як запекти несолодкі низькокалорійні сирники

Тим, хто стежить за своєю фігурою і вважає за краще вживати низькокалорійні продукти, відмінно підійде блюдо з знежиреного сиру. Перед тим, як використовувати сир, його потрібно ретельно розмішати. У сирну масу додається яйце і манка. Замість цукру можна використовувати цукрозамінник. Можна додати будь-які ягоди.

Лепіться такі сирники будуть складнішими, так як в них відсутній борошно, тому слід трохи змочити руки соняшниковою олією. Тісто потрібно набирати ложкою, щоб були однаковими порції, потім руками скачувати кульки. Виклавши їх на деко, можна трохи притиснути, щоб краще і швидше пропікалися.

Орієнтовна калорійність приготованого блюда

У ста грамах продукту, що складається з сиру, знаходиться приблизно 300 кілокалорій. Якщо у страві використовується жирний молочний продукт з високою жирністю, навряд чи його можна вважати дієтичним. Але його величезною перевагою є велика кількість корисних мікроелементів. У страві, виготовленому з знежиреного сиру, калорійність значно нижче.

Також на поживність продукту впливає спосіб приготування. При смаженні використовується більше масла - це найбільш не бажаний спосіб приготування для людей, які дотримуються дієти. Адже він збільшує калорійність страви майже в два рази.

Відео: дієтичні сирники, запечені в формочках

Рецепт сирників, представлений на відео, відрізняється низькою калорійністю і дієтично. При цьому саме ласощі виходить неймовірно повітряним і легким, воно добре пропікається. Даний рецепт є основою, його можна варіювати, додаючи інші улюблені інгредієнти. Єдиною умовою є вибір зернистого сиру.