Смачні страви з сиру і солодкої гарбуза подарують захват!

Незвичайні страви з сиру і солодкої стиглої гарбуза подарують захват не тільки дорослим, але й діткам. При поєднанні свіжого сиру з корисним стиглим овочем виходить страва, яке дарує енергійний настрій і відмінно зміцнює імунітет.

Відео: Як приготувати маффіни | випічка Рецепти

Якщо ви зважилися побалувати рідню смачним і здоровим десертом, варто придивитися до рецептів з ніжного сиру і гарбуза.

Гарбуз з сиром

Як готувати страви з гарбузом і сиром?

Починаючи підготовку, важливо купити хороший сир зі свіжого молока. Гарбуз дозволяється вибрати будь-яку, оскільки випічка все одно вийде ароматної і неймовірно смачною. Її закладають в блюдо сирої, смаженої, вареної або тушкованої.

• враховуючи, що гарбуз - водянистий продукт, перед закладкою в блюдо її слід віджимати. Якщо з гарбуза робиться пюре, зайву рідину теж виливають, а коли гарбуз з сиром виходить густий, масу можна завжди розбавити;
• сир в запіканку кладуть будь-, включаючи солодку сирну масу. При цьому просто відстежують консистенцію готового тіста. Коли вона виходить занадто сухий, додають сметани, кефіру, молока, або соку з гарбуза. З рідкої масою справляється борошно, крохмаль і манка;
• для підвищення корисності страви до нього додають гречані, пшеничні або житні різновиди висівок;
• якщо вам не подобається солодкий варіант гарбуза з сиром - візьміть солонуватий зернений сир;
• приємний тонкий аромат випічці надає кориця, ванілін, гвоздика.

Відео: Запіканка з макаронів з сиром солодка

Гарбуз з сиром в духовці - запіканка

М`якою і повітряної така запіканка вийде при додаванні збитих в піну яєць з цукром. Для різноманітності смаку можна кинути трішки кориці, імбиру або мускатного горіха.

Складові:

• 300 г сиру,
• 400 г гарбуза,
• ¼- ч.л. соди,
• сіль,
• 2 яйця,
• сік лимона,
• 2 ложки сметани,
• 30 г масла вершкового,
• 2 ложки манної крупи.

приготування:

1. Очищений гарбуз натирають. Сир розминають разом з вершковим маслом і відправляють туди манну крупу, цукор-пісок, яйця і сіль. Гашене лимонним соком соду кидають до суміші. До тесту відправляють гарбузову м`якоть.
2. Ємність для випікання змащують шматком масла, укладають туди тісто для запіканки і готують в духовці приблизно 50 хвилин при t 200 С.

Гарбуз з сиром на сковороді - сирнічкі

продукти:

• 2 ложки масла вершкового,
• 300 г гарбуза,
• 1 яйце,
• 70 г родзинок,
• 1 ложечка кориці,
• 450 г протертого сиру,
• 3 ложки цукру,
• 5 ложок борошна,
• 2 ложки рослинної олії,
• сіль.

приготування:

1. На сковорідці розтоплюється вершкове масло. У цей час гарбуз очищається і пропускається через дрібну тертку. Овоч відправляється в сковорідку хвилин на п`ять, а потім до нього кидають корицю і родзинки. Через хвилинку, сковорідку знімають.
2. Далі розтирається сир і перемішується з гарбузом, цукровим піском, борошном, сіллю і яйцем. З отриманої маси роблять однакові сирники.
3. На розігрітій сковорідці в маслі обсмажують сирники, обвалені попередньо в борошні. Готові сирнічкі подають з коханим вареньіца або сметанкою.

Дієтична гарбуз з сиром

продукти:

• 200 г гарбуза,
• 100 г знежиреного сиру,
• яйце,
• 20 г родзинок,
• кориця з ваніліном.

Відео: Сербська Кох

приготування:

Гарбуз натирається через крупну тертку. Сир вимішують з родзинками і додаванням яйця. У форму пошарово викладають гарбуз з сумішшю з сиру і випікають 15 хвилин в прогрітій до 200С духовці.

Гарбуз з сиром - чізкейк без тесту

Інгредієнти для 8-ми порцій:

• 400 г сиру,
• 300 г гарбуза,
• 100 г цукрового піску,
• 3 яйця,
• 150 г сметани,
• 4 ложки борошна,
• 1 ч.л. солі.

приготування:

Сир з гарбузом подрібнюють до стану пюре. Туди відправляють цукор та інші товари і все це солять. Форму кладуть в духову шафу на годину при температурі 180 С.

Гарбуз з сиром - запіканка (творог, гарбуз, банани)

Акцент страви полягає в ніжному ароматі банана. Соковита і ніжна випічка підійде на сніданок і полуденок.

Складові:

• 300 г сиру,
• 2 стиглих банана,
• 150 г гарбуза,
• ½- ст. манної крупи,
• 2 яйця,
• 200 г молока,
• 1 ч.л. розпушувача,
• цукор,
• масло.

приготування:

1. Молоко розігрівають і, з`єднавши його з манною крупою, дають можливість разбухнуть (приблизно 30 хвилин). Гарбуз ріжеться в формі кубиків, і в каструльці з декількома краплями масла гаситься. Шматки дістають і подрібнюють.
2. Цукровий пісок добре збивається з яйцями, відправляють його до сиру, масі з гарбуза і розпушувач. Далі вводиться манна крупа і все розмішати. Отриману масу укладають в форму і ложкою розподіляють.
3. Очищені банани ріжуть кружечками і встромляють по запіканці. Форму відправляють в духову шафу на сорок хвилин. На вигляд запіканка нагадує шарлотку, оскільки виходить пишною.

Гарбуз з сиром - запіканка з гарбузом і згущеним молоком

Рецепт, обожнюваний любителями солодощів. Блюдо виходить пишним і ніжним, його унікальний вершковий аромат вражає уяву!

Складові:

• 400 г сиру,
• 1 банка згущеного молока,
• 150 г гарбуза,
• 3 яйця,
• 3 ложки пшеничного борошна.

приготування:

1. У великій мисці збивають в стійку піну всі яйця. Поступово туди виливається згущене молоко і розмішати суміш до однорідності. Заздалегідь протертий сир змішується з борошном.
2. Гарбуз нарізається на кубики дрібного розміру і їх кидають в тісто. На даному етапі при бажанні додається ваніль.
3. Запіканка викладається в присипану сухарями форму, яку відправляють в духову шафу на 40 хвилин. Такий рецепт підходить для приготування в мультиварці, але час приготування збільшується вдвічі.

Кому гарбуз протипоказана?

• люди, які страждають кишковими хворобами, перед тим як думають часто вживати гарбуз, повинні порадитися з лікарем;
• дітям до року гарбуз в раціоні доведеться обмежувати, як і вагітним і годуючим матусям.

Відео: Маринований перець з медом | Швидка закуска з болгарського перцю - просто смакота

Завдяки тому, що з використанням гарбуза готують безліч страв, вони не набридають і організмом переносяться легко. При цьому добре зміцнюється імунітет, стан шкіри і волосся, а організм омолоджується і чиститься.

Як подати гарбуз з сиром? Ідеї