Чайний гриб користь і шкода

Про корисні і цілющі властивості чайного гриба знали споконвіку. Перші згадки про нього були виявлені в китайських трактатах датованих 250 р до н.е. До Росії ж чайний гриб імовірно прийшов з Китаю приблизно два століття тому. Спочатку використовувався він жителями Забайкалля в якості лікарського засобу та тільки в 20 столітті чайний гриб здобув славу смачного і корисного напою і став використовуватися повсюдно. На жаль далеко не всі готові вживати цілющий настій, вважаючи чайний гриб шкідливим. Можливо виною всьому його специфічний вид. Щоб розвіяти побоювання недовірливих людей ми вирішили розібратися, шкідливий або корисний чайний гриб.

Через зовнішню схожість з медузою чайний гриб отримав назву медузоміцет (Medysomuces gisevi)

Напій з чайного гриба має в своєму складі наступні компоненти:

• цукор
• кофеїн
• Койевую, оцтову, яблучну, молочну, лимонну, глюконовую, фосфорну, аскорбінову, щавлеву, пировиноградную кислоти
• Групу вітамінів B, вітамін PP, вітамін C
• етанол
• Етиловий спирт
• Ліпазу, протеазу, амілазу та інші ферменти
• Жирні кислоти

Настій з чайного гриба володіє кисло-солодким смаком, тонізуючим і бадьорить ефектом, а так само містить гази.

Чайний гриб: протипоказання

Чайний гриб не має шкідливих властивостей, але має низку протипоказань, тому деяким людям варто утримуватися від вживання цього напою.

Якщо ви страждаєте від:

• цукрового діабету
• грибкового захворювання
• ожиріння
• Виразки дванадцятипалої кишки
• виразки шлунка
• гастриту
• захворювання печінки
• захворювання нирок
• гіпертонії
• алергії

Настій гриба через присутнього, хоч і в малих дозах спирту, так само не поєднується з антибіотиками (ципролет, нолицин і т.д.).

Не варто пити цей напій є, якщо ви вживаєте парацетамол або анальгін, так як поєднання цих препаратів, з міститься у напої алкоголем, може стати причиною руйнування кісткового мозку, пошкоджень печінки і негативно позначаться на нервовій системі.

Вживання настою медузоміцет спільно з протигрибковими медикаментами, може привести до головних болів, а тандем чайного квасу з транквілізаторами або снодійним зробить їх більш токсичними.

Чайний гриб в поєднанні з деякими фармацевтичними препаратами може викликати головні болі і інші побічні ефекти

Вкрай не рекомендується вживати чайний гриб, настояний на зеленому чаї гіпотонікам, так як він сильно знижує тиск.

Чайний гриб: корисні властивості

Володіючи величезною кількістю корисних речовин утворюються в результаті наполягання чайного гриба, отриманий напій благотворно впливає на шлунково-кишкового тракту, зміцнює організм та імунну систему людини, знищує збудників багатьох хвороб і сприяє виведенню шлаків.

Настій з чайного гриба застосовують при таких захворюваннях:

• Вегето-судинна дистонія
• хронічний ентероколіт
• Жовчного міхура
• печінки
• шлунково-кишкового тракту
• кон`юнктивіт
• тонзиліт
• туберкульоз
• Грип та ГРВІ
• запори
• рани

Область застосування напою з чайного гриба дуже обширна. Наприклад, його активно використовують і в косметичних цілях, для позбавлення від вугрової висипки, звуження пор, як скраб і лосьйон для тіла, як кондиціонера для волосся і засоби для позбавлення від лупи.

Настій чайного гриба благотворно впливає не тільки на шкіру обличчя і тіла, а й на волосся і нігті

Чайний гриб благотворно впливає на шкіру всього тіла, одночасно надаючи косметичний і оздоровчу дію. Тонізує, розгладжує зморшки, покращує кровообіг, стимулює видільні процеси шкіри.

Чайний гриб: застосування

Якщо у вас немає, жодних протипоказань щодо вживання чайного гриба, не потрібно пити напій великими кількостями, так як недотримання заходів може призвести до розладів шлунково-кишкового тракту, супроводжуються діареєю і нездужанням. Рекомендується випивати не більше 5 склянок настою в день, інакше його кисле середовище замість користі призведе до негативних наслідків описаним вище. Пити настій краще через 1-2 години після прийому рослинної їжі і через 3-4 години після прийому тваринної.

Якщо ж ви переїли, то в цьому випадку варто відразу ж випити напій з медузоміцетани. Він допоможе в найкоротші терміни позбутися відчуття тяжкості в шлунку.

Як зробити чайний гриб

Якщо ви вирішили зробити напій з чайного гриба, то вам необхідно приготувати скляний посуд (бажано взяти скляну банку) і зробити неміцний розчин чаю з цукром в такій пропорції.

На 1 літр середньо завареного чаю покладіть 2 столові ложки цукру, доведіть розчин до кипіння і залийте в приготовлену скляну тару. Дочекайтеся, коли розчин охолоне до кімнатної температури і покладіть в нього добре промитий в теплій воді чайний гриб, а потім закрийте посуд серветкою або марлею. Ні в якому разі не закривайте чайний гриб щільною кришкою, інакше він «задихнеться» і загине.

Чайний гриб спливає з дна посуду приблизно через 3 доби

Загальноросійський статистичне дослідження показало різке зростання числа захворювань печінки. Поки невідомо, що є каталізатором даної проблеми. Міністерство охорони здоров`я розглядає 2 версії. Погіршення стану екології в країні і виробництво шкідливих продуктів харчування. Поки медики настійно рекомендують проводити профілактику захворювань печінки і регулярні ... Читати далі gt; gt; gt;

Зазвичай медузоміцет, в приготованому розчині, опускається на дно посуду дня на три, а пізніше спливає на поверхню рідини.

Наполягайте чайний гриб в чайному розчині не менше п`яти діб (в деяких випадках потрібно до 7 діб) і ваш чайний квас готовий до вживання.

Як доглядати за чайним грибом

Ніколи не додавайте і не робіть розчин для чайного гриба з сирої води, використовуйте тільки кип`ячену воду.

Якщо ви вирішили додати в посуд з чайним грибом цукру, то попередньо вийміть медузоміцет з посуду. При попаданні цукру на його поверхню можуть початися процеси гниття, які зроблять тіло гриба темним і знизять його продуктивність.

Посуд з чайним грибом рекомендується тримати подалі від прямого сонячного світла і уникати холодних місць. Це може погіршити якість напою і уповільнити зростання гриба.

У зимовий період часу необхідно зливати готовий напій кожні 5-7 днів і заливати медузоміцет новим розчином. Влітку доведеться робити це частіше, раз в 3 дня через підвищену активність гриба в теплу пору року.

Не забувайте періодично промивати чайний гриб теплою кип`яченою водою і очищати від зайвих шарів. Робити це необхідна 1 раз в тиждень в літній період року та 1 раз на місяць в зимовий.

Чайний гриб періодично необхідно промивати теплою кип`яченою водою

Так само необхідно зливати готовий чайний квас не рідше 1 разу на тиждень, якщо залишити гриб в розчині довше, то рідина набуде якості оцту. Такий напій пити не можна, а сам медузоміцет може потемніти, сигналізуючи про свою загибель.

Зберігати чайний квас необхідно в холодильнику, інакше він дуже швидко втратить свої цілющі і смакові властивості.

Рецепти чайного гриба

Розчин для приготування чайного гриба може бути зроблений на зеленому чаї або чорному, із застосуванням відвару корисних трав:

• м`яти
• материнки
• бергамоту
• Тархуна
• базиліка
• лимонника
• меліси

Замість цукру деякі використовують мед.

Існує маса рецептів приготування чайного гриба

Особлива категорія гурманів поміщають медузоміцет в компоти, стверджуючи, що він там дуже добре себе вшановує, а напій насичується вишуканим смаком.

Чайний гриб для схуднення

Існує думка, що чайний квас відмінно підходить для схуднення. Він допомагає впоратися з підвищеним апетитом, прискорює метаболізм і спалює жири. Насправді настій чайного гриба виводить зайву рідину, призводить організм в тонус і бореться з переїданням. Іншими словами, якщо ви самостійно не будете обмежувати споживання їжі, навряд чи чайний гриб допоможе вам скинути зайву вагу.