Все все про іван-чай - лікувальні властивості, фото, рецепти, правила збору, шкода

Всім привіт!

Хто бачив, як цвіте Іван-чай, ніколи не забуде цього видовища! Незвичайна красота !!!

Складно повірити, але це абсолютно невибаглива рослина, що зустрічається на лісових галявинах, на берегах водойм, на луках, у садах і городах.

Він першим розростається на згарищах, за що в народі отримав назву «пожежника» і «вогненної трави».

Ще в давні часи Іван чаю приписувалися численні лікувальні властивості і сьогодні це унікальне рослина не обділена увагою народної та сучасної медицини.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

• 1 Лікувальні властивості іван -чаю і його застосування
• 1.1 Ботанічна довідка - як виглядає Іван-чай?
• 1.2 Хімічний склад рослини
• 1.3 Іван-чай вітаміни і мінерали
• 2 Корисні і цілющі властивості іван -чаю
• 2.1 Корисне відео про цілющі і магічні властивості іван-чаю
• 3 Як виглядає іван-чай - фото рослини
• 4 Як заварювати іван чай правильно?
• 5 Як заготовлювати кипрей правильно?
• 5.1 Коли збирати іван-чай? Заготівля. час збору
• 5.2 Як сушити Іван-чай?
• 5.3 Як зберігати іван-чай?
• 5.4 Корисне відео про заготівлю зніту
• 6 Іван-чай протипоказання до застосування
• 6.1 Де купити справжній Іван-чай?

Лікувальні властивості іван -чаю і його застосування

Іван чай(Лат.Chamerion^[1]) -народилася Багаторічних рослин семействаКіпрейние (Onagraceae) Самий відомий вид -Іван-чай вузьколистий (лат.Cham rion angustif lium), Іноді званий в народі«Кипрей», з якого готується традиційний російський трав`яний напіток.wiki

Давайте поговоримо про лікувальні властивості Іван-чаю, де він росте, як виглядає Іван-чай, як його збирати, як застосовувати і як заварювати правильно.

Ботанічна довідка - як виглядає Іван-чай?

Багаторічник Іван-чай (кипрей вузьколистий) відноситься до сімейства кіпрейних.

• У нього товсте, повзуче кореневище з безліччю пагонів, і прямостоячий стебло висотою до 1,5 метрів.
• Листя у зніту ланцетоподібні, довгі і вузькі, загострені на верхівці.
• Великі лілово-червоні, широко розкриті квітки зібрані в суцвіття, що представляє собою конічну кисть 40-сантиметрової довжини.
• Плоди Іван-чаю - це пухнаста стручковидная коробочка довжиною близько 8 сантиметрів, в якій дозріває безліч дрібних насіння.

Хімічний склад рослини

У надземної частини зніту вузьколистого міститься багато корисних речовин:

• вітаміни групи В
• каротиноїди (попередники вітаміну А)
• полісарахіди
• пектини
• фітостероли (зокрема, бета-сітостеріноп)
• органічні кислоти
• флавоноїди (кверцетин і кемпферол)
• кумарини
• трітерпеноїди
• дубильні речовини (до 20%)
• незначна кількість алкалоїдів

Іван-чай вітаміни і мінерали

У листя цієї рослини спостерігається висока концентрація таких макро- і мікроелементів, як залізо, марганець, мідь, калій, натрій, бор, кальцій, титан, магній і нікель.

У кореневищах Іван-чаю багато легкозасвоюваних білків, полісахаридів, крохмалю, органічних кислот.

Присутні в них і солі кобальту, фосфору і кальцію, а ось дубильних речовин немає зовсім.

У складі зніту вузьколистого немає таких шкідливих для людського організму складових, як кофеїн, пуринові підстави і щавлева кислота

Корисні і цілющі властивості іван -чаю

Чай з зніту вузьколистого не тільки смачний, він ще і володіє чималим оздоровчим ефектом. Лікування іван -чаем дуже ефективно!

1. Регулярне вживання цього підвищує життєвий тонус і зміцнює імунітет напою:
2. Допомагає очиститися від токсинів і шлаків, має антиоксидантну дію.
3. Нормалізує кислотно-лужний баланс крові, покращує її склад, піднімає рівень гемоглобіну.
4. Покращує ліпідний і вуглеводний обміни.
5. Стабілізує діяльність ендокринної системи.
6. Має противірусну, бактерицидну і протизапальну дію, допомагаючи в профілактиці і лікуванні інфекційно-запальних захворювань.
7. нормалізує артеріальний тиск.
8. Позитивно позначається на роботі органів чоловічої сечостатевої системи (передміхуровій залозі), покращує еректильну функцію і підвищує потенцію.
9. Допомагає позбутися від безсоння, наслідків психічної напруги і підвищеній збудливості, прибирає головний біль.
10. Протизапальну чином впливає на слизову оболонку кишечника і шлунка, оптимізує баланс кишкової мікрофлори.
11. Має сечогінну і жовчогінну дію.

Корисне відео про цілющі і магічні властивості іван-чаю

Подивіться це цікаве відео, і ви дізнаєтеся, що іван-чай володіє не тільки лікувальними, але і магічними властивостями.

Як виглядає іван-чай - фото рослини

Ось так лікувальна трава іван чай, дивіться на фото. Ви часто зустрічали його на узліссях і уздовж доріг, чи не так?

Фото Іван-чаю

Як заварювати іван чай правильно?

Заварювати і пити цей напій так само, як чорний чай: 0,5-1 чайну ложку заварки на склянку окропу, настоювати 2-5 хвилин.

Пити невеликими ковтками за неповним склянці 2-5 разів на день.

Для запаху в заварку можна додати кілька квіток таволги (медовніци).

Корисніше пити цей напій без цукру, тим більше що смак у нього і так небагато солодкуватий.

Як заготовлювати кипрей правильно?

Для лікувальних цілей застосовують в основному квіти і листя Іван-чаю, набагато рідше стебла і кореневища.

Щоб отримати дійсно корисний напій, ця рослина потрібно вміти правильно заготовлювати.

Коли збирати іван-чай? Заготівля. час збору

Робити це можна кількома способами:

1. Під час цвітіння зрізають всю верхівку рослини, тобто суцвіття і прилеглі листя. Сушать в тіні, і використовують в рецептах як траву Іван-чаю.
2. Квітки і листя збирають окремо, сушать в тіні. Використовують окремо, в залежності від того, що зазначено в рецепті.
3. Листя і квітки заготовляють в якості сировини для чаю: притримуючи однією рукою верхівку рослини, іншою рукою одним рухом вниз зривають всі квіти і листя, до самого низу.
4. Цвіте кипрей з червня по серпень, в цей час його і потрібно збирати.

Як сушити Іван-чай?

Щоб з цієї сировини вийшов хороший чай, воно повинно пройти процес ферментації, як звичайний чорний чай.

1. Зібране листя і квіти подвяливают, протягом доби витримуючи в тіні.
2. Потім їх скручують в долонях до виступу соку, укладають в козуб і, укривши мокрою тканиною, залишають так на 6-10 годин до появи фруктового запаху.
3. Потім тоненьким шаром викладають сировину на деко і при 100 ° С протягом 40 хвилин сушать в трохи прочиненими духовці.

Через те, що процес ферментації проводиться з деякими відмінностями, виходять різні сорти чаю, володіють індивідуальними смаковими якостями.

Як зберігати іван-чай?

Правильно заготовлений Іван-чай в закритій скляній тарі можна зберігати до 2-х років.

Корисне відео про заготівлю зніту

Іван-чай протипоказання до застосування

У цій чудовій травички є одне протівопоказаніе- індивідуальна непереносимість.

Де купити справжній Іван-чай?

Купити справжній справжній якісний іван-чай, з добавками і без можна тут. Вибирайте!

Буду рада, якщо ця інформація стане вам у пригоді і ви поділитеся їй зі своїми друзями в соціальних мережах. Пийте Іван-чай і будьте здорові!

І підписуйтесь на оновлення мого блогу, буду дуже рада!

Зверніть також увагу на ці сертифіковані органічні чаї з усього світу! Зібрані вручну !!! Просто спробуйте!