Картопляний сік - користь і корисні властивості картопляного соку

Картопля в наше країні - не просто їжа, це основний продукт щоденного раціону більшості людей. Сотні блюд можна приготувати з картоплею: супи, пюре, запіканки, пироги, вареники, зрази та ін. Кожне зі страв має приголомшливий смаком і, що не маловажно, корисно для здоров`я. Корисні властивості картоплі дивні, примітно, що сиру картоплю - практично ліки, не менш корисний для організму і свіжовичавлений картопляний сік.

Відео: Картопляний сік для схуднення || добрі поради

Користь картопляного соку

Багато з упередженістю ставляться до картоплі, вважаючи, що його користь мінімальна через високий вміст крохмалю, проте вони помиляються, в картоплі, а, отже, і в картопляному соку містяться вітаміни групи В, С, Е, РР, присутній каротин, мінеральні солі калію, кальцію, магнію, фосфору, натрію, заліза, хлору (більше 30 мікроелементів містить картопля). Крім цього до складу картопляного соку входять цукру, амінокислоти, соланін (в мінімальних кількостях). У великих кількостях соланін (а він має токсичним властивістю) міститься в бульбах зеленого кольору, їх зазвичай в їжу не вживають.

Серед всіх корисних властивостей картопляного соку потрібно, перш за все, відзначити - його ранозагоювальну дію і противиразковий ефект. Сік, випитий натщесерце, м`яко обволікає слизову шлунка, сприяє рубцюванню виразок, знижує кислотність шлункового соку, проносить кишечник. Особливо важливі такі властивості для тих, хто страждає виразковими ураженнями гастродуоденальної області, гастритом з підвищеною кислотністю, панкреатитом. Картопляний сік рятує також від печії, покращує функцію печінки, має легкий сечогінний ефект і позбавляє від набряків.

Дуже корисний картопляний сік майбутнім мамам, особливо якщо у них спостерігаються проблеми з дефекацією (запори), печія. При геморої також може допомогти сік картоплі, ватяний тампон, добре просочений соком, прикладають до проблемного місця.

Свіжовичавлений сік картоплі здатний знижувати артеріальний тиск, його п`ють при гіпертонії. Народні рецепти від високого тиску використовують не тільки картопляний сік, а й інші рослинні компоненти. Корисний сік картоплі і при цукровому діабеті, він здатний знижувати рівень глюкози в крові.

Високо цінують в народній та офіційній медицині очисні властивості картопляного соку, при його вживанні різко знижується кількість токсинів, шлаків, радіонуклідів. Багато людей, що брали участь в ліквідації аварії на ЧАЕС, в якості профілактики променевої хвороби вживали картопляний сік, і відзначали, що після прийому напою поліпшується самопочуття, симптоматика опромінення знижується.

Не можна не сказати і про косметичні корисні властивості картопляного соку, він чудово впливає на шкіру обличчя і рук, знімає роздратування, запалення, позбавляє від вугрів, відбілює шкіру, робить її гладкою, рівною, еластичною. Позбутися від темних кіл під очима допоможуть компреси з картопляного соку. Два ватні диски необхідно змочити в соку картоплі і прикласти до очей.

Картопляний сік - неперевершене ліки від опіків. На обпечене місце необхідно прикласти компрес з картопляного соку або подрібнену масу сирої картоплі, як тільки картопля починає темніти - компрес міняють на свіжий.

Як готувати картопляний сік?

Щоб витягти максимум користі з картопляного соку, необхідно вживати його відразу після приготування, інакше протягом 10 хвилин основна маса вітамінів окислиться, сік стемніє, і його корисні властивості стануть в рази слабкіше. Найкраще готувати сік в соковижималці, здатної віджимати сік з цілих плодів, ретельно вимиті бульби (очищати картопля не потрібно) відправляють цілком в соковижималку і отримують картопляний фреш.

Щоб відразу проявилися всі корисні властивості картоплі, рекомендовано 2-3 перед прийомом соку дотримуватися вегетаріанської дієти (виключити м`ясо і рибу, а також продукти тваринного походження), зробити очисну клізму, також виключити з раціону прянощі, спеції і маринади.

Щоб мінімізувати неприємний присмак свіжої картоплі, сік бульб змішують з соками інших коренеплодів (моркви, буряка, капусти). Корисні властивості морквяного соку, змішуючись з картопляним проявляються ще більш інтенсивно.