Рецепти приготування яловичини в мультиварці з картоплею, овочами і чорносливом

Використання спецій

Правильно підібраний букет спецій зробить блюдо дивовижним. Навіть якщо в рецепті вони не вказані. Ви завжди можете поекспериментувати і наситити блюдо тими, що прекрасно комбінуються з цього сорту м`яса. До них відносяться орегано і базилік, перці, в тому числі пекучий, розмарин і тархун, кмин і чебрець, куркума і зерна гірчиці, коріандр і гвоздика, майоран.

Рецепти яловичини в мультиварці

А тепер розглянемо, як приготувати яловичину в мультиварці просто і швидко. Пропонуємо вам на вибір 3 рецепта: тушкованої яловичини з картоплею в мультиварці, з овочами і чорносливом.

З картоплею

Для ситного страви яловичини з картоплею в мультиварці використовуйте:

• м`якоть яловичини - 300 г;
• картопля - 5 коренеплодів;
• морква і цибуля - по 1 коренеплоду;
• часник - 2 зубки;
• лист лавровий - 2 шт .;
• чорний і запашний перець - по половині ч. ложки;
• петрушку або кріп - можна взяти свіжі або сушені;
• рослинне масло - 2 ст. ложки;
• воду - 1,5 мультістакана;
• сіль.

приготування

1. Підготовлене м`ясо наріжте кубиками.
2. Очистіть овочі. Картопля наріжте аналогічно м`ясу, цибулю - кубиками, моркву потріть.
3. У чашу викладіть м`ясо. 10 хвилин обсмажуйте його в режимі «Випічка», всипте морква і цибуля, перемішайте, смажте 5 хвилин.
4. Після закінчення режиму викладіть в чашу картопля, додайте часник і спеції, сіль. Влийте воду, включіть режим «гасіння». У ньому готуйте страву 1 годину.

З овочами

Відмовившись на час від картоплі, можна гідно оцінити смак інших овочів. для яловичини
з овочами в мультиварці використовуйте:

• яловичину - 600 г;
• цибуля - 1 головку;
• баклажан, болгарський перець і моркву - по 1 овочу;
• кабачок - 3 овоча;
• помідори - 5 середнього розміру;
• часник - 2 зубки;
• хмелі-сунелі і чорний мелений перець, сіль;
• лавровий лист - 2 шт.

приготування

1. М`ясо наріжте шматочками.
2. Обсмажте в режимі «випічка» (включіть його на 40 хвилин). Спочатку 20 хвилин смажте м`ясо в рослинному маслі, потім додайте до нього очищені і нарізані цибулю з морквою. Обсмажуйте ще 20 хвилин.
3. Додайте часник (дрібно нарізану), перець і хмелі-сунелі, посоліть.
4. Підготуйте кабачки, баклажани, помідори і перець: очистіть їх і наріжте.
5. Викладіть шарами, злегка присолюючи кожен: баклажан, перець, потім покладіть кабачки і помідори, зверху покладіть лаврові листочки.
6. Влийте 150 мл води, в режимі «гасіння» готуйте 2 години.

З чорносливом

Для розкішного страви з оригінальним смаком яловичини з чорносливом в мультиварці використовуйте:

• яловичину - 800 г;
• цибуля - 5 головок (багато цибулі надають м`ясу соковитість);
• томати у власному соку - 7 ст. ложок;
• чорнослив - 200 г без кісточок;
• бульйон - 250 мл (можна овочевий або курячий);
• рослинне масло - 3 ст. ложки;
• лавровий лист - 2 шт .;
• сіль і чорний перець.

приготування

1. Вимити, обсушити і зачистити від плівок м`ясо. Наріжте великими скибочками (на 1 порцію буде досить 2 шматочків).
2. Лук нарубати соломкою.
3. Мультиварку включите в режим «жарка» (час - 15 хвилин). Якщо є можливість вибрати продукт, встановіть «овочі», додайте олію для смаження.
4. Обсмажте м`ясо 7 хвилин, викладіть до нього цибулю на 5 хвилин обсмажування.
5. Томати розімніть вилкою, викладіть в чашу, тушкуйте до кінця програми.
6. Переведіть в режим «гасіння» на годину, влийте бульйон. При закритій кришці готуйте 40 хвилин, після додайте промитий чорнослив. Через 10 хвилин посоліть блюдо, додайте лаврушку і перець.

Спробуйте приготувати ці прості страви з яловичини в мультиварці. Рецепти з фото з нашого огляду допоможуть вам в цьому!