Клітковина в продуктах - список + фото для підтримки мотивації

Клітковина є досить корисним продуктом, який нормалізує роботу кишечника і робить загальний благотворний вплив на організм людини.

Для того щоб збільшити обсяги споживаних харчових волокон, необхідно включити в свій раціон страви приготовані з певних продуктів.

Клітковина в продуктах

Клітковина в продуктах міститься досить часто. Щоб збагатити свій раціон корисними і трудноперевариваемое волокнами, краще вдатися до допомоги рослин. Волокна містять як їх підземні, так і надземні частини.

Прийнято розділяти кілька видів клітковини - Це розчинна і нерозчинна. До першої зараховуються пектини, а також смоли, які мають рослинне походження. Вони містяться в вівсянці, чорному хлібі, бобових, а також в переважній кількості фруктів і овочів. Другий вид включає в себе целюлозу, геміцелюлози і лігнін. Все вище перераховане міститься в горіхах, зерні, висівках грубого помелу.

Є величезний перелік продуктів харчування, які містять одночасно як розчинну, так і нерозчинну клітковину. Так наприклад, шкірка звичайного яблука містить в своєму складі целюлозу, а м`якоть, навпаки, багата на пектин. Збагачуючи свій раціон продуктами, що містять ці корисні волокна, ми вирішуємо відразу безліч проблем:

• покращуємо процеси травлення;
• проводимо профілактику різноманітних серцево-судинних захворювань, адже клітковина сприяє зниженню рівня холестерину в крові;
• виконуємо профілактику онкологічних хвороб;
• знижуємо в крові концентрацію цукру;
• боремося із зайвою вагою, позбавляючись від непотрібних кілограмів.

Чи не правда, список вийшов досить значний? Сподіваємося, що тепер вам зрозуміло, навіщо включати в свій раціон продукти з клітковиною.

Клітковина в продуктах. Що потрібно їсти, щоб стати здоровішими?

Клітковина (овочі, фрукти, горіхи, злаки)

Якщо ви хочете наситити свій організм грубими волокнами, то вам підійдуть пшеничні висівки, цільнозерновий хліб, каші (перлова, вівсяна, пшенична), горіхи (фісташки, арахіс, мигдаль, волоський горіх, а також лісовий горіх).

З овочів варто відзначити капусту брюссельську і білокачанну, моркву, буряк, кабачок, помідори і гарбуз. Якщо ви любитель зелені, то можете радіти в вашої улюбленої петрушці, листі салату, кропі, цибулі-порее, так само клітковина міститься в достатку.

Можете знайти це корисний елемент у фруктах, як в свіжих, так і в сушених. Серед них:

• курага;
• Чорна смородина;
• банани;
• апельсини;
• абрикоси;
• Полуниця;
• Малина.

Давайте поговоримо про деякі продукти більш докладно.

Клітковина в хлібі зерновому, кашах (краще - висівки)

Ще наші предки, які, як відомо, були здоровіші нас в кілька разів, харчувалися хлібом, отриманим з цільнозерновий борошна. Цей вид борошна містить оболонку зерен - висівки, які багаті не тільки клітковиною, а й білком, а також вітамінами і мінералами. У тому випадку, якщо борошно очищена (рафінована), випічка буде смачною і м`якою, але користі нашому здоров`ю вона не принесе. Цільнозерновий хліб, навпаки, знизить рівень глюкози в крові і допоможе не набрати зайвих кілограмів.

Клітковина в чорній смородині

Велика кількість клітковини містить також смородина чорна. Саме цей вид ягід обійшов всі фрукти щодо її змісту. Крім цього, вона справжнє джерело вітаміну С і Р, а також вітамінів, що відносяться до групи В, також в ній міститься достатня кількість мінералів таких як:

• магній;
• Залізо;
• Марганець.

Чорна смородина здатна зміцнювати стінки судин, перешкоджаючи виникненню хронічної венозної недостатності. Вона благотворно діє на процеси кровотворення, знижує артеріальний тиск і служить прекрасним профілактичним засобом для попередження виникнення інфекційних захворювань. Чудо-ягідка стимулює обмінні процеси в організмі, перешкоджає ожирінню.

Яблука і ще раз яблука! клітковина

Знаменита англійська приказка говорить - «Їжте по одному яблуку в день, і тоді доктор вам буде не потрібен». І це щира правда. В даному фрукті міститься близько дванадцяти вітамінів (В, Е, С, Р), присутні мінеральні речовини (фосфор, калій, йод, залізо), також в достатку містяться фруктоза і, нарешті, є багато нашої улюбленої клітковини. Крім того, яблука повні антиоксидантів і допоможуть протистояти безлічі недуг або ж сприяти тому що останні будуть протікати без ускладнень.

Радимо вам прислухатися до наших порад і урізноманітнити своє меню продуктами, які містять клітковину. Через деякий час ви зможете переконатися, що стали не тільки відчувати себе набагато краще, але і виглядати також.