Чорнослив - користь і корисні властивості чорносливу

Всі корисні та поживні властивості свіжих слив в повній мірі зберігає чорнослив. Цей сухофрукт володіє не тільки вишуканим солодкуватим смаком, це ароматний продукт, який вживають в чистому вигляді, додають в випічку і солодощі, в м`ясні страви, плов. З сухофруктів варять дивовижні компоти, а й це ще не все.

Відео: Чи корисний Чорнослив

Чорнослив, з урахуванням всіх його корисних властивостей, можна назвати ліками, його вживають не тільки як смачний продукт харчування, а й як цілющий засіб при багатьох хворобах і проблемах зі здоров`ям.

Склад чорносливу:

У чорносливі міститься велика кількість корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. У його складі присутні такі вітаміни, як РР, вітаміни ряду В, Е, РР, -каротин. Безліч мікроелементів: залізо, кальцій, калій, фосфор, магній, йод, цинк, мідь.

У сухофруктах присутня велика кількість корисних речовин, необхідних для нормальної роботи організму: пектини, клітковина, моно- і дисахариди, органічні кислоти. З органічних кислот найбільше - яблучної, але також є лимонна, щавлева і саліцилова кислоти.

Харчова цінність чорносливу така:

-25 г води;

-57,5 г вуглеводів;

-2,3 г білків.

Що стосується калорійності, в 100 г чорносливу міститься 231 кКал, захоплюватися цими ласощами не варто, але з`їсти пару-трійку плодів протягом дня буде вкрай корисно і абсолютно безпечно з точки зору зайвої ваги. Більш того, поліпшити перистальтику кишечника і позбутися від зайвих накопичень в організмі, допоможе саме чорнослив, корисні властивості цього фрукта проносять кишечник і сприяють виведенню з організму шкідливих і непотрібних речовин.

Вплив чорносливу на організм

Завдяки своєму унікальному складу, чорнослив буквально творить чудеса при авітамінозах і анемії. Під час інфекційних захворювань чорнослив можна використовувати в якості антибактеріального препарату. Екстракт чорносливу перешкоджає розмноженню сальмонели, стафілококів, і кишкової палички.

Регулярне вживання чорносливу сприяє поліпшенню кольору обличчя. Для гіпертоніків цей фрукт є справжнім порятунком - відвар з чорносливу знижує артеріальний тиск. Чорнослив позбавляє від хвороб шлунково-кишкового тракту, їм можна замінити хімічні проносні препарати.

Чорнослив нормалізує обмін речовин, має сечогінну і жовчогінну дію - включення його в меню допоможе не тільки відновити здоров`я, але і злегка схуднути. Фрукт рекомендують вживати людям із серцево-судинними захворюваннями, захворюваннями печінки і нирок, запальними процесами в суглобах. Він очищає судини і запобігає розвитку атеросклерозу. Завдяки великій кількості вітаміну А (ретинолу), чорнослив відновлює зір.

Цей сухофрукт - ціла комора калію, необхідного для скорочення м`язових волокон, нормалізації кислотно-лужного балансу, нормальної роботи нервової системи і серця.

Чорнослив відноситься до натуральних імуномодуляторів, він підвищує опірність організму до різних інфекцій, перешкоджає передчасному старінню, його рекомендують регулярно вживати людям з онкологією. Це відбувається завдяки високому вмісту антиоксидантів, які нейтралізують негативний вплив вільних радикалів на клітини організму.

Чорнослив протипоказаний годуючим матерям (може викликати коліки у дитини), хворим на діабет і ожирінням.

Перш ніж вживати чорнослив, його необхідно ретельно промити, сухофрукти найчастіше проходять передпродажну підготовку і обробляються різними речовинами, які можуть звести всі корисні властивості чорносливу на «ні».