У чому суть методу від дюка?

Після того, як відомий французький лікар П`єр Дюка розробив свою унікальну методику, що дозволяє не тільки схуднути, але і стабілізувати втрачену вагу, він став у Франції найпопулярнішим дієтологом.

Суть дієти Дюка викладена в його 19 книгах, які підвели підсумки 30 років його роботи. Цю дієту визнали у всьому світі.

Загальна інформація

Дюка міркує таким чином: Організм людини може ефективно використовувати у вигляді палива калорії з різних видів вуглеводів:

• з «швидких», які шкідливі - це цукор і кондитерські вироби;
• з «повільних» - картопля і вироби з твердих сортів пшениці.

Вуглеводи організм дуже любить, так як переробляє їх на зразок двигуна автомобіля, швидко і легко. Жири організм в ролі палива використовувати може, а ось білки - не вміє.

Білки тільки дитячі організми можуть добре використовувати, в період зростання, який триває до 17-18 років. Дорослому організму вони потрібні для того, щоб доглядати за тілом - з їх допомогою росте волосся, оновлюється шкіра, виробляються червоні кров`яні тільця.

Якщо людина їсть багато білків, його організм втрачає енергетичні запаси, так як він використовує тільки те, що необхідно йому для додавання тіла, а вага не набирає. Коли я це зрозумів, але прийшов до висновку: людям можна дати можливість вільно є, не ущемляючи себе в кількості їжі, і при цьому не набираючи вагу ».

Дві перші фази дієти Дюка

Дві фази дієти забезпечують схуднення, а дві наступні закріплюють досягнуте, щоб повторно вага не набирався. На рівні першої та другої фази вже досягається нормальну вагу.

Під час першої фази, короткою, що займає від двох до семи днів, дивлячись скільки ваги треба скинути, допускається харчування продуктами, що містять багато білків.

Їх всього 72 - м`ясо та риба, яйця і птиця, морепродукти, молочні продукти. Ці продукти можна їсти в будь-якому вигляді і в будь-якій кількості. Тим, хто хоче скинути невелику вагу, цій фазі можна присвятити від 2 до 4 днів, а людям повним знадобиться 7 днів. За цю дуже ефективну фазу можна скинути 1,5-4 кг ваги.

Друга фаза - це ті ж самі 72 продукту, які багаті на білки, але до них додаються 28 видів зелених овочів. У цих продуктах жири і цукор відсутні, це - низькокалорійна їжа. Скільки б не їла людина, половина піде у відходи. Так що кількість споживаної їжі ролі не грає, а метаболізм людини починає трансформуватися.

В ході другого етапу людина позбавляється від одного кілограма ваги за кожну тиждень. Припустимо, є бажання скинути 10 кілограмів ваги. За 4-5 днів першої фази можна скинути півтора кілограма, то залишиться втратити 8 кілограмів, на що буде потрібно 8 тижнів. При бажанні скинути 15 кг знадобиться додати ще п`ять тижнів до другого етапу.

Дюка міркує: «Абсолютно неважливо, скільки на цьому етапі людина їсть - організм візьме тільки те, що йому необхідно, а все інше не переробить і не засвоїть. Зайве просто піде. Будь-які з намічених продуктів можна їсти в будь-який час дня і в будь-якій кількості - як при харчуванні за типом шведського столу. Усередині встановленого набору продуктів - повна свобода ».

Другі дві фази дієти Дюка

Наступна стадія дієти Дюка теж складається з двох частин і спрямована на те, щоб знову не набрати вагу. Надмірна вага став всесвітньою проблемою саме тому, що скинути вагу відносно нескладно, але дуже мало кому вдається зберегти досягнуті результати.

Проходить час, нехай навіть кілька років, і все повертається до попереднього рівня. Повернення ваги робить тіло більш чутливим до дієт. Ось на цьому етапі і потрібно перехідна фаза від суворої дієти до звичайного харчування. Ця фаза називається Закріплення.

У цій фазі всі 100 товарів повинні зберігатися, вони складуть основу харчування на все життя. Але до них можна додавати в день по два види фруктів, по парі шматочків хліба, по шматочку сиру. Два рази на тиждень можна додавати макарони або рис. Допускаються також два святкових обіду, при яких можна будь-яку закуску з`їсти, основне блюдо, до десерту випити келих вина. Солодощі можна починати їсти, хоча і потроху.

Цю дієту треба продовжувати, розраховуючи 10 днів на один скинутий кілограм. Скинуті 5 кг - підтримуйте дієту 50 днів, на 10 втрачених кілограмів - 100 днів.

І потім починається четверта фаза, яка полягає в дотриманні трьох правил:

• щотижня треба один день харчуватися на рівні першого етапу (72 продукту);
• влаштовувати щоденні прогулянки по 20 хвилин;
• щодня з`їдати три ложки вівсяних висівок, натурального грубого злакового продукту, який виступає запобіжником від набору ваги.

Четверта фаза дієти триває все життя.

Отже, ще раз суть дієти Дюка: споживання білкової їжі швидко знижує вагу, чергування днів білкових з білково-овочевими призводить в отриманню оптимальної ваги, а потім все життя досить раз в тиждень влаштовувати білковий день.