Рецепти для фази стабілізація дієти дюка

Рецепти для фази «Стабілізація» дієти Дюка повинні стати основою твоєї куховарської книги, якщо ти хочеш уникнути повернення зайвих кілограмів.

Змист

«Свято живота» дозволений лише двічі в тиждень, а весь інший час ти повинна харчуватися правильно, дотримуючись усіх правил П`єра Дюка. Наші рецепти для фази «Стабілізація» допоможуть тобі готувати смачну їжу, яка не приносить шкоди фігурі.

Головне, не налягай виключно на крохмалисті продукти - в раціоні повинні переважати білки.

Перші і другі страви для етапу «Стабілізація»

Під час фази «Стабілізація» немає строгих обмежень в їжі, але це не означає, що тепер ти можеш їсти все підряд. Твоє харчування повинно залишатися корисним і збалансованим, інакше повернення ваги не уникнути. Якщо ти за час дієти скучила за «справжньому» борщу і олів`є, є рецепти і на цей випадок, схвалені доктором Дюканов.

Зелений борщ по-українськи

Звичне для тебе блюдо, але в незвичайному виконанні. Такий борщ підійде навіть для розвантажувальних днів після «свята живота».

Відео: ДРУГА ФАЗА дієта Дюка - Чергування (ЗДРАВСІТІ # 8)

Зелений борщ по-українськи

складові:

  • бульйон або вода 2 л;
  • рослинне масло 1 ч. л .;
  • картопля 300 г;
  • 1 пучок щавлю;
  • моркву і ріпчасту цибулю по 1 шт .;
  • 3 яйця, зварених круто;
  • сіль, перець за смаком;
  • пучок зелені (петрушка, кріп, зелена цибуля).

приготування:

Картоплю очистити, нарізати кубиками, покласти в киплячий бульйон. Моркву натерти на дрібній тертці, цибулю нарізати кубиками, покласти на добре розігріту сковорідку, додати масло і обсмажити до м`якості. У каструлю опустити обсмажені овочі, дрібно порубаний щавель, посолити і поперчити за смаком. Дочекатися, щоб яскраво-смарагдовий щавель став кольору хакі, додати в борщ дрібно посічену зелень і прокип`ятити ще 10 хвилин. Перед подачею прикрасити блюдо дрібно порубаним вареним яйцем.

Фаршировані перці на швидку руку

Рецепт фаршированих перців підійде не тільки для повсякденного столу на фазі «Стабілізація», а й для святкового столу.

Фаршировані перці на швидку руку

складові:

  • червоний болгарський перець 3 шт .;
  • 3 варених яйця;
  • сир 300 г;
  • дю-майонез;
  • 3 зубчики часнику

.

Відео: Дієта Дюка. Дієтолог на дієті Дюка (Андрій Никифоров)




приготування:

Змішати всі інгредієнти, приправити салат дю-майонезом (1 ст. Л. Оливкової олії, 1 ч. Л. Гірчиці, 0,5 ч. Л. Лимонного соку, 1 сирий жовток, 1 ст. Л. М`якого сирку 0% жирності - все збити).

Сир і яйця натерти на дрібній тертці, перемішати з дю-майонезом, подрібненим часником, можна додати дрібно порубаний кріп. Перець вимити, не розрізаючи очистити від насіння, начинити сирною масою. Фарширований перець акуратно порізати кільцями товщиною 2 см і відправити в холодильник для застигання. Подавати холодним.

Дю-майонез готується наступним чином. 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. гірчиці, 0,5 ч. л. лимонного соку, 1 сирий жовток, 1 ст. л. м`якого сирку 0% жирності - всі інгредієнти збити в блендері.

запечені печериці

Гриби входять в список продуктів, схвалених доктором Дюканов. Запечені печериці - неймовірно ситне, при цьому дієтичне блюдо, на підготовку якого не потрібно багато часу.

запечені печериці


складові:

  • великі печериці 10 шт .;
  • 150 г сиру;
  • ріпчаста цибуля 1 шт .;
  • 2 ст. л. сметани;
  • 1 ч. Л. рослинного масла;
  • сіль, перець, зелень.

приготування:

Печериці помити, відокремити ніжки від капелюшків. Цибулину і грибні ніжки дрібно нарізати, обсмажити до золотистого кольору на сковорідці з додаванням солі і перцю. Вимкнути газ, додати сметану, дрібно посічену зелень, 2 ст. л. тертого сиру, перемішати і дати охолонути. Отриманою начинкою нафарширувати капелюшки, посипати зверху твердим сиром і запекти в духовці протягом 20-25 хвилин.

Олів`є по Дюканов

Фаза «Стабілізація» має на увазі правильний збалансований режим харчування протягом усього життя, але це не означає, що навіть у свята ти повинна відмовлятися від традиційних для святкового столу страв. Є рецепт і на цей випадок. Багато готують олів`є і в якості повсякденного страви, замінюючи дорогі шинку на більш бюджетну курку.

Олів`є


складові:

  • шинка до 4% жирності або відварна куряча грудка - 100 г;
  • 1 свіжий або солоний огірок;
  • 3 яйця, зварені круто;
  • 1 варена морквина;
  • 1 невелика варена картопля;
  • 100 г маринованого горошку;
  • сіль, перець, зелень;
  • дю-майонез.

приготування:

Всі продукти, які потрібні в відварному вигляді, відварити, охолодити і очистити. Шинку (курку), яйця, огірок, морквину і картоплю ріжемо великими кубиками. Додаємо горошок, дрібно посічену зелень, майонез, солимо, перчимо і перемішуємо. Самий святковий салат готовий!

Десерти для етапу «Стабілізація» дієти Дюка

Десерти дозволені протягом всієї дієти. Тільки в рецепти входять продукти, схвалені доктором Дюканов. На фазі «Стабілізація» ти можеш побалувати себе навіть шоколадним рулетом.

шоколадний рулет

Цей десерт можна охарактеризувати лише двома словами: швидко і смачно!

шоколадний рулет

складові:

  • 4 яйця;
  • 1 ч. Л. розпушувача;
  • 100 борошна;
  • 150 г меду;
  • цукрозамінник, ваніль;
  • 200 г рідкого сиру;
  • 1 ст. л. какао;
  • 50 г будь-яких горіхів.

приготування:

Рецепт приготування максимально простий. Білки відокремити від жовтків, збити на низькій швидкості до появи міцних піків. Жовтки перетерти з медом і ваніллю. У жовткову суміш додати борошно з розпушувачем, акуратно ввести білки і лопаткою знизу вгору перемішати. Випікати в широкому деку при температурі 180 ° C 15-20 хвилин.

Для крему збити сирок з цукрозамінників та какао. Витягнути бісквіт з духовки, згорнути рулетом і дати охолонути. Холодний бісквіт розгорнути, промазати кремом і знову згорнути рулетом. Зверху прикрасити кремом і горіхами.

З нашими рецептами для фази «Стабілізація» дієтична кухня ніколи тобі не набридне!

Поділися в соц мережах: