діоксин
Змист
Що таке діоксин
- діоксини
- Поліхлоровані поліциклічні сполуки, що виникли в результаті антропогенної діяльності.
Близько 90-95% діоксинів надходить в організм людини при споживанні забрудненої їжі (в основному тваринною) і води через шлунково-кишковий тракт, інші 5-10% - з повітрям і пилом через легені і шкіру. Потрапляючи в організм, ці речовини циркулюють в крові, відкладаються в жировій тканині і ліпідах без винятку всіх клітин організму.
Це тверді безбарвні кристалічні речовини, хімічно інертні і термічно стабільні (розкладаються при нагріванні вище 750 С). У сімейство діоксинів (поліхлордібензопарадіоксіни (ПХДЦ), поліхлордібензодіфурани (ПХДФ) і поліхлордібіфеніли (ПХДФ)) входять сотні хлорорганічних, броморганічних і змішаних хлорброморганіческіх циклічних ефірів, з яких 17 найбільш токсичні.
діоксини погано розчиняються у воді і трохи краще в органічних розчинниках, тому ці речовини надзвичайно хімічно стійкими сполуками. Діоксини практично не розкладаються в навколишньому середовищі десятки, а то і сотні років, залишаючись незмінними під впливом фізичних, хімічних і біологічних факторів середовища.
Освіта діоксинів
отруєння діоксином
Діоксини викликають цілий ряд серйозних захворювань, серед яких - утворення злоякісних пухлин, зниження імунітету, скорочення змісту чоловічого гормону, діабет, імпотенція, ендометрит, порушення здатності до навчання, психічні розлади.
Головна небезпека діоксину - його вплив на найважливіші системи організму - ендокринну, імунну, серцево-судинну. Особливо вразливі діти, ослаблені, хворі та люди похилого віку.
Діоксини володіють гострою і хронічною токсичністю, термін їх прихованого дії може бути досить великий (від 10 днів до декількох тижнів, а іноді і декількох років).
Діоксин відноситься до типу отрут, що накопичуються в клітині і тканинах організму. Тому кожна наступна його порція швидше поглинається організмом, викликаючи все сильніші токсичні ефекти. При попаданні в організм людини або тварин, діоксини накопичуються в жирових тканинах і вкрай повільно (десятиліттями) розкладаються і виводяться з організму (період напіввиведення з організму людини становить до 30 років). Діоксини в багато разів більш токсична ціаністого натрію, стрихніну, отрути кураре.
Навіть у незначних концентраціях діоксин викликає генетичні зміни в клітинах уражених особин, викликаючи хронічну інтоксикацію і підвищуючи частоту виникнення пухлин, тобто має мутагенну і канцерогенну дію.
Ознаками отруєння діоксинами є:
- Зниження ваги
- втрата апетиту
- Розвиток шкірних захворювань
- гостра депресія
- сонливість
- Порушення функцій нервової системи
- Порушення функцій обміну речовин
- Зміни складу крові
Вплив діоксинів на організм людини
Багато з діоксинів є сильними канцерогенами і тератогенами. Потрапивши в організм, діоксини діють на молекулярному рівні, пригнічуючи імунітет і грубо втручаючись в процеси ділення і спеціалізації клітин, вони провокують розвиток онкологічних захворювань. Основна дія діоксинів на людину обумовлено їх впливом на рецептори клітин, відповідальних за роботу гормональних систем. Діоксини вторгаються в складну налагоджену роботу ендокринних залоз, «маскуючись» під природні гормони, але, не будучи такими, вони порушують нормальну роботу всієї системи організму - регулюючи його обмін речовин, репродукцію, зростання, розвиток.
Внаслідок цього виникають гормональні та ендокринні розлади - змінюється зміст статевих гормонів, гормонів щитовидної і підшлункової залоз, це збільшує ризик розвитку цукрового діабету, порушуються процеси статевого дозрівання і розвитку плоду. Діти відстають у розвитку, їх навчання утруднюється, у молодих людей з`являються захворювання, властиві старечого віку.
Діоксини втручаються в репродуктивну функцію, різко уповільнюючи статеве дозрівання, підвищуючи ймовірність безпліддя, мимовільного переривання вагітності, вроджених вад та інших аномалій.
У жінок дуже часто виникають порушення менструального циклу, а в гіршому випадку - порушується репродуктивна функція. При цьому гострих реакцій (як при звичайних отруєннях) практично не буває.
Діоксини викликають глибокі порушення практично у всіх обмінних процесах, пригнічуючи роботу імунної системи, викликаючи імунодефіцит, збільшуючи сприйнятливість організму до інфекцій, зростає частота алергічних реакцій - приводячи до стану так званого «хімічного СНІДу». Дослідження підтвердили, що діоксини викликають генетичні мутації (каліцтва) і вроджені аномалії розвитку у дітей.
Будучи найсильнішим мутагенів, до діоксину особливо чутливі розвиваються організми - ембріон, плід, новонароджені, а також молоді особини. Ця отрута особливо небезпечний тривалим періодом прихованого дії. Ознаки ураження діоксином дуже складно визначити - вони залежать від дози, вікових особливостей організму і його стану.
Діоксинові з`єднання накопичуються в організмах майбутніх матерів, в грудному молоці, пошкоджуючи статеві функції ще ненароджених дітей, руйнуючи імунну систему. Через плаценту і з грудним молоком діоксини передаються плоду і дитині. Під час годування грудьми мати втрачає до 40% всіх діоксинів (накопичилися в організмі жінки протягом всього її життя), які були в її жирових тканинах (тому що діоксини легко зв`язуються саме з жирами - є липофильними).
Корисних властивостей у діоксинів немає.
властивості діоксину
Поки діоксин не нагромадиться в певній кількості - його вплив на організм дуже важко помітити. Але коли гранична доза цієї отрути перевищена - розвивається хвороба. Адже діоксин вважається найтоксичнішою з усіх відомих отрут саме через кумулятивного ефекту.
Величина летальної (смертельної) дози для цих отруйних речовин досягає 10-6 м на 1 кг живої ваги, що значно вище аналогічної величини навіть для деяких бойових отруйних речовин, наприклад, таких як зарин, зоман, табуна.
Діоксини відносяться до ксенобіотиків - це речовини, чужорідні живим організмам. Для діоксинів не існує гранично допустимих концентрацій - вони є токсичними в будь-яких кількостях, змінюватися будуть тільки форми прояву цієї токсичності. У малих дозах вони викликають мутагенний ефект і впливають на різні ферментні системи організму.
Більш того - для діоксинів характерний ефект синергізму - він підсилює дію токсичних речовин. І якщо ж в організм потрапить ще якийсь канцероген, то в присутності діоксину ймовірність виникнення раку збільшиться багаторазово.
Діоксин є синергетики до впливу таких токсикантів як:
- солі свинцю
- кадмію
- ртуті
- нітратів
- сульфідів
- хлорфенолів
- радіації
Діоксини в навколишньому середовищі
Повністю уникнути контакту з діоксинами швидше за все не вдасться нікому. Загальна забрудненість навколишнього середовища і продуктів харчування не залишає нікому такого шансу. Однак зменшити надходження отруйних речовин в організм все ж можливо. Дотримуючись певну «гігієну» є надія отримати менші дози діоксину. Також людський організм має ресурси, що дозволяють пристосуватися і вижити при багатьох несприятливих факторах.
Діоксини в продуктах харчування
Перш за все, слід намагатися знизити ризик потрапляння діоксину в організм. Для цього потрібно вести здоровий спосіб життя, харчуватися органічної, переважно рослинною (рослини накопичують менше діоксинів, ніж тварини і риба), екологічно чистої - вирощеної на чистих грунтах, їжею. Треба намагатися купувати тільки сертифіковану продукцію.
Не можна ловити рибу біля целюлозно-паперових комбінатів або поблизу сміттєспалювальних заводів. Не можна купувати в цих районах її з рук (без відповідних документів). Жирні сорти риби особливо небезпечні, часто містять в жирі велика кількість токсичних сполук. Також це пов`язано з антропогенним забрудненням навколишнього середовища, а, отже, навіть дорога червона риба може бути складом діоксинів.
Масштабне дослідження кардіологів п`яти країн, що триває більше трьох років, присвячене проблемі високої смертності від серцево-судинних захворювань, дало свої плоди. Сенсаційні дані були опубліковані на сайті росмінздрава. Вченим вдалося виявити корінь проблеми. У 70% людей позамежний рівень ... Читати далі gt; gt; gt;
Можна повністю перейти на рослинну їжу - в ній діоксинів набагато менше, тому що в рослинах майже немає жирів.
Не варто на сьогодні харчуватися небезпечними імпортними продуктами - свининою, яловичиною, яйцями, европтіцей, але якщо все ж це відбувається, тоді перед приготуванням птиці потрібно звільнити її від шкіри і жиру, а також вийняти всі кістки з тушки - вони є місцями концентрації діоксину. Краще за все не вживати бульйон, оскільки кип`ятіння не руйнує отруйна речовина.
Чи не розкладають діоксин та інші способи приготування м`яса - смаження, запікання в духовці, не допоможуть в цьому і пароварки, мікрохвильові печі, скороварки.
З тієї ж причини не варто купувати євро продукти, що надходять на російський ринок, куди може бути доданий жир, яйця і навіть молоко - це майонез, макарони, бульйонні кубики, готові супи, торти, морозиво, і т.п.
Діоксини в побутових відходах
Обов`язково для кожного утриматися від спалювання полімерних матеріалів, побутових відходів і особливо міських листя. Листя є колосальними фільтрами - вони поглинають все важкі метали. Очищаючи повітря від забруднення, дерева накопичують в кроні токсичні речовини, головним чином, від транспорту, а також з грунту і води.
При спалюванні дерев з екологічно забруднених місць в аерозольний стан переходять шкідливі речовини - в повітря викидаються:
- діоксини
- Окис вуглецю
- сірчистий ангідрид
- оксиди азоту
- Бенз-а-пірен
- сажа
- вуглеводні
Як знизити кількість токсинів в організмі
За добу ми споживаємо більше 15 кг повітря. Багато рослин-донори (такі, як пальма, плющ, папороті, фікуси і т.д.) очищають повітря від токсичних домішок.
На сьогоднішній день одним з найбільш ефективних і досить економічних методів очищення повітря закритих приміщень від органічних і деяких неорганічних екозагрязнітелей є метод фотокаталітичного окислення.
Фотокаталітичний очищувач повітря руйнує токсичні домішки - діоксин, фенол, формальдегід, аміак, озон, сірководень і т.д. Під дією ультрафіолетового випромінювання в присутності фотокаталізатора шкідливі домішки розкладаються до нешкідливих компонентів повітря - двоокису вуглецю і води.
Пити необхідно тільки очищену воду, ні в якому разі не пити кип`ячену хлоровану воду (діоксини можуть утворюватися при кип`ятінні хлорованої води). При кип`ятінні хлорованої води, органічні сполуки вступають в реакцію з хлором (в мегаполісах у водопровідній воді виявляють понад 240 сполук) і утворює хлорорганічні сполуки, такі, як тріхлорметан і діоксин (при попаданні фенолу в воду утворюється діоксин). У багатьох країнах вже відмовилися від знезараження води хлоруванням.
Можна очищати воду фільтрами для очищення води, але міняти в ньому картриджі потрібно часто, щоб замість очищеної води не отримати масу бактерій із забрудненого фільтра. На сьогодні існує такий сучасний матеріал - активовані вуглецеві волокна, що перевершують за якістю очищення активоване вугілля. Волокна здатні поглинати іони важких металів і пригнічувати життєдіяльність бактерій.
Також шунгіт не гірше активованого вугілля має здатність очищати воду від багатьох органічних речовин - в тому числі важких металів:
- Колоїдне залізо водопровідних труб
- діоксини
- нітрати
- нітрити
- пестициди
- феноли
- хлороорганические з`єднання
- нафтопродукти
- радіонукліди
- яйця гельмінтів
- віруси
- бактерії
Завдяки організованій особливим чином кристалічній решітці, в основі якої лежить вуглець, шунгіт має здатність очищати воду і насичувати її специфічним мінеральним складом, зраджуючи їй унікальні цілющі якості.