Сироїд харчуються необробленими вогнем і парою молочно-рослинними продуктами. Виняток становить тільки хліб - його роблять без дріжджів і тільки з цільного зерна. Вони п`ють тільки мінеральну або некип`ячену воду.
Змист
Що таке Сироїдіння
- сироїдіння
- Особлива манера харчування, в основі якої лежить вживання будь-яких продуктів тільки в сирому вигляді.
Люди, які дотримуються принципів сироїдіння, не вживають в їжу страви і продукти, які були піддані термічній обробці. З цієї причини прихильники даної схеми харчування вважають, що разом з сирими овочами та фруктами вони споживають енергію і тепло сонця, якими насичуються рослини під час росту.
Багато любителів сироїдіння вживають в їжу рибу і м`ясо в сирому вигляді. Вони вважають, що, навіть не дивлячись на те, що ці продукти мають тваринне походження, вони все одно корисні в необробленому вигляді. Однак більша частина пристрастилися до сироїдіння людей все ж є закоренілими вегетаріанцями, а деякі не вживають в їжу ніяких тваринних продуктів, навіть таких як молоко, яйця, сир, мед. Вони вважають, що продукти тваринного походження для шлунково-кишкового тракту (шлунково кишковий тракт) людини дуже складно переробити і вимагають від організму надмірних зусиль.
Деякі сироїди вважають, що шлунково-кишкового тракту людини схожий з шлунково-кишкового тракту травоїдних тварин, і тому призначений для перетравлення тільки рослинної їжі, а не тваринної.
шкода Сироїдіння
Замість користі від сироїдіння можна отримати серйозну шкоду для організму, так як строго певний набір продуктів сироїдіння позбавляє людину багатьох важливих поживних речовин. З цієї причини прихильники сироїдіння повинні володіти чималим багажем знань, щоб забезпечити себе такими продуктами, які в сирому вигляді дають людині всі необхідні для організму речовини і елементи. Крім того, сироїди повинні невпинно відстежувати свій раціон харчування, кожен день, вважаючи, чого і скільки необхідно з`їсти.
Дослідженнями виявлено, що у Сироїд значно сильніша ерозія зубної емалі, також дуже низький рівень B12 в крові (який сприяє кровотворенню, стимулює зростання, сприятливо впливає на стан центральної і периферичної нервової системи). Вітамін B12 найбільше міститься в тваринної їжі - в м`ясі (особливо в печінці та нирках), рибі, яйцях і молочних продуктах. У рослинних продуктах цього вітаміну міститься дуже мала кількість.
Сироїдіння, шкода від якого і так не малий якщо не дотримуватися певних норм і правил, може ще більше посилиться для людей, що харчуються сирим м`ясом і рибою, тому що разом з м`ясом в організм можуть проникнути хвороботворні бактерії або паразити, що викликають важкі хвороби. Адже всім відомо, що через м`ясо передається безліч бактеріологічних, інфекційних і гельмінтних захворювань.
Дефіцит білкових з`єднань, які люди при нормальному харчуванні отримують з м`яса, прихильники сироїдіння заповнюють білком бобових рослин. А надмірне постійне вживання сирих бобових у великих кількостях завдає шкоди організму через наявність в них отруйних речовин (які вони накопичують в собі як захист від поїдання), нейтралізувати які можна тільки термічною обробкою.
Крім того, не слід вживати у великих кількостях щавель і шпинат, ревінь і мангольд, так як складові їх сполуки скорочують кількість засвоєного організмом кальцію. Щавлева кислота, що міститься в цих рослинах у великій кількості, викликає утворення каменів в нирках. Рослини, що містять щавлеву кислоту, потрібно попередньо ошпарювати або відварювати. Особливо не рекомендується вживати їх у сирому вигляді тим, хто страждає сечокам`яної хвороби, літнім людям і дітям, інакше сироїдіння заподіє шкоду.
також шкоду сироїдіння полягає і в тому, що в сирих овочах і фруктах, (які купуються найчастіше в магазинах) крім корисних речовин міститься значна кількість отрут, якими їх обробляють при вирощуванні, транспортуванні і зберіганні. Наприклад, у пшениці і деяких інших злаках шкідливі речовини видаляються тільки після термічної обробки.
Шкідливо також і систематичне поглинання великого обсягу їжі, наприклад сироїди поїдають у великій кількості фрукти. Це призводить до перевантаження органів беруть участь у травленні з ризиком розвитку в них патологічних процесів.
Принципи сироїдіння відрізняються величезним числом протипоказань. Наприклад, сироїдіння посилює і загострює такі хронічні захворювання як:
- Панкреатит (при якому в соку підшлункової залози не вистачає спеціального ферменту - гемицеллюлази).
- Хвороби шлунково-кишкового тракту (коліт, гастрит).
- Загострюються алергічні реакції (оскільки після термічної обробки алергени діють набагато менше).
Гормони керують нашим тілом і всіма циклами в організмі. Щитовидка перестає виробляти гормони на тривалих і мізерних дієтах з недоліком білків, жирів і вуглеводів, що може призвести до тяжких наслідків і збоїв гормональної системи.
Малоеденіе (особливо небезпечний вегетаріанський раціон) - веде до виснаження організму, дистрофії, занепаду сил, порушення роботи мозку і організму в цілому. А сувора монотрофія і жорсткі обмеження в раціоні в окремих випадках призводять навіть до летального результату.
користь сироїдіння
користь сироїдіння в очищенні організму з метою профілактики.
Попередження розвитку пухлин і серцево-судинних захворювань.
Сирі овочі і фрукти - це джерело вітамінів і корисних речовин. А при термічній обробці їжі втрачається більше половини цінних речовин.
Масштабне дослідження кардіологів п`яти країн, що триває більше трьох років, присвячене проблемі високої смертності від серцево-судинних захворювань, дало свої плоди. Сенсаційні дані були опубліковані на сайті росмінздрава. Вченим вдалося виявити корінь проблеми. У 70% людей позамежний рівень ... Читати далі gt; gt; gt;
Сироїдіння стимулює захисні сили організму, тому що необроблені термічно продукти зберігають всі корисні речовини.
лікування сироїдінням
Відомо, що любителі фруктів і овочів менше схильні до хвороб серця і ракових пухлин. Даний тип харчування (в помірному вигляді) корисний для людей, які страждають захворюваннями нирок, ревматизм. Також приходить в норму водний обмін, оскільки значно зменшується споживання натрію - кухонної солі, що істотно полегшує гіпертонію (підвищений тиск).
Дуже корисно сироїдіння для очищення організму. Споживання харчових волокон сприяє поліпшенню перистальтики кишечника, виведенню токсинів, лікування закрепів.
Нормалізація і зниження ваги. Фрукти і овочі сприяють більш швидкому насиченню, оскільки рівномірно заповнюють весь обсяг шлунка. Тому сироїдіння часто застосовується в якості лікування при ожирінні. Такий принцип харчування діє на зниження ваги краще, ніж голодування.
Сироїдіння - система харчування
Сироїдіння, як і будь-яка інша система харчування, має як позитивні, так і негативні сторони, в яких кожному необхідно розібратися ретельніше. Розробляючи індивідуальну програму очищення, обов`язково слід враховувати особливості свого організму (вік, наявні захворювання і т.д.).
Вегетаріанцям рекомендують (щодня всередину або раз на місяць внутрішньом`язово) вживати вітамін В12, так як в результаті його дефіциту можуть бути незворотні наслідки - зокрема серйозні пошкодження нервової системи.
Сироїдіння не повинні дотримуватися вагітні жінки, діти дошкільного віку і люди похилого віку. Для цих категорій людей обов`язково збалансоване, різноманітне, повноцінне харчування. До того ж деякі вчені вважають, що корисні речовини, що знаходяться всередині клітин, засвоюються краще, якщо вони вивільняються в процесі харчової обробки продукту. Щільна клітинна оболонка може важко розщеплюватися в процесі травлення - в результаті корисні речовини не засвоюються організмом.
Як перейти на сироїдіння безболісно
Якщо ви вирішили відмовитися від вживання термічно оброблених продуктів, не робіть цього різко. Поступово знижуйте кількість вареної їжі, замінюючи м`ясну їжу на вегетаріанську, потім варену - на натуральну, необроблену вогнем, щоб організму було легше адаптуватися до рослинної їжі.
В процесі зміни системи харчування, ведіть спостереження за своїм організмом і в разі таких симптомів, як:
- Занепад сил
- поява ознобу
- Порушення менструального циклу
- нервові розлади
Тоді негайно припиняйте сироїдіння.
Багато досвідчених зарубіжні сироїди, колишні вегетаріанці, вважають, що таке очищення не повинно тривати більше 3-х місяців, інакше воно приносить шкоду замість користі.
Дієтологи вважають, що краще знайти оптимальний баланс між термічно обробленими продуктами і сирою їжею: ідеальний варіант - 40% і 60%. А ще краще застосовувати сироїдіння як очисного періоду на термін 2-3 тижні. Після чого робити перерву і харчуватися їжею як раніше.