Хурма - користь і шкода, калорійність

Добрий день друзі! Хурма, про користь і шкоду для організму якої я вам із задоволенням розповім - мій улюблений фрукт, а його невелика калорійність змушує в черговий раз сподіватися, що я нарешті схудну, якщо буду замінювати їм улюблені мною солодощі. Зізнатися, я не дуже люблю осінь. Особливо сумно відчуваєш себе в сльотавий, похмурі дні, коли здається, що життя вже закінчилася і прикрасити її нічим. Але якраз в цей час з`являється на прилавках наших магазинів яскраве сонечко, святковий фрукт. І знову все грає яскравими фарбами, і душа упокорюється з негодою.

Плоди хурми ви не зустрінете влітку, але хто знає, можливо, у них така місія - прикрашати наше життя, дарувати радість і гарний настрій. Сподіваюся, ви поділяєте моє до неї ставлення? Хурма - не тільки джерело корисних властивостей, але і прекрасний засіб для схуднення, калорійність її мала.

А які прекрасні маски для догляду за собою можна приготувати за допомогою хурми! Маски, скраби, тоніки. Користь для шкіри буквально чарівна, при мінімумі протипоказань. У мене вже написана для вас стаття про кориснукосметиці з хурми, сходіть почитайте - не пошкодуєте.

Смачне «сонечко», зимова вишня, серцева яблуня, китайський персик, - як тільки не називають хурму. Греки звуть її їжею богів і божественним вогнем! І цілком справедливо. Користь хурми нескінченна, шкода мінімальний, а задоволення нескінченно.
Зростає фрукт в теплих місцях, вважає за краще тропічний клімат: від Гімалаїв до Криму.
Відомо більше 500 різновидів хурми. Найбільшою популярністю користуються шоколадна (корольок), кавказька, японська.

Хурма - користь і шкода

Всі ми піклуємося про своє здоров`я, тому знати, яку користь або шкоду принесе нам продукт, включений в меню, знати необхідно. За своїми корисними властивостями хімічний склад хурми вражає. Посудіть самі:

Величезна кількість вітамінів А, С і Р, які зміцнюють кровоносні судини, що корисно при кровоточивості ясен і варикозі.

• Кальцій, йод, марганець, залізо, калій і інші не менш корисні для організму мікроелементи.
• Магній. Дуже велика кількість, буквально чемпіонське, що для судин і серця дуже добре.
• Не дарма іноді хурму ще називають серцевої ягодою. У боротьбі з атеросклерозом плоди дію ефективніше, ніж яблука.
• Містить антиоксиданти, що захищають клітини організму від старіння і затримують зростання вікових новоутворень.
• Дубильні речовини, що володіють протипухлинною дією.
• Фруктоза і глюкоза, які надають користь в роботі серця.
• Вражаючі запаси бета - каротину, аскорбінової кислоти, сібатола, що перешкоджають розвитку онкології, що зміцнюють імунітет.
• У народній медицині хурма відома як натуральне проносне, сечогінний, що захищає печінку засіб. Регулярний прийом хурми тонізує організм, зміцнює імунітет, підвищує працездатність.

Фрукт можна і необхідно вживати для лікування та профілактики багатьох захворювань. При мінімумі шкоди, якщо є протипоказання, користь ваш організм отримає унікальну. Тільки прочитайте цей вражаючий список:

1. Джерело енергії. Хурма - здоровий джерело енергії. Сахара, яких чимало у фрукті, швидко незмінному, перетворюються в енергію. Чудово підходить для харчування малюків, спортсменів.
   Кровотворення. Великий вміст в складі хурми міді, сприяє кращому засвоєнню заліза в організмі, необхідного для швидкого формування червоних тілець.
2. Плоди корисні при порушенні травлення. Завдяки бактерицидним властивостям до кишкової палички, і особливо золотистого стафілококу нормалізується мікрофлора кишечника.
3. Нирки. Підвищений вміст магнію знижує ризик утворення ниркових каменів. Є натуральним сечогінним засобом, природно виводить солі. Прийом хурми більш ефективний і безпечний, ніж сечогінні лікарські препарати, тому що не призводить до вимивання калію. Якщо ви приймаєте сечогінний, тим більше хурма вам буде корисна, заповнивши недолік калію.
4. Зір. Користь хурми для зору безсумнівна - вітамін А і бета - каротин благотворно впливають на зір.
5. Щитовидна залоза. Великий вміст йоду робить фрукт корисним при захворюваннях щитовидки, знижує ризик цього захворювання.
6. Науково доведено, що хурма сприятливо впливає на захист організму від утворення злоякісних клітин. Регулярне вживання її корисно хворим на рак легенів.
7. Застуда. Фрукт корисний для здорових легень і діє профілактично: за допомогою бета-каротину піклується про дихальній системі, захищаючи від розвитку пневмонії або бронхіту. Теплим соком хурми можна полоскати горло при кашлі.
8. Діарея. Приймайте кожні 4 години по склянці відвару хурми.
9. Гіпертонія. Хочете знизити високий тиск - їжте хурму. Ви не тільки понизите тиск, а й допоможете собі при серцевих хворобах, пов`язаних з гіпертонією. Зніміть з хурми шкірку, збийте м`якоть блендером і влийте молоко. Ще раз збийте, і пийте цілющий коктейль тричі на тиждень перед кожним прийомом їжі.
10. Стрес, напруга. Щодня пийте сік хурми. Завдяки калію і цукрів, пройде втома, нейтралізуються наслідки стресу, ви розслабитеся.
11. Гемофілія. Візьміть по 30 гр. сушеної хурми і кореня лотоса. Подрібніть і залийте двома склянками води. Потім дайте постояти 15 хвилин і додайте чайну ложечку меду і пропити суміш курсом в 2 тижні.
12. Гикавка. Якщо у вас є стебла хурми, то замочіть їх разом з очищеним коренем імбиру, бутонами гвоздики в окропі на 10 хвилин. Пийте теплим.
13. Рани, опіки. Прикладайте м`якоть плоду до рани або опіку - це прискорить загоєння.
14. Алергія. При алергії користь принесуть примочки на шкірні висипання (діатез і т.д.). Розімніть в мисочці 500 гр. недозрілих фруктів, влийте півтора літра води і залиште на сонечку на тиждень. Процідіть, м`якоть викинете, а рідину потримайте на сонці ще три дні. Перелийте в пляшку. Ватним тампоном змащуйте уражені місця якомога частіше.
15. Анемія. При лікуванні анемії рекомендується щодня пити по 100 мл. соку хурми перед їжею. Або заварюйте чай з листя хурми.

Хурма - користь для печінки

Вивчивши склад фрукта, вчені прийшли до висновку: для хорошої роботи печінки хурма дуже корисний фрукт. Левову частку властивостей хурми забезпечує великий вміст в плодах антиоксидантів. Завдяки цьому хурма рекомендується для чищення печінки. В результаті відбувається детоксикація всього організму, нейтралізуються токсини, клітини, після атаки вільними радикалами, швидко відновлюються.

Хурма - користь і шкода при вагітності

Майбутніх або годуючих мам, напевно цікавить, чи можна вживати хурму при вагітності або годуванні груддю. Можна, і дуже корисно. Шкоди не буде, якщо ви з`їсте 1 - 2 плода за день. Зрозуміло, що потрібно враховувати протипоказання до застосування хурми, в тому числі і індивідуальну непереносимість.

Хурма - користь і шкода при діабеті

При діабеті хурму вживати можна, але з деякими обмеженнями в кількості і порадившись з лікарем, так як вона містить багато природних цукрів, які швидко засвоюються організмом. Глікемічний індекс фрукта не висока, всього 45.

Користь хурми в косметології для жінок

Я вже написала на початку статті про те, що для догляду за шкірою обличчя, користь хурми безцінна! Можу поділитися особистим досвідом: моя вікова шкіра стає оксамитовою, світиться, якщо можна так сказати, має свіжий вигляд, а зморшки як - ніби сховалися. Хороша хурма для проблемної шкіри, позбавляє від вугрів і жирності. Найбільший ефект ви отримаєте, якщо зробите курс масок.

Хурма - користь для схуднення

Хочете схуднути? Користь хурми для схуднення вивчена дієтологами, і вони вважають, що для зниження ваги це дуже цінний продукт. Включайте хурму в своє харчування. Особливо добре вона підійде для перекусів. Не звертайте уваги на те, що хурма солодка, шкода вона не принесе. Нам, худне дівчаткам, дуже важливо швидко відчути почуття ситості, вживши при цьому небагато калорій.

І тут користь фрукта переоцінити неможливо. Насичення приходимо буквально через кілька хвилин, і триває досить довго.

Ще одним плюсом є те, що при схудненні фрукт заповнить дефіцит мінералів і вітамінів в організмі, яких завжди не вистачає під час обмеження раціону харчування при строгій дієті.

Дієтологи радять проводити розвантажувальні дні на хурмі, вони переносяться легко, а результат показують дуже хороший. З організму виведеться зайва рідина, шлаки, налагодиться робота кишечника.

калорійність хурми

Щоб картина про користь і шкоду хурми була повною, обов`язково потрібно знати калорійність чудесного фрукта. Навіть незважаючи на високий вміст цукру у фрукті, енергетична цінність продукту дозволяє використовувати його при схудненні.

Всім, у кого немає протипоказань, немає ніякої необхідності відмовлятися від смачного плоду - калорійність його невелика. Судіть самі:

• Калорійність на 100 грамів хурми - 53 ккал.

Крім того, в плодах міститься високий відсоток клітковини, що сприяє травленню і засвоєнню корисних речовин, при одноманітною і мізерної їжі під час дієти.

Хурма - шкода і протипоказання

Хурма - плід солодкий, і вміст цукру в ньому досить велика. При важких формах діабету є фрукт потрібно з великою обережністю, і тільки з дозволу лікаря.

• Індивідуальна непереносимість. При появі свербежу, нудоти, будь-яких висипань після прийому хурми, вживати його припиніть.
• Знайте міру. Занадто велика кількість хурми на один прийом може викликати непрохідність кишечника. Не переїдайте, домовилися?
• Протипоказана хурма людям в період після операції і при спаечном захворюванні кишечника. Справа в тому, що в плодах міститься танін, у ослабленого кишечника він може викликати непрохідність.
• Обережно малюкам до 3 років. І теж через шкідливого таніну.

Як вибрати хурму

Багато людей при покупці хурми запитують продавців, достигла чи вже хурма, не в`яже чи. І слідують при виборі його рекомендацій. Проте, правильно вибрати хурму ви зможете самостійно.

• Фрукт не повинен мати пошкодження, плям, гладким на дотик.
• Хурма буде стиглої, якщо колір її пелюстки не зелений, а бурий або коричневий. А ще краще, якщо пелюстки будуть підсохлими.
• Колір самого плоду більш яскравий, насичений, на дотик фрукт м`який. Самий стиглий плід - майже прозорий, з желеподібний вмістом. Такий точно не буде в`язати.
• Багато що залежить від сорту ягоди. Існують сорти, які ніколи не в`яжуть. Наприклад - корольок, його можна брати без побоювання, він завжди смачний, незалежно від стадії стиглості.

Що робити якщо хурма в`яже

Отже, вам не пощастило, і ви вибрали недозрілий фрукт. Або маєте сумніви в його стиглості. У цьому випадку існують деякі хитрощі, які допоможуть виправити ситуацію.

• Покладіть плід в морозильну камеру. Через дві години дістаньте і розморозити.
• Допомагає позбутися від в`яжучих властивостей тепла вода. Покладіть хурму на 8 - 10 годин.
• Третій спосіб - самий незвичайний. Хурму потрібно покласти в банку з яблуком або бананом і накрити кришкою. Ці фрукти виділяють газ етилен, він сприяє швидкому дозріванню хурми.

Як зберігати хурму

Взагалі-то, корисний фрукт найкраще відразу з`їсти, і надати зберігання її овочевим магазинах. Але якщо ви купили відразу багато плодів, то ось кілька варіантів:

1. Для недовгого зберігання покладіть в холодильник, в відділення для овочів і ягід.
2. Заморозьте. Тоді зберігати фрукт можна досить тривалий час.
3. Підсушіть в духовці - завяльте. У цьому виді зберігати плід можна до трьох місяців. Після такої сушки фрукт перетвориться в східну солодкість - стає запашним і солодким. Для правильного сушіння відберіть найтвердіші плоди, наріжте їх на шматочки і розкладіть на деко. Температура сушіння хурми - 40 - 45 градусів. Готовність визначається на око, але плоди не повинні потемніти. Іноді фрукт покривається легким білим нальотом - це не страшно, в ньому занадто багато цукру.