Калорійність крабових паличок. Скільки калорій в 1 шт

Всього пару десятиліть назад тільки з`явилися в магазинах крабові палички вважалися практично делікатесом. Тоді ніхто не замислювався ні про їх склад, ні про користь цього продукту. І, тим більше, мало хто знав, скільки калорій

в крабових паличках і про їх вплив на фігуру.

Відео: РЕЦЕПТ ДЛЯ СХУДНЕННЯ! Запіканка з КРАБОВИХ ПАЛИЧОК відеорецепти // ВКУСНО І ПРОСТО

Зміст статті:

1. Виробництво і склад
2. користь продукту
3. Скільки калорій в одній крабової паличці?
4. Особливості дієти з паличками
5. Як вибрати хороші палички?

Виробництво і склад

Серед інгредієнтів продукту, званого так через смаку, дійсно, трохи нагадує краба, не міститься жодного ракоподібних. Зате тут є так зване сурімі, що готується з океанських видів риб з низьким вмістом жирів, наприклад, з хека або путасу. Саме це є причиною мінімальної калорійності крабових паличок, на яку давно вже звернули увагу дієтологи.

Відео: Салат з Червоної Квасолі і крабових паличок

Процес виробництва сурімі не включає ні варіння, ні смаження, за рахунок чого в вихідному продукті залишаються практично всі вихідні корисні речовини. Хоча основну цінність з усього складу представляють тільки білки. Видалення вологи з продукту відбувається за допомогою центрифуги, на виході з якої виходить біла маса, яка не має ні запаху, ні кольору.

Після того як сурімі готове, необхідно додавання в нього яєчних білків, цукру, рослинних масел, солі і крохмалю. Нерідко виробник застосовує стабілізатори і барвники. Жодне з цих речовин не збільшує в крабових паличках калорії, а, значить, зміни енергетичної цінності продукту не відбувається.

користь продукту

З одного боку, склад крабових паличок, в основному включає в себе сурімі (приблизно 40-45%), є більш реальним, ніж у багатьох інших рибних продуктів. Однак при цьому частина компонентів, особливо барвників і добавок, не дуже підходить для людського організму. А, значить, не дивлячись на невисокий показник калорійності крабових паличок, що дозволяє застосовувати їх для дієти, вживати їх слід обережно.

Якщо в списку на упаковці продукту присутні тільки сіль і сурімі, такі палички можна вважати досить корисними для здоров`я. Входження до складу сої і рослинних білків теж не дуже зашкодить організму. А ось вже велика кількість барвників, ароматизаторів і крохмалю свідчать про те, що для дієти, та й просто для здорового харчування цей продукт не підійде. Особливо небезпечними є добавки з індексом Е (тобто «європейський стандарт»). Побачивши на упаковці написи, що підтверджують наявність у складі таких речовин, що мають номери 120, 160, 171 або 450, варто відмовитися від придбання цих, нехай навіть і містять мінімальну кількість калорій крабових паличок, так як шкоди від них вийде більше, ніж користі.

Вживання продукту в невеликій кількості, в принципі, не представляє ніякої небезпеки для організму. Однак постійно вживати його в їжу не рекомендується. У той же час через низьку калорійність крабових паличок їх рекомендують використовувати в якості дієтичної добавки - і це цілком допустимо, до того ж, що дієта не буде ні занадто тривалої, ні часто повторюється.

Відео: кальмар // кальмар корисні властивості, кальмар калорійність, кальмар користь, кальмари користь чоловіків

Скільки калорій в одній крабової паличці?

Тим, хто шукає відповіді на питання, калорійні чи крабові палички, необхідно знати, що енергетична цінність цього продукту мінімальна. А значить, що, вживаючи його, ви забезпечуєте насичення організму, що не перевищивши оптимальної кількості споживаної енергії, що дуже важливо для людей, що стежать за своїм здоров`ям або прагнуть схуднути.

Для того щоб дізнатися для крабових паличок калорійність на 100 грам, можна скористатися інформацією, вказаною на пачках. Як правило, виробник вказує енергетичну цінність від 80 до 90 ккал. Знаючи вагу однієї такої палички, можна говорити про калорійність однієї штуки. У великих 240-грамових упаковках їх може бути до 12, а, значить, для таких крабових паличок калорійність 1 шт дорівнює 16-18 ккал. При менших розмірах вироби (8 штук на 100-грамову пачку) його вживання принесе організму всього 10 ккал.

Особливості дієти з паличками

Застосовуючи дієту з крабовими паличками, не варто затягувати її більше, ніж на 4 дні. У цей період раціон повинен включати не більше 200 г основного продукту і літра низькокалорійної рідини (як правило, для цього використовують нежирний кефір, однак можна використання і звичайної води, і несолодкого зеленого чаю). При такій дієті, враховуючи мінімальний вміст в крабових паличках калорій, в добу буде споживатися не більше 450 ккал, при майже вчетверо більшою середньодобової норми для людини. Ефективність процедур - до кілограма в день. У той же час, на відміну від багатьох інших дієт, ця дозволяє організму отримувати достатню кількість корисних речовин, що містяться в паличках.

Як вибрати хороші палички?

При виборі паличок коштує в першу чергу звертати увагу на їх склад. У ньому повинен бути сурімі - причому, на першому місці в списку. Якщо цього продукту серед інгредієнтів немає або він розташований десь посередині, зміст рибної маси в пачці мінімально, і від покупки паличок варто відмовитися.

При наявності барвників і ароматизаторів (а без них зазвичай не обходяться жодні палички), варто переконатися, що жоден з них хоча б не знаходиться в списку заборонених. А ще рекомендується звертати увагу на забарвлення продукту - вона повинна бути акуратною і перебувати тільки з одного боку, а не по всій поверхні. Крім того, зовнішній вигляд паличок повинен бути акуратним, а самі вони - володіти достатньою пружністю (перевіряється на дотик).

Природно, варто переконатися і в тому, що продукт не прострочений. Так як, незалежно від того, скільки калорій в крабових паличках, зіпсований продукт далеко не поліпшить ваше самопочуття. Разом з терміном придатності на упаковці повинні бути чітко надрукований дані про склад і інформація про фірму-виробнику.

Відео: Листковий пиріг з лаваша з сиром і зеленню

Втім, навіть правильно обраними крабовими паличками, калорії в яких допоможуть вам не перевищити денну норму, не варто зловживати. А, застосовуючи їх для дієти, варто порадитися з лікарем.