Сирні кульки з крабовими паличками - рецепт з фото

Добрий день друзі! Сьогодні познайомлю вас зі славною закускою, яка легка в приготуванні, а задоволення доставляє масу. Це сирні кульки з крабовими паличками, їх іноді ще називають сирними «Рафаелло» через схожість з цими цукерками. Я вам розповім про рецепт і покажу кілька фото, як цей салат можна красиво подати.

Навіть і не знаю, як точніше назвати ці сирні кульки, закускою або салатом. По компонентах це і те, і інше. По суті, це старий, добрий, всім нам відомий єврейський салат, але тільки оформлений під «Рафаелло» і це дуже оригінально, незвично. Я згадала про них, коли ділилася рецептом смажених сирних кульок.Такі Рафаелло з крабовими паличками - відмінна, барвиста і швидка закуска, яка виручить, якщо гості прийшли несподівано, а в бруд обличчям вдарити не можна. У свято прекрасно прикрасять стіл і викличуть захоплення.

Сирні кульки з крабовими паличками - рецепт

Нам знадобиться:

• Сир, твердий - 250 гр.
• Крабові палички - 200 (велика упаковка).
• Яйце - 3 шт.
• Часник - 2 зубки.
• Майонез.
• Зелень і оливки за вашим бажанням.

Як за цим рецептом приготувати сирні кульки з крабовими паличками:

1. Поставте відварювати яйця, і коли вони охолонуть, потріть їх на тертці подрібніше.
2. Натріть на тертці сир. Якщо сир залежаний і дуже сухе, то раджу додати трохи плавленого сирка, грамів 50, не більше.
3. Часник подрібніть за допомогою часничниці.
4. Змішайте всі підготовлені інгредієнти, додайте майонез. У вас повинна вийти однорідна маса.
5. Потріть крабові палички. Це зручніше робити, якщо крабові палички будуть замороженими. Третю частину паличок ви можете вмішати в салат. Але я так роблю не завжди, можна обійтися без цього.
6. Далі дійте так: скачайте з маси кульку і обваляйте його в натертих крабових паличках.
7. Якщо є час, то відправте сирні кульки в холодильник на парочку годин.

Я в інгредієнтах написала, що за бажанням ви можете додати в сирні кульки оливки або зелень. Зелень дрібно порубати і втрутився в салат перед тим, як почнете формувати кулька.

З оливками трохи по-іншому. Їх потрібно вкласти в середину кульки. Візьміть ложечкою трохи салату, або покладіть на долоню, як це роблю я. У центр покладіть оливку і зробіть кульку. Після цього обваляйте в крабових паличках і красиво розкладіть на блюді.

Для тих, хто вирішив, за своїми міркувань, зовсім відмовитися від майонезу, даю рецепт приготування, в яких цей шкідливий продукт замінений на сир.

Сирні кульки Рафаелло - рецепт з сиром.

Нам знадобиться:

• Крабові палички - 250 гр.
• Сир - 500 гр.
• Сир твердий - 200 гр.
• Маринований огірок - 1 шт.
• Кріп - маленький пучок.

Як приготувати сирні кульки за цим рецептом:

1. Потріть сир, маринований огірочок поріжте як можна дрібніше, кріп теж подрібніть. Крабові палички натріть.
2. Змішайте сир, натертий сир, огірок і кріп.
3. З отриманої маси зробіть кульки, обваляйте кожен в потертих крабових паличках. Оливку всередину теж можете вкласти, але це за бажанням.

Крім оливок, в середину кульок по кожному з цих рецептів можна покласти шматочок сьомги, це найбільш святковий варіант і дуже смачно.

Але, друзі, завжди приємно, коли блюдо, особливо в свято, не тільки дає насолоду смаком, а й радує око. Пропоную вам кілька варіантів подачі на стіл нашого страви.

Сирні кульки з крабовими паличками - фото