Всім привіт, друзі!
Змист
- Пророщені зерна і їх користь
- Відео: Про Курилах як споконвічно японської землі
- Скільки потрібно їсти проростків в день?
- Що можна пророщувати?
- Як це робиться?
- Чому проросток повинен бути не більше 1-2 мм.?
- Як використовувати пророки?
- Відео: diy gift ideas! 10 diy christmas gifts & birthday gifts for best friends
- Відео: Технологія виготовлення солоду із зерна
Як багато корисних порад нам дають в аптеці при виборі вітамінів, при цьому вельми скромно промовчавши, що всі вони - синтетичні і майже не ефективні!
Теж саме і з продуктами харчування. Вибір - величезний, все смачно і красиво.
Але знайти дійсно корисні продукти харчування зараз - задача не з легких, тому що практично всі продукти піддаються найжорстокішій обробці, при якій втрачається більша частина (якщо не вся) корисних і необхідних організму речовин.
Це стосується і зерна пшениці. При помелі зерна кількість мікроелементів і мінералів катастрофічно знижується.
Якщо, до того ж, віддаляється оболонка зерна (висівки), то цінність такої муки взагалі дорівнює нулю.
А через два тижні після того, як борошно помололі, це вже - просто мертвий крохмаль.
Який же вихід?
Вживати пророщені зерна! Це вітаміни і антиоксиданти в натуральному, повністю усваиваемом вигляді на кожен день!
З цієї статті ви дізнаєтеся:
- 1 Пророщені зерна і їх користь
- 1.1 Скільки потрібно їсти проростків в день?
- 1.2 Що можна пророщувати?
- 1.3 Як це робиться?
- 1.4 Чому проросток повинен бути не більше 1-2 мм.?
- 1.5 Як використовувати пророки?
- 1.6 Коржі з пророщених зерен
Пророщені зерна і їх користь
Ви напевно чули про пророщених зернах, і, швидше за все, навіть збиралися колись зайнятися цим, але постійно відкладали на більш «світлий день», так? Думаю, цей день настав
Проростки - це те, що нам потрібно!
- Це потужна підживлення для нашого зголоднілого за зиму по вітамінам імунітету. Вміст корисних речовин в проростках набагато більше, ніж в інших продуктах. Вони набагато легше засвоюються.
- У них найоптимальніше поєднання білків, вуглеводів, жирів.
- Дуже високий вміст фосфору, магнію, кальцію.
- Під час проростання зерна вміст вітамінів збільшується в сотні разів !!! Уявляєте?
- Крім цього, в процесі проростання утворюється величезна кількість ферментів, які і потрібні для перетравлення цих зерен. Виходить, що наш організм не витрачає свою власну енергію для їх перетравлення!
Більш того, пророщений продукт перетворюється, умовно кажучи, з «мертвого» в «живій». І наш організм засвоює всю цю благість легко і з вдячністю, як щось своє, рідне ...
Ну як можна не скористатися такою можливістю і не «підгодувати» себе і своїх близьких такої вітамінної міццю, правда?
- Дуже велика кількість клітковини в складі робить цей продукт незамінним для хорошої роботи всього шлунково-кишкового тракту.
- Лікувальна і оздоровчий вплив поширюється на весь організм в цілому!
- Це дуже потужні антиоксиданти, які благотворно впливають на кишкову флору, на обмін речовин, очищають кров від токсинів, насичують її киснем, вітамінами і мінералами.
- Активно відновлюється гострота зору, координація рухів, покращується статева функція.
- Цей чудодійний продукт дає красу шкірі, нігтям, волоссю, зміцнює зуби.
- Оздоровлюється нервова система, підвищується працездатність, омолоджується організм.
Відео: Про Курилах як споконвічно японської землі
Скільки потрібно їсти проростків в день?
50 грам в день повністю покривають потребу дорослої людини у вітамінах (крім В12), мінералах, ензими і т.д.
Що можна пророщувати?
Підійдуть практично будь-яке насіння, зерна, горіхи, бобові.
Найпоширеніші - це зерна пшениці, жита, вівса, гречки, соняшників, сочевиця, нут, маш.
Про те, які пророки найкорисніші, читайте в цій статті
Як це робиться?
Перш за все, треба переконатися в тому, що вони якісні, призначені для вживання в їжу, не протруєне.
Я пророщувати багато чого. Навіть насіння амаранту
Розповім вам на прикладі пшениці. Все-таки це найпоширеніший злак, який пророщують.
- Для кожного виду зерен і насіння є, звичайно, свої нюанси в цьому процесі, але ви їх запросто зрозумієте вже на практиці. Головне, зрозуміти принцип.
- Робиться все дуже просто. Детальніше можна почитати тут
- зерна пшениці промиваю, заливаю водою кімнатної температури на 12 годин. Потім воду зливаю, промиваю, даю водичці стекти і укладаю зерна в ємність шаром не більше 2 см. Зверху вкриваю вологою натуральною тканиною.
- За вологістю тканини необхідно постійно стежити. Так само, як і промивати зерна. Не можна допускати занадто великого зволоження, щоб на зернах не з`явилася цвіль!
- Коли проклюнулися паростки будуть 1-2 мм., Не більше !, потрібно ще раз промити і можна використовувати.
Чому проросток повинен бути не більше 1-2 мм.?
Тому, що саме в такому проростків САМЕ велике за змістом кількість всіх корисних речовин!
Як використовувати пророки?
Переважно їсти їх у сирому вигляді, ретельно пережовуючи.
Можна додавати в цілому вигляді в салати, в перемеленої - в каші.
Я роблю пшеничне «молоко»: пророщені зерна перемелюю на блендері з водою, корицею і медом, проціджую. Можна додавати бананчик. Виходить дуже смачне і мега-корисне молоко!
Відео: DIY Gift Ideas! 10 DIY Christmas Gifts & Birthday Gifts for Best Friends
Можна робити супер-корисну і смачну кашу. Я на тому ж блендері перемелюю пшеницю з невеликою кількістю води. Додаю мед. Консистенція - як у каші. Смакота!
Коржі з пророщених зерен
І ще мій дуже улюблений рецепт - це коржі.
Через м`ясорубку пропускаю пророщені зерна, можна додати сіль і перець, хто хоче. Можна і без них. Руками ліплю невеликі круглі коржики, укладаю їх на деко, який треба застелити пергаментом, а то коржі дуже липнуть.
Випікати зовсім трохи, до рум`яної скоринки.
Відео: Технологія виготовлення солоду із зерна
Смак у цих коржів неймовірний, а запах - просто неймовірний! Від Душі рекомендую вам, друзі!
А ще я люблю ложечку пророщених і перемелених зерен пшениці (або пару ложечок пшеничного молочка, що є під рукою) додавати в будь-які маски для обличчя. Ефект просто карколомний, спробуйте! Ваша шкіра засяє свіжістю, буде гладенькою, як шовк!
Напишіть в коментарях, ви пророщувати зерна і насіння?
Поділіться статтею з друзями в соц.сетях, нехай вони теж дізнаються про таке чудесне продукті, як проростки!