Харчування при гострому, храніческом і ерозивно гастриті

Своєрідний темп життя часто стає причиною виникнення багатьох захворювань кишково-шлункового тракту. Пропонуємо розглянути, яким має бути правильне харчування при гастриті і панкреатиті у дітей і дорослих, вивчити приблизне меню і рецепти які пропонують відомі лікарі Росії і Європи.

Факти про гастрит

Гастрит - це досить неприємна хвороба, яка проявляє себе в запаленні кишечника, якщо запустити цей процес, він може перерости в більш серйозні захворювання, аж до виразки шлунка. В основному виникає гастрит через неправильне харчування, поганого процесу жування, вживання в їжу шкідливих продуктів. Факти про хворобу:

1. Кожна друга людина страждає від різних форм цього захворювання;
2. Запалення кишечника може початися через нервових розладів;
3. У дітей ця хвороба не обов`язково є наслідком неправильного харчування, в підлітковому віці відбувається перебудова організму, тому періодично напади болю - часте явище;
4. Лікувати гастрит можна в домашніх умовах, але попередньо потрібно обов`язково проконсультуватися у фахівця, який проведе аналізи і зможе підказати способи лікування.

Принципи правильного харчування

Незважаючи на те, що основною причиною появи гастритів в 60% випадків є недоїдання, багато прихильників нетрадиційних методів лікування радять раз на тиждень голодувати. Можна пити звичайну воду і нічого більше. Це допоможе організму почистити прямий і товстий кишечник, відновить баланс кислоти в шлунку. Крім того, в цей день потрібно пити активоване вугілля.

У його склад входить цілюща глина, сірка та інші корисні копалини, які використовуються, щоб зменшити запалення, регулювати обмін речовин і знищити шкідливі бактерії. Деякі східні мудреці починають свій день саме з ложечки блакитної глини, яка теж добре очищає тіло. Пити вугілля потрібно за такою схемою: на 1 кілограм - 1 таблетка, не більше разу в день, бажано між прийомами їжі, також не можна півгодини до і після прийому пити. Це не найкраща методика при холециститі або рефлюкс-езофагіті, коли будь-які голодування небезпечні для здоров`я, а натуральні мінеральні добавки можуть викликати труднощі випорожнення.

загальні рекомендації по харчуванню для хворих на гастрит:

• Для профілактики і лікування загострення дуже важливо дотримуватися правильне і збалансоване харчування. Намагайтеся якомога більше пити воду між прийомами їжі, і бувати на свіжому повітрі це допоможе організму швидше перетравлювати отримані калорії;
• Уникайте алкоголю, кави, газованих напоїв, мінеральної води або коли, лимонаду та інших рідин, які подаються холодними або мають бульбашки;
• При дифузному гастриті, запаленні 12-палої кишки, Бульба, гастродуоденіті та інших гострих захворюваннях, не можна їсти жирну і солону їжу, уникайте копченостей і смажених страв, будьте обачні у виборі солодощів;
• Обмежте вживання приправ, краще їх буде мало, але самі потрібніше, ніж засипати їжу сумішами, що складаються з суцільних добавок «Е», особливо при печії і змішаному виразковий, антральном гастриті.

Відео: дієта при гастриті

Список продуктів при гастриті

Харчування при ерозивно гастриті - практично нічим не відрізняється від звичайного прийому їжі в разі виникнення проблем з шлунково-кишкового тракту. Але ми радимо переглянути наш список шкідливих для хворих, продуктів:

• Молочні продукти. Правильне дієтичне харчування для лікування гастриту або виразки не повинно включати незбиране молоко, вершки або сметану з жирністю більше 20. Крім того, якщо у Вас вогнищевий атрофічний гастрит, потрібно уникати жирних сирів (більше 45%), продуктів з блакитною пліснявою, сортів як Горгонзола , Рокфор, Камамбер.
  
  
  
  

  

• м`ясо. Для тих, хто страждає на гастрит чи виразкову хворобу (і всім іншим, хто хоче бути більш здоровими), жирне, копчене або в`ялене м`ясо слід виключити з раціону. Крім того пряні м`ясні страви, жирна птиця, як гусак або качка, ковбаса з високим вмістом сала також є продуктами, яких потрібно уникати.
• риби. Такі види риб, як вугор, оселедець, лосось, будь-яка копчена риба, сушена чи консервована є забороною при геморагічному запаленні прямої кишки, гастриті, дуоденіт, виразки.
• Хліб і хлібобулочні вироби. Як тільки Ви заберете з раціону хліб, організм відразу ж почне краще перетравлювати їжу. Особливо це стосується цільнозернових продуктів. Лікарі кажуть, що хліб грубого помелу позитивно позначається на травленні, але не уточнюють, що це стосується тільки нормально працюючого ШКТ.
• Картопля і овочі. Незважаючи на те, що потрібно регулярно їсти свіжі овочі та фрукти, з ними теж потрібно бути обережними. Наприклад, дуже шкідливий картопля в будь-якому вигляді, особливо чіпси або смажену. Організм дуже важко перетравлює капусту, цибулю-порей, цибуля ріпчаста, печериці, болгарський перець, оливки, солоні огірки, свіжі огірки, хрін і боби. Вони повинні бути виключені з Вашого раціону, а також будь-які овочеві салати, які заправляються майонезом або іншим жирним соусом.
• Фрукти і бобові. При поверхневому гастриті не можна вживати в їжу незрілі фрукти кісточкові ягоди (вишня, черешня), горіхи будь-якого роду, а також мигдаль і фісташки і авокадо.

Обережними потрібно бути і з цукром або сахарозою.

Поради хворим гастритом:

1. Їжте кілька разів на день невеликими порціями;
2. Не поспішайте під час їжі! Прийом їжі повинен здійснюватися в один і той же час;
3. Ретельно пережовуйте, інакше почнете страждати запорами і болями в животі;
4. Не приймайте в їжу дуже холодні продукти, або гарячі;
5. Регулярно приймайте вітамін В12, очищайте шлунок за допомогою активованого вугілля і пийте багато води.

Меню

Розглянемо тепер конкретний раціон харчування при гострому гастриті.

дієта №1

Дане здорове харчування при загостренні гастриту має дотримуватися протягом 5 днів. Приймати тричі на день свіжі соковиті фрукти, бажано робити клізми і пити багато трав`яних і зелених чаїв. 25 грам чорного родзинок замочують на ніч у воді, і разом з водою тримають всю ніч.

сніданок:

Свіжі фрукти, замочений ізюм і стакан молока, підсолоджений медом.

обід:

Миску свіжоприготованих на пару овочів, коржик з пшеничного борошна, приготована на воді і яйці, стакан зеленого чаю;

В середині дня:

Стакан морквяного соку або рожевої води.

вечеря:

Велику миску свіжого зеленого овочевого салату з лимонним соком, знежирений сир, пророщена пшениця;

Закуска перед сном:

Стакан нежирного молока або одне яблуко.

Допускається невелика калорійне «впровадження» у вигляді білого курячого м`яса на другий день, з овочами або замість них. Також можна пити білий, червоний і неміцний чорний чай. На третю добу дозволяється урізноманітнити стіл виноградом, полуницею, гарбузовим супом або томатної юшкою.

Щоб полегшити гастрит з підвищеною кислотністю, пийте теплі м`ясні бульйони з птиці з великим вмістом овочів, рекомендується кольорова капуста, брокколі, шпинат, коріння селери.

Також при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, його виснаженні, рекомендується виконувати йогічні асани, такі як уттападасана, павамунктасана, ваджрасане і шавасана. Їм можна навчитися робити самостійно і безкоштовно.

Лікувальна роздільне харчування при хронічному гастриті потрібно дотримуватися весь час, якщо Вам складно запам`ятати правильність поєднання продуктів, то можна купити будь-яку книгу по здоровому способу життя (наприклад, автор Гутин або Комаровський), там це є розписано. Також просто запам`ятайте, що ні поєднуються вуглеводи і кислоти (особливо це небезпечно при зниженій кислотності шлункового соку), білки і жири, жири і вуглеводи.

Шлунково-кишкового тракту і діти

Дитяче харчування при гастриті шлунку дещо відрізняється. Дитина повинна отримувати у великій кількості вітаміни і мінерали, тому обов`язково давайте малюкові спеціальні БАДи. Строго дотримуйтеся режиму прийому їжі, не допускайте їжі «на ходу».

Діткам рекомендується давати компоти і відвари. Крім того, можна варити різноманітні злаки, вони є складними вуглеводами, але слизову не дратують, зокрема, дуже корисні гречка, манна каша. Варіть гарбузовий суп-пюре, крем-суп з брокколі і шпинату, як солодощів можна використовувати сушені шматочки бананів, сухофрукти, відварені фрукти, яблука, полуницю і т.д.