Персики - вітамінна бомба від хронічної втоми і сезонної нудьги

Вітаю вас, мої друзі і читачі!

Цей пост я почала писати ще влітку, коли сезон моїх улюблених персиків був в самому розпалі, але так і не дописала.

Але нехай із запізненням, але я хочу вам розповісти дуже цікаву інформацію про персики - улюблені фрукти більшості людей.

Будучи далекими родичами мигдалю, ці плоди навіть мають деяку схожість з даним видом горіха.

Зокрема, текстура персикових кісточок багато в чому нагадує мигдаль.

Однак вони відрізняються один від одного не тільки за зовнішнім виглядом, але і за властивостями.

Вітаміни в персиках представлені кількома групами, завдяки чому пальма першості не тільки серед смачних, але і найкорисніших фруктів, належить саме цьому плоду.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

• 1 Персики - корисні властивості ароматних плодів
• 1.1 Що таке персики?
• 2 Вітаміни в персиках
• 2.1 Важлива особливість персикових плодів
• 3 Лікувальні властивості персика або персик -антідепрессант
• 3.1 Персик для краси
• 4 10 фактів про користь персиків
• 5 Обережність у вживанні, шкода персиків і протипоказання
• 6 Як вибрати смачні плоди і зберегти їх довше?

Персики - корисні властивості ароматних плодів

«Життя краще, ніж смерть, тільки тому, що в ній є свіжі персики». - Еліс Уокер

Коли я збирала цю інформацію, мені попався дуже цікавий матеріал про ці смачні плоди і я хочу поділитися ним з вами:

• У Китаї цей фрукт є символом удачі, захисту і довговічності.
• Ренуар закликав студентів покращувати свої навички малювання шляхом відтворення текстури та кольору персиків.
• Персикове дерево часто вважається деревом життя.
• Китай є найбільшим виробником персиків, а друге місце займає Італія.

Що таке персики?

Як правило, персики яскраво-оранжевого або злегка рожевого відтінку мають виражений рум`янець.

Характерною рисою фрукта є і глибока борозна з одного боку, начебто розділяє плід на дві половини.

Масло, отримане з персикових кісточок, активно застосовують в сучасній косметології.

Хоча відомо, що в стародавні часи деякі народності використовували ядра і в кулінарії. Їх довго вижарівалі на сонці, після чого сушені серцевини вживали в їжу в чистому вигляді або в якості добавки до безлічі страв.

Вітаміни в персиках

Хімічний склад персиків представлений вітамінами (С, групи В, Е, К, РР, каротин), мікроелементами (калій, залізо, фосфор, марганець, мідь, цинк, селен, магній), пектином і ефірними маслами.

Але не тільки наявність цих компонентів дозволяє вважати персики цінними фруктами.

Важлива особливість персикових плодів

В жодному іншому плоді не вдасться відшукати одночасно такий комплекс життєво необхідних кислот.

У нього входять:

• валін;
• лізин;
• триптофан;
• аланин.

Ці кислоти не можуть бути синтезовані в організмі людини і більшості інших хребетних, і повинні надходити тільки ззовні з їжею, тому персик володіє такою високою поживною цінністю !!!

Лікувальні властивості персика або персик -антідепрессант

Персик по праву можна назвати вітамінної «бомбою», але на цьому його корисні властивості не закінчуються. Давайте розглянемо декілька найважливіших.

Виявляється, щоб позбутися від депресії, подолати хронічну втому або тимчасову сезонну нудьгу, не обов`язково відразу записуватися на прийом до психолога. Можливо, організм страждає від нестачі речовин, що підтримують психоемоційний фон людини. Поповнити такий баланс можуть саме персикові плоди.

Також південний персик активно допомагає в боротьбі з багатьма хронічними захворюваннями:

• хвороби сечовивідних шляхів,
• суглобів (ревматизм, артрити),
• регулярні головні болі різної природи (мігрень, больовий синдром при артеріальній гіпертензії і т.д.).

Персик - як травний фермент

До речі, для шлунково-кишкового тракту плід грає важливу роль в якості ферментного кошти:

• Якщо його з`їсть перед ситним обідом, то він сприяє більш швидкому переварюванню і легкому засвоєнню їжі, запобігаючи печію, нудоту.
• З проблемою запорів також слід звертатися до даного продукту. Випиваючи півсклянки персикового соку за півгодини до їжі протягом тижня, можна позбутися від проблеми зі стільцем на довгий час.

Персик - як лікувальний засіб при захворюваннях серця

При серцево-судинних захворюваннях, безумовно, фрукт буде корисний, оскільки калій в його складі не зрівняється за своєю кількістю з будь-яким іншим плодом.

Для повноцінної і безперебійної роботи серця цей хімічний елемент вкрай важливий.

Фенольні сполуки, присутні в цих фруктах, мають протизапальні властивості, а також здатні зменшити окислення поганого холестерину ЛПНЩ, який впливає на розвиток серцево - судинних захворювань.

Персик - як засіб для підвищення гемоглобіну в крові

Присутність в персиках заліза сприяє підняттю рівня гемоглобіну, тому при анемії влітку перше, що необхідно зробити - це включити фрукт в свій раціон.

Крім того, про персик виступає чудовим профілактичним противірусним компонентом, для цього необхідно з`їдати один персик в день протягом «періоду холодів і застуд»

Трохи про персиковий сік

Відомо, що серед небагатьох солодких соків, які дозволені дітям під час дієти, персиковий вважають найбезпечнішим.

Зміцнити імунітет після тривалого зневоднення або хвороби можна за допомогою соку і м`якоті фрукта.

Персик для краси

За допомогою цього фрукта можна відновити і свіжість зовнішнього вигляду.

Цинк, що входить в хімічний склад персиків, зміцнює нігті, волосся, сприяє набуттю шкірою рівного тону і гладкою текстури, впливає на колір шкіри, позбавляючи від докучливих темних кіл під очима.

Масло, виготовлене з кісточок або з самих плодів, є справжньою панацеєю в косметології. Воно ефективно бореться зі зморшками на обличчі і розтяжками на тілі.

Близькі родичі мигдалю, насіння персика використовуються в якості замінників масла мигдалю в косметичних препаратах.

Нерідко до його використання вдаються жінки, шкіра живота яких розтягнулася при вагітності, а персикове масло допоможе повернути їй пружність і підтягнутість.

І трохи підсумуємо всі корисні і лікувальні властивості персиків

10 фактів про користь персиків

1. Персики це ідеальний перекус для втрати ваги. Один персик містить близько 35-50 калорій!
2. Персики багаті антиоксидантами, в тому числі селеном, а це значить захищають наш організм від різних захворювань і перешкоджають старінню організму.
3. Персики сприяють регенерації шкіри і зволожують її.
4. Персики заспокоюють нерви, їх ще називають «Плід спокою».
5. Персики мають глистогінним дією.
6. Персики застосовуються при розладі шлунково-кишкового тракту.
7. Персики мають сечогінний ефект і обладют протизапальними властивостями.
8. персики підвищують гемоглобін в крові.
9. Персики захищають серце і знижують високий рівень холестерину в крові.
10. Персики - це хороший афродизіак.

Обережність у вживанні, шкода персиків і протипоказання

Однак, незважаючи на масу достоїнств, персики можуть і завдати шкоди організму.

В першу чергу, слід зазначити, що даний плід є сильним алергеном, особливо часто він здатний викликати гістамінових реакцію у дітей.

Лікарі-алергологи рекомендують вживати в їжу не більше двох персиків в день.

У разі виникнення патологічної реакції на продукт, найкраще виключити його з раціону хоча б на деякий час.

Ще докладніше про те, чим корисні персики і якої шкоди вони можуть принести, розповідають в цьому відео.

Через присутність великої кількості глюкози в персиках особам з цукровим діабетом бажано повністю виключити плід зі свого повсякденного меню, або зрідка з`їдати трохи в`ялених шматочків.

Як вибрати смачні плоди і зберегти їх довше?

Перш, ніж придбати в магазині плоди, варто врахувати деякі правила їх зберігання.

Персики та нектарини (останні є сортовий гібридної різновидом плодів) є швидкопсувними продуктами. Довго зберігатися на прилавку вони не можуть.

При покупці завжди необхідно звертати увагу на їх колір, аромат і цілісність.

На фруктах не повинно бути ніяких плям, вм`ятин, подряпин. Якісним вважається тільки пружний і гладкий плід.

При впевненості в свіжості персиків, принісши їх додому, не варто сильно відкладати їх вживання.

Максимальний термін зберігання в холодильнику для стиглих персиків становить близько 2-х діб.

Для того, щоб фрукти не почали загнивати, необхідно викладати їх в холодильну камеру, попередньо обернувши в поліетилен.

Простий пакет дозволить створити невелику вологу, до якої персики ставляться прихильно.

Плануючи насолодитися шматочками продукту взимку, можна його заморозити, але перед цим бажано видалити шкірку, яка надалі може надати м`якоті гіркоту.

Ну ось, мабуть, і все, що мені хотілося розповісти вам про персики.

Я дуже люблю персики, шкода, що є їх пріходется не так часто, як би хотілося ...

А ви, що думаєте про персиках?