Сир Чечіль - схожий на сулугуні, але приготований за іншою технологією: готовий сир прокручують через спеціальну машинку, отримуючи "макарони".
Змист
Правильний сир Чечіль
До речі, якщо Чечіль приготовлений правильно, то будь-яка його "макаронінка" може пройти через вушко голки. Після цього Чечіль заплітають в товсту косичку.
Відео: Як роблять сир сулугуні в Грузії, домашнє приготування
Такий спосіб приготування дозволяє зберегти живильні властивості і природний сік сиру, проте Чечіль досить примхливий і зберігається не більше 2 місяців. З нього роблять закуски, додають в салати, але найсмачніше є Чечіль просто так із зеленню.
МІШЕЧКИ з сиром Чечилії (РЕЦЕПТ)
- 4 коржі сиру сулугуні
- 1 косичка сиру Чечіль
- 1 гілочка кінзи
- 1 гілочка кропу
Відео: Салат з сиром Чечіль для Себе))
Як приготувати?
Вийміть з чечіла кілька "макаронінок" і залиште для оформлення мішечків.
Що залишився Чечіль дрібно наріжте і змішайте з нашаткованими кропом і кінзою.
Цю начинку розкладіть по сирним коржикам і кожну зав`яжіть "мотузкою" від чечіла. Таку закуску подають з овочами, виноградом або окремо.
Салат з буряком: 4 найсмачніших і швидких рецепта
Що приготувати з фаршу? 5 кращих рецептів
Домашнє печиво: 7 найкращих рецептів
Салат цезар з куркою в домашніх умовах
Як приготувати смачний цезар з креветками
Сир - смачний і корисний продукт!
Смачний млинцевий торт
Коли дитині потрібен логопед?
Дуже смачні запіканки з фаршем
5 П`ять простих і смачних салатів
Курка з сиром - найпростіші страви і ідеї
Салат з млинцями