Рецепти закусок на новий рік 2018 - земляний собаки

Новорічний стіл завжди вражає своєю різноманітністю різних страв. Новий рік 2018 не повинен стати виключенням. У 2018 настає рік Жовтого Земляного Собаки за східним календарем. Щоб догодити символу року, необхідно подбати про новорічному меню. На новорічному столі повинні бути різні страви - салати, гарячі страви, закуски. Про останніх і піде мова в даній статті. Закуски на Новий рік 2018 повинні бути незвичайні і смачні. На сьогоднішній день існує величезна кількість різних рецептів. Їх так багато, що господині часто губляться в цьому величезному розмаїтті.

Якщо ви ще досі не визначилися, які закуски приготувати на Новий рік 2018, то ця стаття допоможе вам. Тут ви знайдете докладні рецепти закусок на Новий рік 2018 з фото і відео. Всі рецепти будуть прості у виготовленні, але дуже смачні. Бутерброд - це, напевно, одне з найпопулярніших страв всіх часів у багатьох країнах. Пояснити це можна дуже просто. По-перше, для приготування бутербродів можна використовувати будь-які продукти, хто що любить і що є в холодильнику. По-друге, їх можна приготувати як холодні, так і гарячі. І нарешті, може бути навіть найголовніший момент - час приготування. Якщо до Вас раптово прийшли гості, пригостити їх бутербродами це кращий з варіантів.

Прості закуски на Новий рік 2018

Готуючи план по закусок на Новий рік 2018, не забувайте, що його символ - жовта собака, птах яскрава і ексцентрична. Це означає, що навіть дрібні деталі Вашого новорічного столу, повинні виглядати оригінально і привабливо, в тому числі - і закуски. При підборі інгредієнтів, виключіть з меню такі продукти, як куряче яйце і м`ясо. Замінити їх можна за допомогою перепелиних яєць і інших м`ясних продуктів. З настанням 2018 року, жовта собака поступиться своїм місцем жовтої собаці. За китайським календарем, ця подія відбудеться 28 січня. Однак в Росії прихід червоною птиці відзначатимуть традиційно - в ніч з 31 грудня на 1 січня. Згідно зі східним гороскопом, кожне його тварина наділене певними рисами характеру. Одним з найяскравіших представників таких символів, по праву визнана жовта собака. Цей птах має дивовижну чарівністю, яскравою красою, сміливістю, прагненням показати себе, запальністю, упевненістю і незвичайною тягою до сімейних уз. Що б заслужити прихильність такого господаря, необхідно сильно постаратися як в загальному оформленні свята, так і в кулінарному мистецтві.

лінива піца

Піца - це відмінний спосіб добре провести час і смачно поїсти. А якщо ще вибрати це блюдо як новорічну закуски 2018, то витрачати зайвий час на складні приготування і пошук рецептів з фото Вам не доведеться!

Підготуйте наступні продукти:

• Варена ковбаса - 0.5 кг.
• Мариновані гриби - 0.5 кг.
• Тверді сорти сиру - 150 г.
• Томати - 3 штуки.
• Довгий батон - 2 штуки.
• Цибуля - 1 головка.
• Майонез, сіль, перець і гірчиця - за смаком.
• Сир, томати, гриби, цибулю і шинку подрібніть за допомогою терки або ножа.

Змішайте майонез, гірчицю, сіль і перець. Розріжте батони на кілька частин, видаліть м`якуш. Покладіть інгредієнти в решту скоринки наступним чином: ковбаса, грибочки, цибуля, томати, заправка з гірчиці і майонезу, сир. Наступним кроком розігрійте духовку до 300 градусів. Після досягнення потрібної температури, викладіть піцу на деко і відправте в духовку на десять хвилин. Ледачу піцу рекомендується подавати до столу в гарячому вигляді. Якщо Ви не встигли на той час, коли всі гості вже сіли за стіл, то не хвилюйтеся! Дане блюдо можна знову підігріти в мікрохвильовій печі. При цьому воно не втратить своїх смакових якостей і залишиться таким же апетитним!

вершкові гребінці

Морський гребінець є універсальним делікатесом, відповідним абсолютно до всіх урочистих випадках. У свою чергу, вогненному петушку цей інгредієнт так само припадає до смаку. Тому не приготувати подібне блюдо на Новий рік - це справжній злочин!

Необхідні продукти:

• Морські гребінці - 17 штук.
• Плоди лайма - 1 штука.
• Креветки - 5 штук.
• Вершки - 0.5 л.
• Масло оливок - 2 столові ложки.
• Біле вино, бажано сухе - 2 столові ложки.
• Масло вершкове - 1 столова ложка.
• Приправа каррі - 1 чайна ложка.
• Часник - 2 зубчики.
• Сіль, перець - за смаком.

Подрібніть на тертці лайм, додайте перцю, солі і натріть отриманою сумішшю гребінці. Обітріть гребінці рослинним маслом, упакуйте в харчову плівку і залиште в холодному і темному місці на 60 хвилин. Поки гребінці маринуються, приступайте до приготування соусу. Для цього подрібніть м`ясо креветок і часник. Поставте сковороду на середній вогонь, додайте вершкове масло і злегка обсмажте часник. Потім влийте вершки, зменшіть жар до мінімуму і залиште нудитися сковороду на 10 хвилин. Після чого додайте приправу карі, гребінці і креветки, доведіть до готовності і подавайте до столу на підігрітих тарілках.

Помідори пікантні з часничком

Ідеальна закуска під горілочку, гостра, апетитна і ситна. Для цього чудового блюда будуть потрібні невеликі, стиглі і щільні томати.

Складові:

• помідори - 6 штук;
• сир - 200 грамів;
• часник - 3-4 зубчики;
• майонез - 100 грамів;
• зелень - для прикраси страви;
• чорний мелений перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Розрізати помідори на дві частини. Акуратно вийняти з них м`якоть і відкласти - вона вам ще потрібно. Сир і часник потерти на тертці, з`єднати з томатною м`якоттю. Посолити, поперчити, додати майонез. Масу ретельно вимішати. У половинки помідорів викласти сирну суміш. Зверху томати прикрасити зеленню. Як бачите, нічого складного в приготуванні немає, але робити закуску краще безпосередньо перед подачею на стіл, щоб помідори не потекли.

Жюльєн з куркою і грибами

Необхідні інгредієнти:

• Ріпчасту цибулю - 1 штука
• Печериці - 300 грам
• Філе курки - 500 грам
• Часник - 2 зубчики
• Сіль і мелений перець (чорний) - за смаком
• М`ясний бульйон - за смаком
• Вершки 20% - 200 грам
• Борошно - 1 столова ложка
• Твердий сир - 150 грам
• Рослинна олія
• зелень

Процес приготування:

1. Очистіть цибулю від шкірки, подрібніть і обсмажте на олії до золотистого кольору. Слід перевірити цибулю на м`якість, якщо не відчувається "хрест", значить, він готовий.
2. Наріжте дрібно гриби і додайте до цибулі. Прожарте злегка, посипте сіллю і перцем. Гриби і цибулю посипте необхідною кількістю борошна і злегка підсмажте все це на дрібному вогні. Вливайте невеликими порціями вершки і бульйон.
3. Куряче філе порізати маленькими кубиками і змішайте все з грибною сумішшю. Перекладіть продукти в керамічну форму і відправляйте в духовку, розігріту до 180 градусів. Час приготування 20 хвилин.
4. Після того, як страва дійде до кондиції, присипте його часником і тертим сиром. Поставте знову в духовку і запікайте до рум`яної скоринки. Перед подачею можна посипати все зеленню.

Кульки з бринзи

Необхідні інгредієнти:

• Житнім хлібом - 5 скибочок
• Вершковим маслом - 125 грам
• Бринзою - 125 грам
• Часником - 2 зубчики
• Петрушка або кінза (рубана) - 2 столові ложки
• Червоний перець (мелений) - на кінчику ножа

Процес приготування:

1. Збийте міксером вершкове масло, потихеньку додаючи до нього бринзу, нарізану шматочками. Сюди ж слід відправити часник, перець і кінзу. Збивати блендером до однорідної маси. Поставити на деякий час в холодильник.
2. Як тільки суміш трохи затвердіє, слід сформувати з неї кульки. Зріжте з хліба скоринку, натріть її на дрібній тертці і обваляйте в хлібній крихті ці кульки. За бажанням їх можна вмочити в зелень або кунжут.

Новорічні закуски у вигляді кульок

Закуски на Новий рік 2018, можуть бути самими різними - від класичної гострої морквини, оформленої в честь собаки особливим чином, до вишуканих делікатесів вигляді лобстера або червоної ікри. Численні рецепти з фото - тому пряме підтвердження. Ми ж хочемо запропонувати Вам новий спосіб приготування всіма улюбленого продукту - крабових паличок.

Заздалегідь підготуйте:

• Зелений салат - кілька листів.
• Палички з м`яса краба - 11-12 штук.
• Перепелине яйце - 2 штуки.
• 50 г сиру.
• Майонез - 3 столові ложки.
• Зелень - 1 середній пучок.
• Кілька зубчиків часнику.
• Сіль, перець і спеції - за смаком.

Розгорніть крабові палички і покладіть виворотом назовні. Натріть сир, яйця, часник і перемішайте. Додайте подрібнену зелень, сіль, спеції, перець і майонез, знову перемішайте. На виворітну сторону кожної крабової палички, нанесіть отриману сирну масу тонким шаром. Потім знову згорніть палички, розріжте косо навпіл і покладіть красиво на тарілку, упереміш з листям салату. Новорічна закуска готова!