Смачні рецепти омлету

Дуже часто, прийшовши додому голодної і втомленою, хочеться приготувати що-небудь смачне, корисне, витративши при цьому мінімум часу.

Багато господині негайно хапаються готувати омлет. Чи знаєте ви, скільки існує різних варіантів приготування омлету? Ми ознайомимо вас лише з деякими з них.

Відео: Французький омлет з сиром - легкий рецепт - як приготувати смачний сніданок

Піонерський омлет (рецепт)

Особливість цього омлету полягає в тому, що в його склад входить досить велика кількість молока.

Для приготування піонерського омлету знадобиться

• 10 яєць
• 1/2 літра молока
• 1 ч.л. ложка солі
• 1 ст.л. вершкового масла для змащування форми

Рецепт приготування піонерського омлету

1. Форму змастіть вершковим маслом. У глибокий посуд вилийте молоко. Додайте сіль і яйця.
2. Добре розмішайте виделкою, що не збиваючи.
3. Отриману яєчно-молочну суміш вилийте в форму, змастивши її вершковим маслом. Поставте в нагріту до 200 ° С духовку.
4. Врахуйте, що омлет буде підніматися, тому потрібно заповнювати форму не більш, ніж на 2/3.
5. Випікайте протягом 30 хвилин. Духовку Не відкривайте, особливо перший час. Готовий омлет поріжте на порції. Їжте на здоров "я!

Омлет з молодими кабачками (рецепт)

Омлет, приготований за цим рецептом дуже ніжний. Кабачки надають йому особливо приємний смак.

Для приготування омлету з молодими кабачками знадобиться

• 3-4 яйця
• 2-3 ст.л. сметани (1/2 склянки молока)
• 1 молодий кабачок (цукіні)
• 1 цибулина
• зелень кропу (петрушки)
• сіль
• мелений перець
• вершкове або рослинне масло для смаження

Рецепт приготування омлету з молодими кабачками

1. Кабачок вимийте, очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці. Цибулю очистіть і дрібно поріжте.
2. У сковороді розігрійте вершкове масло. Викладіть цибулю і обсмажуйте його протягом 3-4 хвилин, щоб він став м`яким.
3. Викладіть в сковороду половину натертих кабачків, перемішайте і обсмажуйте їх, періодично помішуючи, протягом 5 хвилин, до м`якості.
4. Зелень вимити, обсушити і дрібно порубати. У миску розбийте яйця, злегка збийте їх виделкою, додайте сметану і ще раз перемішайте.
5. Додайте залишилися кабачки, зелень. При бажанні посипте омлет тертим сиром. Посоліть, поперчіть і трохи збийте вінчиком
6. У сковороду з вже обсмаженими кабачками вилийте омлетну масу і рівномірно розподіліть її по поверхні сковороди.
7. Накрийте сковороду кришкою, готуйте омлет на мінімальному вогні до тих пір, поки маса не загусне. Прикрасьте зеленню. Смачного!

Омлет з креветками (рецепт)

Для приготування омлету з креветками знадобиться

• 2 цибулини
• 1 болгарський перець
• 2 помідори
• 200 г креветок варено-морожених
• зелень кропу
• рослинне масло для смаження
• сіль
• мелений перець
• 4-6 яєць
• 4 ст.л. молока
• сіль

Рецепт приготування омлету з креветками

1. Цибулю очистіть і поріжте чверть кільцями. Перець вимийте, розріжте навпіл, видаліть насіннєві перегородки і наріжте його соломкою.
2. Помідори вимийте, зробіть хрестоподібні надрізи, опустіть їх 1 хвилину в окріп, потім видаліть шкірку. Поріжте помідори на кубики середнього розміру.
3. Креветки розморозити і злийте рідину. Зелень вимити, обсушити і дрібно порубати.
4. У сковороді з розігрітим соняшниковою обжарьтецибулю (протягом 3 хвилин). Викладіть перець, смажте, помішуючи, ще 4 хвилини.
5. Додайте помідори, перемішайте і готуйте ще 3 хвилини. Посоліть і поперчіть овочі.
6. Додайте зелень і викладіть креветки. Залийте креветки з овочами омлетной масою.
7. Накрийте кришкою, вогонь зменшіть до мінімального і готуйте протягом 10-15 хвилин. Перед подачею на столі прикрасьте свіжою зеленню. Смачного!

Відео: Омлет на сковороді з молоком і сиром - дуже смачний рецепт

Омлет з грибами (рецепт)

Пропонуємо вам рецепт смачного омлету. Родзинку йому надають гриби.

Для приготування омлету з грибами знадобиться

• 6 яєць
• 1,5 склянки молока
• 4 ст.л. борошна
• сіль
• 200-300 г будь-яких грибів
• 2 цибулини
• сіль
• перець
• зелень

Рецепт приготування омлету з грибами

1. У миску розбийте яйця, додайте сіль, молоко, борошно і перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
2. На розігрітій олії приготуйте омлет.
3. Омлет остудіть і розріжте на квадратики шириною 8-10 см.
4. Відваріть гриби до готовності. Цибулю дрібно поріжте і обсмажте його на сковороді до м`якості.
5. Гриби з`єднайте з цибулею, посоліть і смажте ще 5 хвилин.
6. Порізаний на квадратики омлет викладіть на тарілку, а зверху покладіть невелику кількість обсмажених з цибулею грибів.
7. Подавайте омлет, прикрасивши зеленню зі свіжими овочами. Смачного!