Чорниця: поєднання приємного і корисного для організму

Користь чорниці полягає в тому, що в її складі багато речовин, необхідних для організму.

1. У чорниці містяться: калій, магній, кальцій, фосфор, натрій, мідь, залізо.
2. Вона багата на вітаміни С, В1, В6, РР.

Розглянемо докладно, ніж допомагає нам чорниця

• Завдяки своїм корисним речовинам сприяє поліпшенню зору і адаптації очей до нічного видимості. Також за допомогою чорниці лікують багато недуг, пов`язані із зором: відшарування сітківки, кон`юнктивіт та ін. Головне не забувати, що користь ягоди відчувається тільки в комплексі методів по зміцненню зору.
• Соком і відваром лікують захворювання шлунка. При запорах допомагають свіжі ягоди, а при діареї - навпаки, сушені.
• Володіє хорошим протизапальну дію. Використовується при ревматизмі, захворюваннях жовчного міхура і печінки.
• Для жінок чорниця корисна тим, що вона є регулятором менструального циклу.
• Допомагає лікувати захворювання сечового міхура і нирок.
• Для діабетиків чорниця корисна тим, що знижує рівень цукру в крові.
• Використовується в косметичних препаратах для поліпшення стану шкірного покриву.
• Здатна сповільнювати старіння організму. Вона чудово виводить з нього шлаки і сприяє омолодженню.
• Хороша в профілактичних цілях. Регулярне вживання цих ягід сприяє підтримці імунітету, а також того, щоб захворювання серцево-судинної системи не розвивалися.
• Є хорошим засобом для схуднення, завдяки її невисокою калорійності в поєднанні з багатим набором корисних речовин і вітамінів.

Деякі люблять просто їсти ягоди. З додаванням чорниці роблять вишукані десерти. При цьому мова йде зовсім не тільки про її ягодах.

Любіть картопля? Дізнайтеся скільки калорій в картоплі смаженої на сто грамів продукту.

Докладна стаття про те, в яких продуктах містяться повільні вуглеводи.

Корисні властивості винограду! http://stroy-telo.com/dieta/produkty/vinograd-kalorijnost-poleznye-svojstva-protivopokazaniya.html

Корисні властивості листя чорниці

Крім ягід, чорниця славиться ще й своїми листами, які також сприятливо впливають на організм при правильному застосуванні і воістину є лікарським засобом. У них містяться:

• флавоноїди, які надають позитивний вплив на кров і судини;
• тритерпенові кислоти;
• вітамін С;
• ефірне масло;
• глікозид арбутин;
• каротиноїди.

Збирати листя чорниці найкраще під час цвітіння, адже саме в цей період найбільша кількість корисних речовин знаходиться в цій рослині. Зрізаються листя чорниці акуратно ножицями.

Потім листя потрібно ретельно просушити в досить провітрюваному приміщенні. Ну і в кінці, їх потрібно запакувати.

Листя чорниці майже так само корисні, як і самі її ягоди. Вони здатні надавати:

• тонізуючу дію;
• антисептичну дію;
• протизапальну дію.

Раніше листя чорниці заварюють і використовувалися як чай, зараз же в такому вигляді вони вживатися практично перестали.

Зараз же в першу чергу листя чорниці використовуються:

• при різного роду ураженнях шкіри (рани, опіки, екземи);
• при захворюваннях шкіри.

Чорниця при вагітності

Велика кількість корисних речей, що містяться в чорниці, апріорі робить її незамінним продуктом, який повинен бути доданий в раціон вагітної жінки. Залізо, яке міститься в ягоді, здатне підняти рівень гемоглобіну. Кальцій допомагає формувати кісткову структуру дитини, що дуже важливо для того, щоб він був міцним.

Адже кістки дитини міцніють в самому ранньому віці. Вживання чорниці також може допомогти молодій мамі подолати простудні захворювання і впоратися з їх наслідками, зміцнивши імунітет.

Чорниця очищає організм від шлаків, а також виводить токсини з крові. Однак потрібно врахувати, що вагітним жінкам не слід сильно захоплюватися ягодою, адже вона відома своїм закріплює дією і може призвести до запорів, що може викликати масу інших проблем.

Не рекомендується також вживання чорниці в період лактації, так як можуть виникнути проблеми з кишечником малюка, у нього можуть з`явитися кольки і спазми.

Цікаві факти: починаючи з калорійності малини і закінчуючи історією виникнення ягоди.

Тут про те, яка користь і шкоду у смородини.

Корисні властивості сливи! http://stroy-telo.com/dieta/produkty/plod-rodom-s-azii-sliva.html

калорійність

Калорійність чорниці не блищить великими цифрами, тому за свою фігуру ви можете не боятися. На 100 гр. чорниці доводиться всього лише 44 ккал.

Решта показників харчової цінності можна побачити нижче:

• білки - 1,1 гр .;
• вуглеводи - 11 гр .;
• жири - 0,6 гр.

Для тих, хто хоче схуднути, чорниця є абсолютно нешкідливою завдяки своїй низькій калорійності. Крім того, згаданий вище чай з листя чорниці якраз-таки заварюють в цих цілях. Суть в тому, що він може знижувати рівень апетиту. Він також знижує рівень цукру в крові. Також такий чай має тонізуючу дію.

Порада: щоб приготувати чорничний чай, візьміть 60 гр. листя чорниці і залийте 1 літром окропу. Дайте настоятися кілька хвилин, а потім - чай готовий до вживання. При бажанні можна додати до листя інші трави, які добре поєднуються з чорницею.

З чорниці роблять відмінне варення, деякі люблять просто є її з цукром, інші - засушують, а потім варять чорничні киселі. Застосувань у чорниці безліч, головне вибрати відповідне.

Бажаючим схуднути: ідеально їсти свіжі ягоди чорниці та заварювати чорничний чай.

шкода

Користь чорниці в наявності. Але чи є шкідливі якості? В першу чергу, пов`язані з окремою людиною індивідуальні непереносимості, адже якщо їсти чорницю в розумних кількостях, шкоди організму це не завдасть.

Проте, розглянемо найбільш загальні випадки, коли чорниця шкідлива:

• Переїдання. Якщо з`їдати за день більше, ніж 0,5 кг чорниці - це може привести до розладу шлунка. Крім того, її треба акуратно вживати в поєднанні з іншими ягодами, фруктами і овочами.
• Алергія. Вона може бути як наслідком переїдання (більшість випадків), так і сигналом індивідуальної непереносимості. Якщо Ви ніколи раніше їли ці ягоди, починайте з малого кількості, щоб виключити алергію. Алергічний висип може виникнути тому, що чорниця багата антиоксидантами.
• Чи не поєднуйте чорницю з морошкою, малиною, суницею і полуницею.
• З цукром не є корисною для діабетиків, хоч в її склад і входить величезна кількість корисних речовин.
• Славиться тим, що здатна накопичувати в собі речовини, а значить, збирати її потрібно в екологічно чистих зонах. Так, вона здатна накопичувати радіацію, якщо поблизу існують які-небудь радіоактивні вогнища ураження. Крім цього, слід уникати промислових зон, які викидають велику кількість хімікатів.
• Вживання чорниці протипоказано тим людям, у яких є проблеми з жовчовивідними шляхами, а також тим, хто страждає такими хворобами, як панкреатит і сечокам`яна хвороба. Це обумовлено тим, що в чорниці міститься щавлева кислота.
• Переїдання може призвести до запорів, так як чорниця має закріплює ефектом.
• Вживання чорниці протипоказано людям із захворюваннями підшлункової залози.
• Багато виробників харчових продуктів спекулюють на тому, що в їх складі чорниця, а, значить, вживши їх продукт, у покупця має поліпшуватися зір. Насправді, це простий рекламний хід, а зміст чорниці в соках, наприклад, більш, ніж сумнівно.

Говорячи про шкоду чорниці, ми присвоюємо їй купу страшних читача характеристик, однак, потрібно ставитися до цього простіше. Від вживання чорниці не вмирають і не лежать в лікарні, просто дотримуйтесь наступних правил:

• Все повинно бути в міру.
• Переконайтеся, що чорниця зібрана в екологічно чистій місцевості.
• Слідкуйте за своїм здоров`ям.

Таким чином, чорниця - це не просто смачна ягода і чудовий десерт, але і потужний лікарський засіб, який має величезну кількість рецептів в народній медицині.