М`ясна нарізка на святковий стіл в домашніх умовах, фото

Добрий день друзі! Сьогодні я пропоную вам навчитися красиво і оригінально прикрашати м`ясну нарізку (тарілку) при подачі на святковий стіл і безліч фото, як це зробити в домашніх умовах. Різноманітністю продуктів нині нікого не здивуєш, а ось незвичайною їх нарізкою - запросто. Особливо актуально це в урочисті дні, коли потрібно сервірувати стіл. Давайте гідно зустрінемо гостей, здивувати і захопити своєю фантазією і вишуканим смаком.

Гарне оформлення і подача м`ясної нарізки - застава не тільки гарного апетиту, але і гордість для кожної господині, відображення її індивідуальності. Здавалося б, чого старатися, виклав горочкой в одну тарілку, і нехай гості розбираються.

Але скільки радості, скільки задоволення ви отримаєте, коли почуєте захоплені компліменти.

М`ясна нарізка на святковий стіл - фото

Щоб із завданням впоралася навіть починаюча господиня, як водиться, дам кілька порад.

Що можна викласти на м`ясну тарілку:

• Сюди піде все, що можна назвати м`ясним продуктом: різні ковбаси - варена або копчена. Сало з красивими прошарками, буженина, що виходить сльозою шинка, апетитна грудинка, балик - ніяких обмежень немає.
• Не забудьте зняти шкірку звідусіль, де вона є.
• Наріжте всі продукти якомога тонше, під нахилом, щоб на зрізі колечко вийшло овальним.

М`ясну тарілку завжди хочеться оригінально прикрасити. Для цього підійдуть зерна граната, свіжі і мариновані огірочки, оливки і маслини, маленькі помідори черрі, перепелині яйця - перевагу їм віддає через їх крихітного розміру.

Відмінно підійде кучерява петрушка, кріп, листя салату, з яких можна зробити подушечку на блюді або кілька маленьких тарілочок, рукола. Пір`я зеленої цибулі будуть також виглядати дуже навіть доречно.

Як красиво оформити м`ясну тарілку

1. Розкладіть порізані шматочки продуктів віялом або внахлест. Один зовнішній край ви можете прикрасити одним видом ковбаси, на інший викласти шинку або балик, ще один вид нарізки ближче до центру. Тоненький балик можна згорнути трубочкою - асорті буде виглядати ще оригінальніше.
2. У самому центрі страви, за умови, що воно велике, дуже виграшно виглядатиме соусник з будь-яким соусом, хроном або домашньої гірчицею, рецепти її приготування я вам вже давала.
3. Вінцем фантазії стане прикраса м`ясних продуктів. Зелену цибулю прекрасно зобразить серпантин. Якщо вмієте, то виріжте з овочів квіти або які-небудь фігурки. До сих пір шкодую, що не опанувала в повній мірі цим мистецтвом, але навіть того мінімуму, що маю, досить, щоб здивувати і вразити. Тут головне - проявити фантазію і дати їй волю.
4. Маленький рада: робіть м`ясну нарізку незадовго до подачі на стіл. Інакше можливе заветріться і втратити свій апетитну привабливість. Оформлення теж може постраждати через тривале зберігання - овочі дадуть сік і будуть виглядати неохайно.

Фото м`ясної нарізки

На фото дано найрізноманітніші варіанти подачі м`ясної нарізки на святковий стіл. Але це не означає, що ви повинні повністю повторити побачене. Виходите зі свого досвіду і навичок, включайте фантазію і тоді оформлення і прикраса святкового страви стане не тільки красивим, але і по-своєму унікальним.

До речі, це тільки на перший погляд багато з варіантів оформлення в домашніх умовах здаються занадто складними. Придивіться до фото, і ви раптом помітите, що все набагато простіше. І простота прикраси - не факт, що страва не вийде гарним.

А ось на відео я зібрала варіанти нарізки з м`ясних виробів складніше, в деяких випадках навіть можна сказати - шедеври. Але це не означає, що і там все неможливо повторити. Вирішуйте і пробуйте.

З наступаючими святами вас, дорогі мої і натхнення вам у кулінарних експериментах. Нехай ваш святковий стіл потрясе гостей, і ваших домашніх! З любов`ю ... Галина Некрасова.