Святкові салати - прості і смачні рецепти

Дорогі мої читачки, попереду свята, відзначимо ми їх весело (а чому ні, це наше свято все-таки): будемо в гості ходити і самі гостей приймати. А після свят встанемо на ваги і буде нам нестерпно боляче за набраний вага, та й перед вагами соромно. Щоб уникнути цього, хочу запропонувати вам кілька рецептів легких салатів на святковий стіл, які допоможуть вам уникнути цього.

Проте, смачні і легкі - вони прикрасять ваш стіл. І незважаючи на низьку калорійність ваші гості і члени сім`ї, без сумніву, оцінять їх приємний смак.

Рецепти салатів на святковий стіл 

Прості рецепти легких салатів на святковий стіл колекціонує кожна поважаюча себе господиня. Вони продумуються заздалегідь, ретельно перевіряються, ми заздалегідь вносимо необхідні доповнення. Салати створюють святковий настрій, так як відрізняються різноманітністю інгредієнтів і ефектним оформленням. І назви які гарні! Мімоза, Куртизанка, Чаровница, і навіть Наречений (знаю такої). Але ці салати з майонезом. Я ж пропоную вам приготувати легкі, без майонезу.

Салат з пекінської капусти

Нам знадобиться:

• Пекінська капуста - 300 гр.
• Лук - порей - 50 гр.
• Квасоля консервована, червона - 1 банка
• Помідор свіжий - 2 середніх
• Огірок свіжий - 2 середніх. або один великий.
• Перець солодкий - 1 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Соєвий соус, сіль, оливкова олія - за смаком.

Ріжемо пекінську капусту, цибулю-порей кільцями, перець кубиками, а також огірки і помідори (я ріжу дрібно). Додаємо квасолю, солимо, заправляємо соєвим соусом з оливковою олією. Такий салатик виглядає по-весняному ошатно і калорій в ньому небагато - на 100 гр всього 47 ккал.

Салат з морської капусти з кальмарами

Нам знадобиться:

• Морська капуста, консервована - 200 гр.
• Капуста білокачанна - 300 гр.
• Кальмар - 2 середніх тушки.
• Яйця - 2 шт.
• Огірок свіжий - 2 середніх.
• Зелень кропу і петрушки - довільно.
• Сіль, оливкова олія - за смаком.

Як приготувати святковий салат з морською капустою:

Кальмар відварюємо, охолоджуємо, ріжемо. Додаємо морську капусту, порізані білокачанну капусту, яйця, огірок, зелень, заправляємо олією. За бажанням ще можна додати волоський горіх, і легкий салат на святковий сто можна вже подавати.

Салат з курячої грудки - рецепт

Нам знадобиться:

• Куряча грудка - 200 гр.
• Печериці - 200 гр.
• Яйця - 4 шт.
• Морква по-корейськи - 1 стакан.
• Цибуля - 1 шт.
•  Зелень кропу, сіль, масло за смаком.

Як приготувати:

Цибулину порізати, обсмажити на олії, додати гриби і ще трохи посмажити, охолодити. Додати порізані попередньо відварені відварну курячу грудку, яйця, морква по - корейськи (можна навіть більше склянки, але це до смаку), кріп, посолити. Дати настоятися 20-30 хвилин і подавати на стіл.

Чи помічали, що зараз вже не готують легкі салати на святковий стіл у великій кількості. Тепер це вже не основне блюдо, а лише закуска. Тому раджу вам зробити кілька різних салатів, але в маленьких піалах або креманках - буде дуже красиво.