Прості і смачні закуски для фуршету - рецепти з фото

Добрий день друзі! Попереду свято, і як часто буває, починаємо ми його відзначати на роботі. При цьому питання меню завжди встає дуже гостро: хочеться, щоб страви були оригінальними, бюджетними, смачними і на вигляд красивими. Поєднувати відразу всі ці умови зовсім нескладно, якщо знати прості і смачні рецепти закусок для фуршету на святковий стіл. Опис приготування і фото до ваших послуг.

На мій погляд, фуршет - це самий зручні варіант організації святкового заходу. Дивіться: гості їдять стоячи. Самостійно вибирають їжу - самі себе обслуговують. Дуже зручно, особливо якщо часу на приготування мало, а гостей багато.

В результаті досягається мета свята: люди не їдять, сидячи за столом, а багато спілкуються і танцюють. Тобто, колективної об`едаловкі немає, а ось веселощі є.

Якщо ви думаєте, що здивувати по час фуршету неможливо, але це не так. Простими і смачними закусками на фуршеті можна вразити всіх - фото тому доказ! Головне - ідеї. Ось ними я і поділюся з вами. На фото ви побачите, як можна витончено і красиво сервірувати фуршетний стіл на свято.

Закуски для фуршету - рецепти з фото, прості і смачні

Легкі бутерброди для фуршету. Один з найлегших варіантів прикраси святкового фуршетного столу.

Тут можна проявити фантазію, тим більше, що варіантів безліч. Асортимент ковбаси, сиру, шинки та інших інгредієнтів нині великий, сміливо додавайте мариновані огірочки, помідори, зелень, листя салату.

Зараз продають салати мікс в упаковці - дуже зручна річ, дає можливість урізноманітнити страви. Відмінно підійдуть для бутербродів шпроти і солона кілька.

І не забудьте оригінально їх укласти на хлібець. Подивіться на фото, як це можна зробити. І кілька варіантів:

• Хліб + масло, ковбаса (шинка, порізана копчена курочка, як варіанти).
• Хліб + оселедцеве масло + зелень.
• Хліб + суміш з сиру і майонезу + часник.
• Хліб + масло + червона риба, кілька, свіжий огірочок.
• Хліб + масло і печериці або грибна ікра.

Далі залишиться красиво його порізати і подати.

Лаваш - продукт для фуршету просто універсальний. Якщо ще не використовували його для прикраси столу, то беріть на озброєння. Гарний лаваш тим, що в нього можна загорнути неймовірна кількість найрізноманітніших начинок і жодного разу не повторитися.

На швидку руку можна навіть приготувати простий і смачний десертний лаваш, зробивши начинку, наприклад, з сиру, змішавши його з ягодами, або з бананом і шоколадною крихтою.

Ось ще кілька начинок для фуршету:

• Сир змішайте з часником + зелень кропу + майонез.
• Крабові палички + твердий сир + кріп і петрушка, часник і майонез.
• Баночка рибних консервів + твердий сир, кріп і майонез.
• Філе оселедця, подрібнене + варені яйця, варена морква і майонез.
• Шинка + твердий сир, кріп, часник і майонез.
• Шинка + твердий сир, морква по-корейськи, кріп і майонез.
• Копчена або смажена курочка, солоні огірки, болгарський перець, обсмажену цибулю, свіжі помідори і майонез.
• Обсмажений фарш + біла консервована квасоля, твердий сир, часник, болгарський перчик і майонез.
• Сир Віола + сметана і зелень. Намажте лаваш, а зверху викладіть червону ікру.

Дріжджовий лаваш ви можете розрізати на невеликі шматочки і зробити з нього основу для бутерброда замість хліба.

Після цього його потрібно:

• Змастити майонезом, вершковим маслом.
• Покласти зверху листя салату.
• Зверху будь-які овочі, шинку.

Вершкове масло для фуршету.

Про вершковому маслі розмова особлива. З ним можна і потрібно експериментувати, додавати інгредієнти, які зроблять його прекрасним і оригінальним доповненням до батону або хлібу.

У нього можна додати різну зеленушку, типу петрушки і кропу, часник, подрібнені солодкий перець і огірок. Покладіть дуже дрібно порізані або протерті оселедець, шинку, креветки або крабові палички. Або заздалегідь приготуйте оселедцеве масло. Хліб простий - а намазки на ньому смачна і оригінальна.

Фаршировані помідори для фуршету

Класична закуска для фуршету - фаршировані помідори. Готуються швидко і з`їдаються в момент.

Для приготування цієї закуски для фуршету підійдуть помідори невеликих розмірів.

Можна зняти з них кришечку зверху, або надрізати з трьох - чотирьох сторін, але не до кінця, трохи розкрити і вкласти начинку. До слова, помідори сміливо можна замінити на солодкий червоний перець, рецепти приготування ті ж.

Що підійде для начинки:

1. Сир, сир твердий або моцарелла, будь-яка зелень, ковбаса і шинка, зелений горошок, майонез і так далі. Компонуйте і перемішуйте в різних варіантах.
2. Великим успіхом зазвичай користуються грибочки, приготовані з помідорів і варених яєць. На фото ви можете подивитися і інші варіанти прикраси.
3. З помідорів можна зробити кошики, ложечкою вийняти з них середину і наповнити будь-яким салатом.

Дуже прикрасить святковий стіл помідорні сердечка. Зробити їх нескладно, знадобляться довгі палички і помідори з начинками. Тільки помідори беріть довгастої форми.

Розріжте їх по діагоналі, вкладіть начинку і нанизуйте на шпажку. При цьому поверніть на 90 градусів і з`єднайте сердечками, як на фото. Дуже романтично виглядають.