Як харчуватися, якщо у вас камені в жовчному міхурі?

Жовчнокам`яна хвороба - дуже неприємне і небезпечне захворювання, яке супроводжується утворенням каменів в жовчному міхурі і протоках. Камені утворюються з осілого холестерину і солі. Часто камені з`являються через інфекційних захворювань.

Тому, щоб полегшити стан хворого і вивести камені, слід мати чітку і збалансована дієта. Природно, їжа повинна бути без холестерину. Поєднавши лікування зі спеціальним харчуванням, ви швидко зможете впоратися з цією недугою.

Як правильно харчуватися

Хворому рекомендується вживати багату ненасиченими жирами їжу. Чи не дивно, адже жири допомагають в роботі жовчного міхура, запобігають утворенню каменів. Правильні жири - це оливкова олія, горіхи, авокадо, риба певних видів.

Симптоми жовчнокам`яної хвороби бувають різні, але завжди супроводжуються болями в спині під лопаткою, гіркотою в роті, відрижкою. При прийомі гострої і шкідливої їжі, алкоголю симптоми посилюються і можуть виникати сильні болі.

Якщо у вас хронічний холецистит, то ви вже напевно знаєте що робити. Меню дієти допомагає знизити навантаження на ушкоджений орган, створює йому «спокій», підсилює виведення жовчі. Згідно дієті, приймати їжу потрібно 5 раз в день. Головне, тримати ритм і намагатися є в один і той же час. Таким чином, жовч буде виводитися з організму, не завдаючи йому шкоди.

Рекомендовані продукти

Як вже було зазначено, дієта при жовчнокам`яній хворобі вимагає пильної уваги і контролю. При чому, її потрібно дотримуватися постійно, зрідка лише даючи собі поблажки.

Їжу треба готувати на пару, варити, запікати, смажити категорично не можна. Намагайтеся не сісти занадто гарячі страви.

Список дозволених продуктів:

1. Нежирне м`ясо, риба молочні продукти, твердий сир.
2. Допускається до 3-4 яєць на тиждень, також можна готувати омлет.
3. Налягайте на вівсянку, гречану, ячмінну, пшоняну каші.
4. Масла. Бажано віддавати перевагу справжньому вершковому маслу, але, якщо від нього виникають неприємні відчуття, його можна замінити на соняшникову, оливкова, лляна, кукурудзяна. Загалом, рослинні жири обов`язково повинні бути присутніми у вашому раціоні.
5. Будь-які види овочів, фруктів, ягід. По можливості робіть соки самостійно, їжте більше зелені - петрушки, кропу. У раціоні має бути багато свіжих овочів, фруктів, адже всі вони допомагають виводити жовч, перешкоджаючи утворенню каменів. У разі якщо вас турбують проноси, протирайте овочі через сито або робіть з них соки.

Список заборонених продуктів:

1. Алкоголь.
2. Свіжий хліб, випічка.
3. Супи з м`ясом, вуха.
4. Жирне м`ясо - баранина, свинина, качка, сало, жирна риба.
5. Гриби, шпинат, щавель, редис, редька.
6. Консерви, копченості, ікра, морозиво, вироби з кремом, шоколад.
7. Бобові, гірчиця, перець, хрін, чорна кава, какао.

Ще раз про харчування

Дієта при жовчнокам`яній хворобі передбачає також їсти продукти, багаті магнієм, клітковиною. Солі магнію діють таким чином, що усувають спазм, мають протизапальну дію.

Запропоновані в дієті продукти, здатні дати організму потрібну кількість солей магнію. При всій своїй користі, якщо ви хворієте на гастрит або виразку продукти з підвищеним вмістом магнію протипоказані.

При загостренні симптомів, перші дні потрібно голодувати, приймаючи тільки рідина. Далі, поступово в раціон вводиться рекомендована їжа.

Приклад меню дієти при жовчнокам`яній хворобі

Варіант 1:

1. Сніданок: порція вівсянки з висівками, чашка чаю з лимоном.
2. Другий сніданок: терта варений буряк з ложкою будь-якого рослинного масла.
3. Обід: пісний борщ, ячмінна каша з родзинками, відвар шипшини.
4. Полудень: склянка соку з айви.
5. Вечеря: сир з курагою, також можна приготувати сирник чи сирний пудинг, чай.

Варіант 2:

1. Сніданок: пшоняна каша з шматочком вершкового масла, зелений чай.
2. Другий сніданок: жменю розмоченого кураги.
3. Обід: пісний борщ, відварна курка з салатом з моркви, яблуко.
4. Полудень: порція салату з огірка та капусти, стакан соку.
5. Вечеря: курячі котлети, приготовані на пару, розбавлений сік.

Як бачите, рецептів безліч, і на такій дієті можна харчуватися смачно і корисно. Не забувайте про технології приготування, адже рекомендоване м`ясо легко перетвориться на отруту, якщо його смажити.

Подібного раціону слід строго дотримуватися мінімум місяць, далі вже за станом вашого здоров`я, вирішуєте чи варто продовжувати.

На закінчення

Слід зазначити, що однією дієтою тут не обійдеться. Обов`язково потрібно звернутися до лікаря, який і призначить медикаментозне лікування.