Низкоуглеводная дієта

Суть низьковуглеводній дієти

Низкоуглеводная дієта - це більше не дієта, а система харчування, яка грунтується на продуктах з підвищеним вмістом білків, а вуглеводів в цій методиці схуднення практично немає. За рахунок того, що в раціоні різко обмежується надходження вуглеводів, організм для отримання необхідної йому енергії приступає до власних жирових запасів.

Головна мета низьковуглеводній дієти - НЕ морити тебе голодом, а знизити кількість вуглеводів в харчуванні, замінивши їх в основному на білкові продукти, які більш ситні і поживні. Вживання мінімальної кількості вуглеводів забезпечить організм всіма корисними речовинами.

Тобі не потрібно відмовлятися від їжі, і з`їдати одну горошину за весь день. Саме тому низкоуглеводная дієта схвалюється всіма лікарями і вважається нешкідливою і ефективною. Низкоуглеводная дієта рекомендована при діабеті, оскільки цукор в крові у хворих і так сильно підвищений, і надмірне вживання вуглеводів може посилити ситуацію.

Дозволені і заборонені продукти

В основному твій раціон повинен складатися з білкової їжі з додаванням невеликої кількості вуглеводів і жирів. При низьковуглеводній дієті дозволені наступні продукти:

• будь-яке м`ясо, (свинина і баранина в помірних кількостях);
• субпродукти;
• гриби;
• молочні продукти;
• яйця;
• овочі, крім бобів, квасолі, кукурудзи, гороху, сочевиці, картоплі, авокадо, маслин і оливок;
• горіхи і насіння;
• зі злаків дозволяється бурий рис, гречка, висівки (до 150 г в день);
• будь-які фрукти в кількості 1-2 шт. в день, крім бананів і винограду.

До заборонених продуктів належать:

Відео: Кето-дієта і Низкоуглеводная дієта

• крохмалисті гарніри: білий рис, макарони, картопля;
• хліб;
• будь-яка випічка та солодощі;
• будь-які копченості, ковбаси, сосиски;
• жирні соуси, кетчуп, майонез;
• цукор (чай і кава доведеться пити несолодким);
• банани і виноград (в них міститься багато фруктози - природного цукру);
• соки, компоти та будь-які інші солодкі напої;
• алкоголь.

Продукти, що містять жири, також потрібно їсти в помірних кількостях. У підсумку, практично повністю позбавлений вуглеводів організм почне спалювати власні жирові запаси в якості необхідної йому енергії.

Таблиця продуктів при низьковуглеводній дієті

При дотриманні низьковуглеводній дієти користуйся спеціальною таблицею, де для кожного продукту (на 100 г) наведені бали, які виражаються в у.о. Одна умовна одиниця прирівнюється одному граму вуглеводів. Підрахунок вуглеводів, дозволених в день досить простий: для того, що почати худнути, тобі потрібно набирати в день не більше 40 у.о.

Незважаючи на те, що деякі з заборонених продуктів мають низьке число у.о., під час дієти їх їсти не можна. Тільки після того, як вага дійде до потрібної позначки, ці продукти можна поступово включати в свій раціон.

Меню на тиждень при низьковуглеводній дієті

Нижче наведемо меню на тиждень, але варто відзначити, що цього часу мало для гарного результату. Низкоуглеводная дієта не відноситься до швидких. Якщо тобі потрібно скинути пристойну кількість кілограмів, то ти можеш просидіти на такому харчування місяць і більше.

Понеділок, 1 день

Сніданок: 200 г сиру, 1 яблуко, чай або кава (обов`язково без цукру!).
Обід: 200 г запеченої риби з овочами.
Полудень: яблуко або апельсин.
Вечеря: невелика порція гречки з м`ясом.

Вівторок, 2 день

Сніданок: омлет з двох яєць і молока, яблуко, чай або кава.
Обід: 200 г тушкованої яловичини з салатом зі свіжих овочів.
Полудень: будь-який з дозволених фруктів, несолодкий натуральний йогурт.
Вечеря: м`ясний або грибний суп.

Середа, 3 день

Сніданок: 100 г нежирного сиру, апельсин, кава або чай.
Обід: курячий суп.
Полудень: яблуко або несолодкий йогурт.
Вечеря: капуста тушкована з м`ясом.

Четвер, 4 день

Сніданок: невелика порція гречаної каші.
Обід: 200 г будь-якого м`яса з овочами.
Полудень: будь-який з дозволених фруктів.
Вечеря: коричневий рис з рибою.

П`ятниця, 5 день

Сніданок: 100 г нежирного сиру і два варені яйця, чай або кава.
Обід: 200 г нежирної свинини і салат з овочів.
Полудень: склянка кефіру і одне яблуко.
Вечеря: тушковані овочі з куркою.

Відео: Білкова / низкоуглеводная дієта - що я їм

Субота, 6 день

Сніданок: 200 г сиру, чай або кава.
Обід: будь-який суп на м`ясному бульйоні.
Полудень: будь-який з дозволених фруктів.
Вечеря: 200 г запеченої риби з рисом.

Неділя, 7 день

Сніданок: невелика порція гречаної каші.
Обід: грибний суп.
Полудень: 200 г натурального йогурту без цукру, апельсин.
Вечеря: 200 г запеченої свинини з овочевим салатом.

Наведене меню ти можеш використовувати для прикладу, при бажанні можеш його підкоригувати, вибравши рецепти під свій смак.

Результати та відгуки після низьковуглеводній дієти

В результаті досліджень, при яких оцінювався ефект низьковуглеводній і низкожировой дієти було виявлено, що після 3 місяців, люди, які дотримуються низкоуглеводного харчування, схудли набагато більше, ніж ті, хто повністю виключив з меню жири. Більш того, за відгуками учасників, перша група відчувала більше насичення після їжі, так як розщеплення жирів і білків відбувалося повільніше вуглеводів. За 3 місяці дієти кожен з учасників скинув мінімум 10 кілограмів.

Протипоказання

Незважаючи на те, що низкоуглеводная дієта вважається досить збалансованою, у неї є протипоказання. Вона не рекомендується вагітним, дітям і підліткам, оскільки в цей період організм потребує повноцінного харчування з достатньою кількість вуглеводів, жирів, білків та інших поживних речовин.

Відео: дієт, що означає низкоуглеводная дієта і як правильно сидіти на нізкоуглеводке

В інших випадках низкоуглеводная дієта стане хорошим способом схуднення для тих, хто не бажає рахувати калорії і не готовий строго обмежувати свій раціон.