Дієти при жовчнокам`яній хворобі

Народне лікування і дієта при жовчнокам`яній хворобі - це практично 100% успіх у лікуванні недуги. У нашій статті ми розглянемо дозволені і заборонені продукти харчування, можливі рецепти і рекомендації лікаря.

зміст:

• Причини і продукти
• Дієти та їх види
• Відео: про жовчнокам`яної хвороби

Причини і продукти

З назви недуги стає ясно - його причина криється в порушенні роботи жовчного міхура, внаслідок чого в організм надходить дуже велика кількість жовчі. які наслідки:

• утворенням каменів в сечовому міхурі;
• при панкреатиті можливо освіту виразок на стеках сечового міхура;
• гострими болями в животі, які з часом набувають хронічного характеру.

Причин для появи недуги є кілька, перша і найпоширеніша - це спадковість. Далі по списку йде стресова ситуація для організму, ми не говоримо про нервові зриви, мається на увазі розвиток хвороби у вагітних. До речі, жінки в цікавому положенні досить схильні до захворювань підшлункової залози, тому потрібно бути вкрай акуратним з вживанням жирних і смажених продуктів.

Як уже зрозуміло, для того щоб хвороба зупинити, потрібен певний набір продуктів, щоб полегшити завдання сечостатевої системи. У число дозволених продуктів входить:

1. нежирне м`ясо (курка, молода телятина),
2. риба (карась, короп),
3. томати, молочні продукти (не можна ряжанку, сироватку, кефір),
4. крупи, багаті клітковиною - гречана, вівсяна.

ЧИТАТИ ТАКОЖ: гречана дієта.

Дієти та їх види

Але цей список для тих, кому призначена дієта при захворюванні печінки жовчнокам`яної хвороби в хронічній формі. Який потрібен режим після нападу?

По-перше, спокійна обстановка, без нервозності. По-друге, правильне харчування, це основа швидкого одужання. По-третє, дотримання всіх рекомендацій лікаря. Скажімо, при каменях в жовчному міхурі часто призначають чай для того, що б роздрібнити їх і вивести з організму без операції. А його не п`ють, тому що цей чай не найсмачніший, і його не можна навіть підсолодити. Звідси ускладнення при сечокам`яній і жовчнокам`яній хворобах, болі в животі і операція.

Дієта при жовчнокам`яній хворобі №2 - післяопераційна. Після хірургічного втручання в організм доводиться нелегко, потрібно відходити від загального наркозу, кишечник перестає працювати в певному режимі. Що можна їсти для швидкого одужання:

• обмежити споживання солі;
• намагатися їсти молочні продукти (знежирені і свіжі);
• пити відвар пал-пали (трава досить неприємна на смак, зате по ефективності немає рівних).

також при загостренні, якщо, звичайно, не хочете операції, дуже рекомендується сувора дієта при гострому холециститі і жовчнокам`яній хворобі №6, це:

• повна відмова на час від солі;
• забороняється їсти зелень, зокрема, кріп і щавель (в них міститься кислота, яка сприяє розвитку піску, а значить і каменів в жовчному міхурі);
• категорично не можна спиртне, жирну їжу, смажені страви;
• відмовтеся від кави, чорного чаю, кисломолочних продуктів, нікотину, солодощів (не хвилюйтеся, це не назавжди);
• не рекомендується їсти консерви (в тому числі і оливки, маслини, тощо).

Не думайте, що через цих обмежень почнуться труднощі, є дуже смачні рецепти, за допомогою яких скрасити будь-яка лікувальна дієта. Дуже цікаві страви виходять з овочів. Взяти наприклад пюре з білокачанної капусти. Продукт відварити, розім`яти (можна дуже дрібно нашаткувати). Після додати до капусти трохи вершкового масла, знову перемішати. Для поліпшення смакових якостей рекомендуємо використовувати натуральні приправи.

ЧИТАТИ ТАКОЖ: рецепти дієт для очищення організму.

якщо крім жовчнокам`яної хвороби є ще і діабет, то дуже стане в нагоді рецепт французького супу. Це просте, але смачне блюдо. Для його приготування нам знадобиться:

• тушковану цибулю (бажано, в казанку);
• натерта морквина. Орієнтовна порція - 2 штуки, одна натирається на дрібній тертці, інша на великий (робиться це як для естетичної краси страви, так і для кращого засвоєння);
• солодкий болгарський перець.

Після того, як загасили цибулю до золотистого кольору, додаємо до нього дрібно натерту морквину, перемішуємо, тушкуємо до м`якості. Тепер можна трохи досипати приправ і кинути в казан солодкий перець, нарізану кільцями (це, звичайно, ж, не принципово, форму робіть, яку побажаєте). Поки гасяться компоненти, потрібно почистити трохи картоплі, і кинути її вариться. Якщо це не сувора дієта, або симптоми не в гострій формі (різкий біль, печіння і т.д.), то дозволяється невелика кількість курячої грудинки. Як тільки вода закипить, кладемо в неї тушковані продукти, перемішуємо (не солити!). Вариться супчик ще 10 хвилин, після чого відключається.

У тому випадку, коли дієта використовується для схуднення, при гастриті або як передопераційна потрібно додати наступні складові: кабачки, брокколі та цвітна капуста. При вирішенні лікаря можна натерти невелика кількість нежирного твердого сиру.

Минтай з цибулею - чудове блюдо, смачне, легке і головне, з підручних інгредієнтів. З його використанням виходить чудова очисна передопераційна дієта. Потрібно розрізати рибу порційними шматочками, змастити вершковим маслом, окремо тушкуємо в казані морква, цибуля, і овочі загортаємо в рибку. Укладаємо шматочки красиво на деко, і відправляємо в духовку до приготування. Піч на температурі від 180 градусів, перед подачею посипати сиром і зеленню.

Відео: про жовчнокам`яної хвороби

Якщо хочете застерегти себе і рідних від жовчнокам`яної хвороби при артриті і артрозі, потрібно їсти кабачки. Їх вживають в будь-якому вигляді: парені, варені, тушковані. З їх допомогою можна скласти чудове меню на тиждень, жодного разу не повторюючись за 7 днів. Як варіант, кілька рецептів з цим диво-овочем:

1. Рататуй. Кабачки, томати, цвітну капусту, перець і сир нарізаємо тонкими слайсами, укладаємо по черзі на деко або в спеціальну форму півколом, після в духовку на 180 градусів на 20 хвилин. При бажанні можна посипати овочі зеленню або приправами.
2. Поради Малахова з приготування кабачків прості: фаршируйте. Дуже корисно поєднувати ці овочі і білок, зокрема, яйця. Потрібно відварити курячі яєчка, дрібно їх нарізати, змішати з маслом і зеленню. Паралельно розрізаємо навпіл кабачок, вичищаємо серцевину, але не обрізаємо хвостики, і начиняє яйцями. Зверху рекомендується присипати сиром. В окремих випадках можна яйця змішати з курячою грудкою.
3. Кабачки на пару. Страва не саме смачне, зате надзвичайно корисне. Кабачки нарізаємо на кубики, і кладемо в пароварку, без приправ і додаткових інгредієнтів. Паримо до готовності. За допомогою цієї страви проводиться детальна очищення організму від шлаків, каменів і солей. Якщо протягом тижня їсти один раз в день таке кабачкової пюре (досить і 200 грам), то застережете організм від запалення і піску в жовчному міхурі на рік.

Зменшити виділення жовчі і усунути симптоми прояву хвороби відмінно допомагає відвар трави алтея, пастушої сумки і шавлії. Навіть якщо ніколи не страждали проявами захворювання, рекомендуємо пити цей відвар хоча б раз день. Так ймовірність захворювання практично нульова.

Урізноманітнити своє меню можна за допомогою м`яса. Використовуйте варене і тушковано філе курки, м`яке мяско молодого теляти. Але стежте за тим, що цей інгредієнт ні жирним, не містив жив або сала. Сувора дієт стіл 5 пропонує відварювати грудку разом з часником, і подавати з зеленню і сиром.

Якщо лікар рекомендує, то дієта при жовчнокам`яній хворобі обов`язково повинна дотримуватися. Не робіть собі поблажок, рецидиви завжди більш хворобливі, ніж первинні прояви. Якщо вирішили худнути за допомогою перерахованих вище продуктів, обов`язково проконсультуйтеся з лікарем, а краще проводити процес схуднення під увагою фахівця.

ЧИТАТИ ТАКОЖ: дієта при запорах у дорослих.