Варення з гарбуза

Відео: Варення з гарбуза з лимоном і апельсином на зиму

Чи знаєте ви, що варення з гарбуза має особливу властивість. Воно сприяє виведенню шлаків і підсилює метаболізм організму.

Варення з гарбуза і його користь

Таким чином, воно дуже цінно для тих, хто стежить за фігурою і за здоров`ям. Якщо ви сидите на дієті, варення з гарбуза - для вас просто знахідка. Адже це ж десерт, а є його зовсім не забороняється, навіть, навпаки! Споживаючи смачне і корисне варення, ви не тільки схуднете, але і наситити організм вітамінами і мікроелементами.

Щоб варення з гарбуза було смачним, видавало приємний аромат і мало гарний золотистий колір, слід вибирати річну гарбуз. Вона на відміну від зимових сортів, зберігатися нетривалий час (але нам це ніяк не завадить, адже ми будемо готувати варення з гарбуза). Зате у літньої гарбуза м`якоть соковита і ніжніша. Крім того, в гарбузі міститься багато каротину і клітковини, і чим менше гарбуз за розміром, тим вона корисніше. Тому завжди краще вибирати невеликі плоди. Цікаво, що гарбуз багата вітамінами групи B, а також А, Е.

Відео: Homemade Pumpkin orange jam English subtitles

Варення з гарбуза «стройняшка»

Знадобиться 2-3 апельсина, 3 кг гарбуза, 1 склянка цукру і лимон.

Плід очистити від м`якоті нарізати на шматочки, додаємо до неї нарізані лимон і апельсини (зі шкіркою). Масу потрібно перемішати, засипати цукром і варити в два прийоми на повільному вогні. Готово!

Варення з гарбуза з курагою

Знадобиться 1 кг гарбуза, 0,5 кг цукру, 300-350 г кураги.

Гарбуз потрібно добре вимити, очистити від шкірки і насіння, і натерти на крупній тертці. Курагу слід добре промити і порізати на шматочки. Для м`якості можна залити її окропом. Додати в гарбуз цукор, і курагу і залишити, щоб гарбуз пустила сік. Варення ставимо на вогонь і, помішуючи, доводимо до кипіння. Потім масу охолоджуємо і знову ставимо на вогонь (процедуру проробляємо 3 рази). Варення готово!