Інжир, який корисніше для організму, свіжий або сушений

1. Властивості свіжої смоковниці
2. користь сухофрукти
3. Протипоказання до вживання
4. Інжир для жіночого здоров`я
5. Інжир і схуднення

Найдавніший з відомих людству фруктів, інжир, користь і шкода для організму якого відома ще з біблійних часів, тільки зовсім недавно став з`являтися на наших столах, залишаючись як і раніше для більшості з нас чимось дивовижним і невідомим. Раніше поласувати цим продуктом було можливо тільки в південних країнах, оскільки якісний зрілий плід досить швидко псується, проте сьогодні, неймовірно смачний і корисний, він доступний кожному.

Властивості свіжої смоковниці

Завдяки розвитку селекції ми все частіше можемо зустріти свіжий продукт в овочевих відділах супермаркетів. Раніше це було проблематично, оскільки ареал його поширення обмежувався країнами з субтропічним кліматом (та й супермаркети, в яких є практично все, для нас досить нове явище). А зрілий якісний плід просто нетранспортабельний, оскільки до магазинних полиць могла дійти тільки кашка. Сьогодні ж з`явилися холодостійкі сорти, виростити які можливо в південних регіонах країни, тому сьогодні ми можемо побалувати себе смачними і корисними плодами.

Свіжий інжир, користь і шкода для організму якого для багатьох залишається загадкою, має неймовірно збалансований склад. Серед корисних елементів такі як:

• Вітаміни - група В, РР, Е, А, С;
• Дубильні речовини (надають прекрасне загоює);
• Кислоти - амінокислоти, жирні і органічні;
• Мінерали - калій, залізо, фосфор, натрій, цинк, магній, селен, мідь, марганець;
• пектини;
• Клітковина.

Цим список звичайно ж не обмежується, але для повного списку компонентів знадобиться цілий фоліант. Однак вже і цього вистачить, щоб зрозуміти, наскільки цінний і корисний цей продукт.

Його цілющий вплив проявляється в:

Відео: Сушений Інжир При Вагітності

• Підвищенні рівня гемоглобіну, що вбереже від розвитку анемії;
• Ранозагоювальну дію;
• Нормалізації артеріального тиску;
• Очищає впливі на судини, що може стати профілактикою тромбозу;
• Поліпшенні метаболізму, а значить і сприянні нормалізації ваги;
• Сприятливу дію на репродуктивні органи;
• Виведенні токсинів з організму.

Відео: Корисні Властивості Сушеного інжиру

Продовжувати можна дуже і дуже довго. Корисними будуть не тільки самі плоди, а й відвар з них, який рекомендується приймати при підвищенні температури і простудних захворюваннях. Таким компотом набагато простіше напоїти хворіє дитини, тим самим збиваючи йому температуру. Солодкий відвар підійде і при відпаювання під час харчових отруєнь. Однак не варто забувати, що народні засоби не можуть замінити ліки і зловживати ними небажано.

Вибрати якісний продукт дуже важливо, адже часто ми стаємо жертвами недобросовісних продавців. Критерії вибору насправді гранично прості: пружний, але не твердий, що не має зовнішніх пошкоджень і кислуватого запаху плід. Останній характерний для заграли ягід, тому повноцінно насолодитися їх смаком вам навряд чи вдасться.

користь сухофрукти

Тепер поговоримо про більш відомому в наших широтах в`яленому варіанті смоковниці. Хімічний склад цього продукту практично не відрізняється від свіжого за кількістю компонентів, але їх співвідношення змінюється кардинально. У процесі сушіння енергетична цінність продукту збільшується майже в 4 рази, в 5 разів більше там стає цукрів, збільшується і кількість органічних кислот, крохмалю та клітковини. Цей продукт незамінний при ослабленні організму, відновних процесах, виснаженні або авітамінозі.

Але людям, що страждають від надмірної ваги потрібно дуже обережно вводити його в свій раціон, оскільки така кількість цукру при зловживанні (а саме цим багато хто грішить) викличе істотний стрибок ваги. В іншому ж інжир сушений, користь і шкода в якому не можна порівняти, може стати справжньою панацеєю при багатьох проблемах. Він має антибактеріальну, бактерицидну, антиоксидантну дію. Застосовується навіть для профілактики розвитку онкологічних захворювань.

Вибираючи його, намагайтеся не купувати деформовані або занадто щільні плоди, які напевно будуть зіпсовані. Насторожити повинен нудотний гіркуватий або кислуватий запах. Перед вживанням його потрібно замочувати мінімум на 10-15 хвилин у гарячій воді, після чого повторно промивати в холодній. Такі запобіжні заходи пов`язані з тим, що сухофрукт обробляється хімічними речовинами, які захищають його від комах.

Ще один продукт, про який варто згадати - це варення з інжиру. Користь і шкода його багатьом просто не відомі, оскільки таке блюдо не є частим гостем на наших столах. Неймовірно смачне, воно вважається прекрасним імуностимулюючу засобом, а також рекомендовано при зниженні гемоглобіну. Повірте, нагодувати таким чудесним ліками дитини (та й дорослого) не складе ні найменшого праці. Але не забувайте про помірність, інакше за проблемами з гемоглобіном підуть проблеми з зубами.

Протипоказання до вживання

Так-так, такі теж є. Як правило, здоровим людям боятися нічого, але на жаль, в сучасному суспільстві абсолютно здорових одиниці, тому потрібно враховувати деякі особливості, перш ніж вводити новий для себе продукт в раціон. Протипоказаннями до вживання можуть стати:

• Хронічні запалення органів шлунково-кишкового тракту, особливо в період загострення. Люди, які страждають на такі проблемам, знають, що при загостреннях клітковина протипоказана. Хоч в інжир її і не дуже багато, але зернятка з серцевини мають дію, подібну до клітковині, ніж тільки посилюють перебіг хвороби;
• Важкі форми цукрового діабету. Особливо небезпечний в цьому випадку сушений інжир, користь і шкода для організму якого в даній ситуації не можна порівняти, оскільки рівень цукрів у плоді дуже високий, що може спровокувати моментальний скачок глюкози. Свіжий продукт в даній ситуації практично нешкідливий, оскільки кількість цукру в ньому нижче в 4 рази. Однак без консультації лікаря небажано вживати його ні в якому вигляді;
• Варто бути обережними і при проблемах з підшлунковою залозою, оскільки фрукт може стати причиною загострення панкреатиту;
• При підготовці до операції його зовсім потрібно виключати з раціону, оскільки інжир має властивість розріджувати кров, що в такий відповідальний момент може викликати кровотечу;
• Подагра або схильність до її розвитку - це одна з найвагоміших причин забути про інжир, оскільки він може спровокувати або ускладнити перебіг хвороби через велику кількість щавлевої кислоти.

Відео: інжир // інжир користь і шкода // інжир корисні властивості //

Що стосується дітей, то до 3-річного віку він їм в принципі протипоказаний, по досягненню же цього вікового порогу потрібно вводити в раціон з особливою обережністю, оскільки плід може викликати алергію (хоч і рідко, але випадки кропив`янки зустрічаються), діарею (стосується в основному сухого) і звичайно ж карієс (втім, як і будь-яка насолода). Давати дітлахам ці ласощі потрібно не частіше 2-3 разів на тиждень по парі штучок.

Інжир для жіночого здоров`я

Чому ми вирішили виділити цей фактор окремо? В першу чергу через наявність специфічних проблем, які не характерні для чоловіків, допомогти у вирішенні яких може регулярне вживання такого продукту як інжир. Користь і шкода для жінок тут особливо видно, оскільки він має прекрасне вплив на репродуктивну систему.

Хворобливі менструації - це бич нинішнього жіночого покоління. Для більшості дівчат кожен цикл починається з прийому сильних знеболюючих. Однак знизити інтенсивність спазмів можна простим способом - всього 2-3 плоди в день. Цьому сприятимуть кумарин і фурокумарін, що входять до складу продукту. Таким чином можна не тільки поліпшити своє самопочуття, але і компенсувати недолік всіх вітамінів і мінералів, які особливо активно витрачаються організмом в цей період.

Другий фактор - неймовірно важливий і складний період в житті кожної жінки - вагітність. В цей час організм піддається неймовірного виснаження, оскільки вся енергія витрачається на правильне формування і повноцінний розвиток малюка. Багатий вітамінний і мінеральний набір здатний дати додаткову енергію, особливо важлива наявність в інжир заліза, що дозволяє тримати в нормі гемоглобін.

Включивши в свій раціон цей екзотичний продукт, можна вберегти себе від постійного супутника «цікавого положення» - анемії. Ще одну супутню прогалини, запор, допоможе вирішити сухий або в`ялений плід, який має проносну дію. Приймати його з цією метою варто обережно, але налагодити таким чином стілець вийде досить швидко. Чи варто далі говорити про те, користь чи шкода інжир при вагітності приносить? Єдине, чим можна нашкодити, так це безконтрольним вживанням.

Що стосується лактації, то тут питання досить спірне. З одного боку, плоди здатні підсилити виділення молока, але небезпека полягає в тому, що, переборщивши, можна викликати пронос і здуття у малюка. Тому, обережність, обережність, і ще раз обережність!

Інжир і схуднення

Це питання особливо цікавий, оскільки різні форми продукту дають абсолютно протилежний результат. Якщо говорити про свіжому продукті, то знайти що-небудь більш відповідне для дієтичного меню досить складно оскільки по калоражу він приблизно дорівнює яблуку, при цьому не тільки не поступаючись, але і перевершуючи по деяких позиціях в плані корисності. Смоківниця повинна стати невід`ємним компонентом дієти ще й тому, що її м`якоть надає очищуючий ефект, допомагаючи кишечнику позбутися накопичених шлаків (а це мінус кілограм приблизно).

Відео: Сухофрукти Інжир

Для більшості з нас дієта - це перш за все не збалансоване харчування, а зниження до мінімуму продуктів в раціоні. Незважаючи на таку радикальність підходу, він все ж дієвий, тому має величезну кількість шанувальників. Саме цій групі людей вживати інжир просто необхідно, адже він допоможе відновити баланс вітамінів і мінералів, яких так бракує виснаженому організму.

Інша справа - в`ялений (або сушений) продукт. Калорійність інжиру в такій формі любителів низькокалорійного харчування просто жахає, оскільки перевищує показник в 250 Ккал на 100 г продукту. Проте, в процесі схуднення є його можна і потрібно, головне знати, ЯК є:

• Бажано прийом перенести на першу половину дня, так у вас буде набагато більше шансів витратити отримані калорії;
• Сушений плід - це не доповнення до прийому їжі, а його заміщення. 2-3 штучки замість полудня або перекусу дозволять на тривалий час зберегти почуття ситості;
• Не можна забувати, що цей продукт не підходить для щоденного вживання, максимум - 3 рази на тиждень, а краще ще менше;
• Ні про яку моно-дієти на основі цього продукту не може бути й мови, оскільки так стрімкий набір ваги гарантований. Зате він підійде в якості доповнення до вівсянки або мюслі, як компонент фруктового салату або соусу до м`яса. З інжирна десертів під час дієти можна вживати пастилу.

Як правило, добова норма інжиру не повинна перевищувати 50 грам, але для дієтичного харчування навіть цей показник дуже високий, оскільки таку вагу мають близько 10-ти ягід. Худне і людям з ожирінням краще «розтягнути» це кількість на тиждень, використовуючи не більше 2 штучок в день.