Інжир користь і шкода. Дуже корисна вітамінна добавка до вашого раціону.

Здрастуйте шановні читачі. Інжир, користь і шкода, а також лікування інжиром, сьогодні поговоримо про це. Чесно скажу з усіх сухофруктів мені більше подобається інжир, він для мене дуже смачний і солодкий. Я взимку чай з інжиром пила, замість цукру їла інжир, але я його так люблю, що можу з`їсти і 200 грам, нічого не можу з собою вдіяти. У цьому році, коли відпочивали в Криму купили трохи свіжого інжиру, цікаво було спробувати який він в свіжому вигляді, у нас продають тільки сушений інжир. Смак сушеного інжиру звичайно мені подобається більше, але свіжий теж нічого. Правда при транспортуванні він у нас трохи прим`яти, вже дуже ніжні ці плоди у свіжому вигляді. Так, що краще їх в руках тримати, а не класти в загальний пакет з продуктами, інакше ви ризикуєте тобто не інжир, а «кашку».

Інжир має й інші назви: Смаківниця, фіга, винна ягода. Широко поширений інжир в Грузії, в країнах Середземномор`я, в Криму, на Кавказі, Середній Азії. Дерево інжиру може рости 200 років і плодоносити. І в Біблії згадується про інжир, його листя стали першим одягом для Єви і Адама.

Тепер більш детально ми поговоримо про користь інжиру.

Інжир користь. 

• Інжир зміцнює нашу імунну систему.
• Володіє інжир легким проносну дію.
• Інжир це дуже гарне кровотворенню засіб.
• Інжир надзвичайно корисно вживати в їжу при серцево-судинних захворюваннях.
• Інжир прекрасний потогінний, жарознижуючий засіб.
• Інжир добре допомагає при кашлі, ларингіті, болі в горлі.
• Інжир корисно вживати в їжу при зниженому гемоглобіні в крові, так як за кількістю заліза інжир перевершує навіть яблуко.
• Інжир знижує холестерин в крові.
• Інжир багатий калієм, і є корисним для серця.
• Інжир виводить з нашого кишечника шлаки і токсини.
• Містить антиоксиданти.

Відео: ПІЗНІШЕ ЗДОРОВ`Я

Інжир шкоду. 

• Інжир шкідливий при цукровому діабеті, тому що містить багато цукру.
• При подагрі протипоказаний інжир.
• При загостреннях захворювання шлунково-кишкового тракту.
• З обережністю інжир слід їсти при сечокам`яній хворобі.

Тепер поговоримо про те, як вибрати інжир?
Найголовніше, щоб інжир був без вм`ятин, подряпин, пахнути він повинен фруктом, а якщо він пахне заграв вином, значить інжир зіпсований. Плоди свіжого інжиру дуже швидко псуються, тому обов`язково звертайте увагу на зовнішній вигляд плодів. Якщо ви вибираєте сушений інжир, то він повинен був без нальоту, не надто яскравого кольору, зазвичай колір сушеного інжиру світло-жовтий.

Як зберігати інжир? 

Свіжий інжир зберігатися ну дуже недовго, він дуже примхливий. У мене свіжий інжир зберігався близько 3 днів в холодильнику, і то, на 3 день він уже був м`який, довелося його з`їсти, так як зберігати довше його просто не було сенсу. Взагалі кожен фрукт інжиру потрібно обсушити серветкою, загорнути в серветку і скласти в ємність, поставити інжир в холодильник. А ще інжир вбирає будь-які запахи з холодильника. Краще, звичайно купити його трохи і відразу з`їсти.

Відео: Дієтолог: У варених овочах немає вітамінів

З сушеним інжиром взагалі немає проблем, він зберігатися до півроку в темному і прохолодному місці. Я його зберігаю в холодильнику, але я і не купую його багато, купую по чуть-чуть. Він зазвичай у нас продається на вагу в картонній коробочці. Тільки обов`язково потрібно звертати увагу на його зовнішній вигляд. Один раз купила інжир, 2 з них були зіпсовані.

Як їсти інжир?

Я десь читала, що з свіжого інжиру потрібно шкурку знімати, або є його ложечкою. Продавець на ринку в Криму мені сказав, що нічого подібного, інжир їдять разом зі шкіркою, тільки хвостик відривають, він корисний разом з шкіркою. Вообщем я його помила, і їла з шкіркою. М`якоть у інжиру дуже соковита, солодка, але не нудотно, тільки кісточок дрібних забагато.

А ось сушений інжир для мене набагато смачніше, особливо з чаєм, тільки я цукор не кладу, а п`ю вприкуску з інжиром. Інжир такий солодкий, що прекрасно заміняє цукор. А чим ще можна замінити цукор ви можете прочитати в моїй статті " Чим можна замінити цукор«.

Містить інжир всього 38 ккал на 100 грам, так що їжте сміливо інжир, це продукт низькокалорійний.

Інжир, користь і шкода це плода відома і вам. Їжте інжир на здоров`я.