Користь вівсяної каші

Корисні властивості вівсянки можна перераховувати безкінечно. Серед представників родини злакових овес є найбільш цінною культурою у багатьох відношеннях. З вівсяного зерна роблять борошно, крупу, пластівці, толокно. Різноманітність страв, які можна приготувати з вівса, вражає своєю оригінальністю: з вівсяного толокна ще з давніх часів на Русі готували смачну страву, додаючи в нього мед і вершкове масло з вівсяної муки печуть млинці, оладки, печиво, торти, пироги, варять киселі . Щоб отримати вівсяні пластівці, які можуть входити до складу мюслі або відомої нам з дитинства «геркулесовой каші», їх розплющують і знімають зовнішню лушпиння.

Відео: Інтервью.О користь вівсянки

Користь вівсянки робить її незамінним блюдом в дієтичному харчуванні з метою позбавлення від зайвої ваги, турботі про стан внутрішніх органів і зовнішній вигляд шкіри. З користю вівсяної каші знайомі ті, кому вона показана для лікування виразкової хвороби шлунка і гастриту, адже вона відноситься до слизових каш, які добре обволікають органи травлення. У народній медицині спиртову настойку вівса застосовують як заспокійливий засіб, а потогінний і сечогінний ефект надає настій з соломи або зерен вівса. Сама вівсяна каша чудово підходить для очищення і оздоровлення всього організму в цілому.

Вівсяні волокна містять бета-глюкан, який незамінний у боротьбі із зайвою холестерином. У цьому злаку є вітаміни групи В, Р, Е, а також залізо, магній, кальцій, фосфор, натрій, цинк і антиоксиданти, які допомагають нашому організму в боротьбі зі стресом і іншими негативними факторами, сприяють омолодженню клітин.

Користь вівсянки вранці

Користь вівсянки робить її популярним компонентом у виготовленні натуральних косметичних засобів: масок, кремів, лосьйонів. У сільському господарстві овес і вівсяна солома служить кормом для тварин.

Але користь вівсяної каші обмежує фітинової кислота, яка в разі надмірного вживання цього продукту може накопичуватися і вимивати кальцій з організму. А через добавок (фрукти, горіхи, молоко) підвищена калорійність може вплинути на користь вівсяної каші для тих, хто вирішить підкоригувати свою фігуру.

Крім того, слід уважно поставитися до вибору цього продукту, адже в разі неграмотного підходу користь вівсянки зведеться до нуля. Так звані каші швидкого приготування, основу яких також складають вівсяні пластівці (основу в кращому випадку, якщо шкідливих і штучних добавок не виявиться більше), багато в чому відрізняються від тих, які вимагають варіння. Користь вівсяної каші яку можна приготувати за лічені секунди, є уявною.

Вся справа в тому, що пластівці для таких «швидких» каш проходять більш тривалий процес обробки, ніж звичайні, внаслідок чого цінних поживних речовин і вітамінів в них набагато менше. Ще говорячи про користь і шкоду вівсянки, варто сказати і про крохмалі. Крохмаль, що міститься в кашах швидкого приготування, засвоюється швидше і легше. А всілякі штучні добавки, підсолоджувачі та ароматизатори лише зашкодять нашому організму.

Користь вівсяної каші залежить і від умов і часу її приготування, і від наповнювачів (будуть вони натуральними або штучними).

Пам`ятайте про корисні властивості вівсянки і сміливо включайте її в свій раціон і дозволяйте цього чудового продукту піклуватися про ваше здоров`я!

Калорійність вівсянки на 100 грамів продукту складає близько 320 Ккал.