Як приготувати оладки на воді

У дитинстві бабусі любили балувати нас смачними оладками і з тих пір ми не розлюбили це блюдо. Навряд чи хтось зможе встояти проти пишних і гарячих оладок із золотистою скоринкою. Насправді існує велика кількість рецептів приготування.

Оладки на воді - підходящий варіант для людей, які страждають гиполактазия, крім того, вони підходять для тих, хто дотримується посту або вирішив сісти на дієту.

Для того щоб приготувати оладки на воді не потрібні складні і дорогі інгредієнти, все необхідне, як правило, вже є на кухні. А значить оладки - це те блюдо, яке можна приготувати на швидку руку і в будь-якій ситуації.

Рецепти приготування смачних млинців на воді з фото

У багатьох рецептах використовується кефір або кисле молоко, що позбавляє людей, які страждають лактозною непереносимістю, шансу спробувати це чудове блюдо. Але вихід знайдено - і це оладки на воді.

У процесі приготування до тесту можна додавати дріжджі, а можна обійтися і зовсім без них. Рецепти млинців на воді прості до неподобства, їх приготування не займає багато часу, а інгредієнти можна купити в найближчому магазині і за цілком адекватні гроші. Тому таке блюдо можна назвати бюджетним і дієтичним.

Як зробити оладки без дріжджів з яйцями

Складові:

• вода - 200 гр .;
• пшеничне борошно - 2 ст.л .;
• куряче яйце - 1 шт .;
• рослинне масло - 1 ст.л .;
• сіль, сода - по щіпці;
• столовий оцет - для гасіння соди.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно взяти невелику за розміром миску, вилити туди заздалегідь прокип`ячену і охолоджену воду, додати борошно, сіль. Вміст миски ретельно розмішати вінчиком. Додати яйце і рослинне масло. Щоб оладки в підсумку вийшли пишними, потрібно додати соду, погашену оцтом. Розігріти сковороду на повільному вогні, додати рослинне масло. Тепер можна перейти безпосередньо до приготування оладок.

Для цього потрібно взяти чисту столову ложку і викласти з її допомогою рідке тісто в розпечене масло. Потім прикрити кришкою сковороду, для того щоб оладки присмажився не тільки зовні. Але і зсередини. Через деякий час коржі потрібно перевернути на іншу сторону, а ще через півхвилини викласти готову страву на тарілку.

Пишні дріжджові оладки без яєць

Часом може виявитися, що в будинку немає ні кефіру, ні молока, ні яєць. А так хочеться оладок, що ж тепер відмовляти собі в цьому задоволенні? Звичайно ж, немає, тим більше що є такий чудовий рецепт, він хоч і простий, але оладки виходять - пальчики оближеш.

Що нам необхідно?

• борошно - 500 гр .;
• сухі дріжджі - 1 ч.л .;
• цукровий пісок - 2 ст.л .;
• сіль за смаком;
• сода - ч.л .;
• масло - для смаження.

Спосіб приготування:

Отже, потрібно змішати борошно, сухі дріжджі і цукор, після чого потрібно поступово влити солону воду (концентрація солі не повинна бути великою, соліть так, ніби підсолювати томатний сік, вода повинна бути приємною на смак).

Тісто потрібно замісити так, щоб воно було середньої консистенції: чи не густе і не рідке. Потім прикрити тару рушником і залишити доходити. Коли тісто «виростить» в два рази, потрібно висипати на поверхню трохи харчової соди і розмішати. Коли тісто знову підніметься, можна приступити до випічки дивовижних оладок. Для цього потрібно добре розігріти сковороду і налити трохи олії.

Як спекти з вівсяних пластівців з яблуками

Складові:

• вівсяне борошно - 0,4 кг;
• дріжджі - 20 гр .;
• яблука - кг;
• цукор - 50 гр .;
• цукор - 20 гр .;
• лимон - шт .;
• соняшникова олія - 20 мл;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Вівсяні і яблучні оладки готуються досить легко, на початку потрібно взяти миску і налити туди трохи підігрітої води, викласти дріжджі, розчинити, після чого додати цукор, сіль, перетерту лимонну цедру. Ретельно перемішати всі інгредієнти. Висипати просіяне через сито борошно, замісити однорідне тісто і прибрати в тепле місце, щоб воно піднялося. Поки тісто доходить, можна вимити яблука, очистити їх від шкірки і серцевини, тонко нарізати.

Коли тісто збільшиться, не потрібно його заважати, а потрібно відразу наливати столовою ложкою на розпечену і змащену олією сковорідку. Коли оладки трохи підрум`яняться, їх можна буде перевернути на іншу сторону, а зверху викласти яблучні скибочки, прикрити невеликим шаром тіста і знову перевернути на іншу сторону.

Приготовлені і гарячі оладки посипати цукровою пудрою і подати до столу.

Рецепт приготування з манки

Складові:

• борошно в / с - 2,5 склянки;
• яйце - 1 шт .;
• вода - 1,5 склянки;
• цукор - 3 ст.л .;
• манка - 3 ст.л .;
• сіль - щіпка;
• сода - ч.л .;
• оцет - 2 ч.л .;

Спосіб приготування:

Перш за все потрібно просіяти борошно, потім додати до неї цукор, сіль, манну крупу і яйце. Поступово влити теплу воду, перемішуючи тісто міксером або віночком, не зупиняючись. Коли тісто стане однорідним і схожим по консистенції зі сметаною, його можна буде прибрати в тепле місце на півгодини.

Потім додати до нього оцет і добре перемішати. На сковороду вилити соняшникову олію і загострити. Викласти столовою ложкою тісто. Обсмажувати манні оладки потрібно на невеликому вогні з обох боків до рум`яної скоринки. Оладки з манкою можна подати зі сметаною, згущеним молоком, варенням або з медом.

Як робити тісто на мінеральній воді

Часто сім`ї передають секрет пишних оладок своєму поколінню. Одні вважають, що отримати великі бульбашки можна додавши до тесту гідрокарбонат натрію, інші ж запевняють, що повітряні ласощі можна отримати і не псуючи їх специфічним присмаком, властивим розпушувач типу соди. Для цього достатньо лише використовувати мінеральну воду.

Складові:

• мінеральна вода - 1 стакан;
• борошно - 2,5 склянки;
• яйце - 1 шт .;
• дріжджі - пачки
• соняшникова олія - для смаження;
• цукор, сіль, родзинки - за смаком.

Спосіб приготування:

Перш за все потрібно підготувати опару, для цього необхідно вилити в миску теплу мінеральну воду без солоного присмаку, розвести в ній рекомендована кількість дріжджів, додати цукор і сіль. Гарненько перемішати і додати склянки борошна і знову розмішати.

Прибрати тісто на півгодини в тепле місце. Коли опара підніметься, додати до неї яйце, решту борошна і знову замісити тісто. Воно повинно бути густим, інакше оладки знайдуть форму плоских «млинців». В кінці можна додати родзинки і цукор за смаком.

Відео: простий рецепт оладок на сухих дріжджах і воді

Вранці в будні дні всі поспішають: хто на роботу, хто в школу, а хто в садок. І до сніданку часто справа так і не доходить. А так хочеться зібратися вранці за великим столом всією сім`єю. Так не відмовляйте собі в задоволенні побалувати своїх домочадців в вихідний день. А ми рекомендуємо вам подивитися докладний відео-рецепт пишних дріжджових оладок на воді. Таке ласощі всім припаде до душі.