Кабачкові оладки: 4 смачних рецепта

Багато господині готують страви з кабачків. Можна посмажити кабачки, приготувати овочеве рагу, ікру або - кабачкові оладки. Давайте розглянемо деякі рецепти такого простого, але в той же час оригінального блюда. Готувати його дуже швидко! Подавати їх можна зі сметаною, зеленню, часником, майонезом або з будь-яким соусом.

«Класичні кабачкові оладки» - рецепт

Для приготування «Класичних кабачковий оладок» вам знадобиться:

• 300 г кабачків
• зубок часнику
• 50 г будь-якої зелені
• 3 шт. курячих яйця
• 20 г пшеничного борошна
• 100 г масла рослинного
• 50 г сметани
• 1 3 ч. Л. солі
• 1 3 ч. Л. чорного перцю змолоти

Рецепт приготування «Класичних кабачковий оладок»

1. Для початку, займіться приготуванням тесту без кабачків. Це потрібно, щоб овоч не потемнів передчасно. Отже, збийте яйця, поперчіть їх, додайте дрібно посічену зелень, а також подрібнений часник. Молоді кабачки можна не очищати від шкірки і насіння, якщо кабачок старий, не варто ігнорувати ці процедури.
2. Подрібніть овоч за допомогою терки і додайте в загальну масу. Все добре перемішайте і додайте борошно. Тільки після того, як тісто буде готове до приготування, додайте сіль. В іншому випадку, якщо сіль ви додали раніше, консистенція буде дуже рідкої. Вам доведеться додавати багато борошна, і оладки не отримають такими ніжними.
3. Тепер приступайте до приготування страви. Викладайте тісто на гарячу сковороду з маслом за допомогою ложки. Акуратно формуйте рівні плоскі оладки і смажте на сильному вогні близько хвилини, потім переверніть їх і продовжуйте готувати, накривши їх кришкою близько 3 хвилин. При подачі на стіл, оладки змастіть сметаною.

«Оладки з кабачків сирні» - рецепт

Для приготування «оладки з кабачків сирних» вам знадобиться:

• 200 г молодих кабачків
• 2 шт. курячих яйця
• 30 г пшеничного борошна
• 1 2 ч. Л. солі
• 100 г сиру твердих сортів
• 100 г масла рослинного

Рецепт приготування «оладки з кабачків сирних»

1. Кабачки промийте і подрібніть за допомогою терки, присолите їх і дайте настоятися масі близько 10 хвилин. У цей час окремо збийте яйця і додайте в них борошно.
2. Добре все перемішайте, щоб не було грудочок. Сир подрібніть на тертці і додайте до тесту.
3. Тепер візьміть миску з кабачкової сумішшю, відіжміть її і додайте до основного тесту. Ретельно перемішайте отриману суміш і починайте готувати. На розігріту сковороду влийте олію і ложкою викладайте невеликі оладки.
4. Обсмажте їх з обох сторін і викладіть в миску, накрийте її кришкою, щоб вони пропарились.
5. За таким рецептом можна приготувати не тільки закусочні оладки, а й солодкі, до чаю.

Відео: Оладки з Кабачків) Дуже Простий Рецепт кабачкової оладки

«Оладки кабачкові солодкі» - рецепт

Для приготування «оладки кабачковий солодких» вам знадобиться:

• 300 г молодих кабачків
• 1 3 ч. Л. солі
• 20 г цукру
• 1 шт. курине яйце
• 1 ч. Л. розпушувача
• 1 невеликий лимон
• 100 г пшеничного борошна
• 100 г масла рослинного

Рецепт приготування «оладки кабачковий солодких»

Кабачки промийте і очистіть від шкірки, якщо навіть вона ніжна. Подрібніть їх за допомогою терки і відіжміть отриману масу. Візьміть лимон і обережно потріть його цедру на тертці з дрібними зубчиками, щоб не дістати до м`якоті. Додайте до кабачкової масі цедру, сіль, цукор і яйце. Все перемішайте. Тепер додайте до тесту трохи борошна і висипте розпушувач, ретельно перемішайте. Тепер можна додавати всю решту борошна. Оладки викладайте на сковороду ложкою, обсмажуючи їх з обох сторін на середньому вогні. Блюдо готове. Подавати можна зі сметаною або будь-яким джемом.

«Оладки кабачкові з яблуками» - рецепт

Для приготування «оладки кабачковий з яблуками» вам знадобиться:

• 2 шт. середніх кабачка
• 1 шт. середнє яблуко
• 1 шт. курине яйце
• 60 г пшеничного борошна
• 1 3 ч. Л. солі
• 2 ч. Л. цукрового піску
• 1 4 ч. Л. соди, гашеного оцтом
• 1 ч. Л. ваніліну
• 1 ч. Л. кориці
• 100 г масла рослинного

Рецепт приготування «оладки кабачковий з яблуками»

Очистіть кабачки і яблуко від шкірки, видаліть насіння, подрібніть їх за допомогою терки. Додайте до отриманої маси сіль, цукор, ванілін, корицю і борошно, а також соду, гашене оцтом. Все ретельно перемішайте і обсмажуйте, викладаючи тісто ложкою по обидва боки. Дане блюдо виходить дуже ніжним і смачним. Подавати його можна як окремо, до чаю, так і спільно зі сметаною або інший заправкою.
Смачного!

Відео: Дуже смачні кабачкові оладки