Оладки з капусти - найсмачніші рецепти

• Оладки з капусти на кефірі
• Оладки з сиром з капусти
• Оладки з кольорової капусти
• Оладки з капусти з кабачком
• Оладки з квашеної капусти

Готують з капусти різноманітні страви. Прості рецепти капустяних оладок. Можна приготувати оладки зі свіжої білокачанної капусти або квашеної, і навіть з кольорового.

Оладки з капусти - відмінне дієтичне блюдо, яке ідеально підходить тому, хто стежить за фігурою, але при цьому не бажає відмовлятися від смачної їжі.

Оладки з капусти на кефірі

Оладки з капусти виходять хрусткими, ароматними і соковитими. Їх можна подавати зі свіжими салатами. Приготуйте смачні оладки з капусти по описаним рецептами.

Складові:

• свіжа зелень;
• 1600 р капусти;
• 2 цибулі;
• 4 яйця;
• борошно - 2 склянки;
• сода - 1 ч.л .;
• 2 склянки кефіру.

приготування:

Відео: Незвичайно смачні капустяні котлетки

1. Змішайте соду і кефір в мисці.
2. Капусту очистіть від верхніх листків, поріжте на шматки і натріть на тертці, додайте в миску з кефіром.
3. Лук теж пропустіть через тертку.
4. Порубати дрібно зелень, додайте з цибулею і яйцями в миску з іншими інгредієнтами.
5. Змішайте всі, поступово всипте борошно, посоліть.
6. Викладайте оладки в киплячу олію на Скородом, використовуючи ложку, і прожарюйте до коричневої скоринки.

До оладок з капустою на кефірі можна подавати варення або сметану.

Оладки з сиром з капусти

У рецепт оладок з капусти можна додати сир, Так вони вийдуть смачнішими і при цьому не будуть жирними. Готуються оладки в духовці.

Необхідні інгредієнти:

• сметана - 1 ст. л .;
• 50 г. сиру;
• 200 р капусти;
• зелень свіжа;
• борошно - 3 ст.л .;
• яйце - 1 шт .;
• розпушувач - ч.л.

Етапи приготування покроково:

1. Тонко наріжте капусту і опустіть ненадовго в підсолену киплячу воду. Так капуста стане м`якше.
2. Відкиньте капусту на друшляк і залиште остигати. З неї стече зайва вода.
3. Зелень порубати і перемішайте з капустою.
4. Додайте в миску з капустою розпушувач і просіяне борошно, трохи посоліть, додайте сметану, яйце. Поставте на півгодини в холодильник.
5. Духовка повинна добре прогрітися, тому включіть її за хвилин 20 до випікання оладок.
6. На деко постеліть Пекарській папір і викладіть оладки. Вже через 10 хвилин запікання оладки піднімаються і стають пишними. Загальний час приготування займає 20 хвилин.

Подавайте до столу готові і рум`яні млинці з капусти з сиром гарячими.

Оладки з кольорової капусти

Урізноманітнити повсякденне меню можна приготуванням оладок з цвітної капусти. Можна в рецепт додати м`ясний фарш, картопля, кабачки або морква.

Необхідні інгредієнти:

• капуста - 1 качан;
• 2 яйця;
• борошно - 4 ст. л.
• 3 ст. л. сметани.

приготування:

1. Розділіть на суцвіття капусту і промийте їх.
2. Замочіть суцвіття на 40 хвилин в підсоленій холодній воді.
3. Обсушити суцвіття і подрібніть, використовуючи терку.
4. Подрібнену капусту в мисці змішайте з яйцями, додайте сметану, дрібку солі і соди, просіяне борошно.
5. Добре прожарьте кожен оладок до золотистої скоринки.

Можна відварити капусту в киплячій воді, і покласти в тісто інші спеції, наприклад паприку або мелений перець. Замість сметани можна взяти майонез.

Відео: Пісні Котлети з Капусти, Дуже Смачно і корисно

Оладки з капусти з кабачком

Приготуйте смачні і ароматні оладки зі свіжої капусти і кабачків. Якщо у вас не виявилося кабачків, можна замість них використовувати цукіні або патисони.

Буде потрібно:

• 2 кабачка;
• Капуста - 200 г .;
• 7 ст. л. борошна;
• яйце - 2 шт .;
• пара зубків часнику;
• Зелень свіжа;

Етапи приготування:

1. Натріть на тертці кабачки. Капусту дуже дрібно наріжте, можна пропустити через терку.
2. Змішайте в мисці овочі і додайте яйця. Збивайте ложкою масу до утворення пінки.
3. Часник подрібніть через прес, дрібно наріжте зелень і додайте до інгредієнтів.
4. Посоліть, додайте за бажанням меленого перцю, додайте борошно, перемішайте добре.
5. Тісто має бути як на оладки - густе і не розтікатися.
6. На середньому вогні смажте оладки до коричневої скоринки з кожного боку.

Цей рецепт оладок з капусти один з найсмачніших, завдяки вдалому поєднанню продуктів.

Оладки з квашеної капусти

Якщо ви не знаєте що можна зробити з квашеної капусти, тоді незвичайний рецепт доведеться до речі. Оладки з квашеної капусти виходять ситними і відмінно підійдуть до вечері.

Складові:

• 400 р капусти квашеної;
• 2 цибулини;
• 2 яйця;
• 2 щіпки соди;
• борошно - 3 скл .;
• цукор - 1 ч. л.

приготування:

1. Замочіть капусту в холодній воді і покладіть в холодильник на 2 години.
2. Поріжте або пропустіть капусту через м`ясорубку.
3. Дрібним кубиком поріжте цибулину і підсмажте.
4. Змішайте в мисці яйце, капусту, смажену цибулю і цукор. Можна трохи посолити.
5. Всипте до інгредієнтів соду з борошном. Добре перемішайте тісто.
6. Смажте в розігрітій олії.

Здивуйте родину і приготуйте оладки не із звичайного тесту, а з корисних і свіжих овочів.

Відео: капустяні оладки. fritters of cabbage