Рецепти корейських салатів з овочів і спецій з фото і відео

У цій статті ви знайдете рецепти корейських салатів зі свіжих овочів. Повний і докладний склад і опис приготування з фото і відео.

Змист

Смачні рецепти корейських салатів

Буряк по-корейськи з кінзою
Буряк по -корейскі - відео
Пряна капуста по-корейськи
Капуста по-корейськи - відео
Редиска або редька по-корейськи
Салат з білої редьки по-корейськи - відео
Баклажани по-корейськи з м`ясом
Баклажани по корейськи - відео рецепт
Морква по -корейскі

У корейській кухні багато страв відрізняються пряної гостротою і дуже незвичайним смаком, проте багатьом нашим господиням дуже полюбилися знамениті корейські салати, які на ринку коштують дуже дорого.

Приготувати їх можна і вдома - головне, правильно дотримуватися рецептуру. У приготуванні моркви або баклажанів немає нічого важкого.

Пропонуємо вам чотири рецепти салатів по-корейськи.

Смачні рецепти корейських салатів

З цієї статті ви дізнаєтеся:

1 Смачні рецепти корейських салатів
1.1 Буряк по-корейськи з кінзою
1.2 Буряк по -корейскі - відео
1.3 Пряна капуста по-корейськи
1.4 Капуста по-корейськи - відео
1.5 Редиска або редька по-корейськи
1.6 Салат з білої редьки по-корейськи - відео
1.7 Баклажани по-корейськи з м`ясом
1.8 Баклажани по корейськи - відео рецепт
1.9 Морква по -корейскі

Рецепти корейських салатів

Корейська кухня - Національна кухня етнічних корейців / В Росії та країнах СНД більш відомим і шанованим варіант корейської кухні від корьо-сарам (тобто радянських корейців, см. Депортація корейців), що трохи відрізняється, в силу об`єктивної недоступності деяких звичних харчових інгредієнтів, від власне корейської кухні в самій Кореї. wiki

корейські салати

Буряк по-корейськи з кінзою

Для приготування буряка по-корейськи візьміть:

500 грамів буряка.
одну цибулину,
три зубчики часнику,
сіль ,;
1,5 чайних ложки цукру,
50 мілілітрів 5-процентного оцту,
70 мілілітрів рослинного масла,
половину маленької ложки чорного перцю,
маленьку ложку насіння кінзи

Як готувати корейський салат з буряка:

Очистіть буряк, далі наріжте тонкою соломкою.
Викладіть подрібнений часник, сіль, влийте оцет, додайте цукор, після чого в сковороді розжарите масло, обсмажте на ньому подрібнену цибулю.
В іншому посуді перемішайте чорний перець, насіння, викладіть цю суміш до цибулі, добре перемішайте і викладіть цибулю в посуд з буряком.
Залиште салат під пресом і потримайте в холодильнику не менше дванадцяти годин.
Перед подачею ретельно перемішайте.

Буряк по -корейскі - відео

Пряна капуста по-корейськи

Для приготування капусти візьміть:

20 грамів перцю червоного,
50 грамів солі,
дві часточки часнику,
сто грамів цибулі,
500 грамів капусти.

Як готувати салат по-корейськи з капусти:

Тонко наріжте капусту, пам`ятайте з сіллю, залиште на пару годин.
Подрібніть цибулю, викладіть до нього перець і пропущений через прес часник.
Цю масу викладіть в капусту, прикрийте кришкою з важким пресом, і через три дні капуста буде готова.

Капуста по-корейськи - відео

Редиска або редька по-корейськи

Для приготування редису візьміть:

40 мілілітрів соєвого соусу,
40 мілілітрів оцту 9%,
500 грамів редиски.

Як готувати салат по-корейськи з редиски:

Соломкою наріжте редиску, влийте оцет і соус, пам`ятайте масу і залиште на три доби під пресом.
Редиска вийде дуже ароматною і хрусткою.

Салат з білої редьки по-корейськи - відео

Баклажани по-корейськи з м`ясом

Для приготування баклажанів візьміть:

500 грамів баклажанів.
250 грамів яловичини
250 грамів моркви
150 грамів цибулі,
сто грамів перцю солодкого
30 грамів часнику,
50 мілілітрів масла оливкового,
50 грамів кінзи
за смаком сіль

Як готувати салат з баклажанів по-корейськи:

Промийте і очистіть овочі, наріжте тонкими смужками, далі підсолити і поставте під прес.
Промийте м`ясо, наріжте соломкою, також порубати морква і цибуля.
Ці компоненти добре обсмажте на олії (до готовності яловичини), після цього викладіть в сковороду баклажани, пропущений через прес часник і болгарський перець, нарізаний соломкою.
Ретельно перемішайте, покладіть подрібнену кінзу і підсолити за смаком.
Салат подають і в холодному, і в гарячому вигляді